五一北京旅游攻略美食「北京美食之旅攻略」
導(dǎo)讀:五一北京旅游攻略美食「北京美食之旅攻略」 去北京游玩,有什么美食不容錯過? 五一北京三天旅游攻略 北京游玩必吃的美食攻略,北京有哪些好吃的美食? 五一要到了,想去北京旅游,有什么推薦的餐廳嗎? 到北京去旅游,有哪些美食是一定要品嘗的?
去北京游玩,有什么美食不容錯過?
1、北京烤鴨
烤鴨是享譽(yù)世界的北京著名菜式,用料為優(yōu)質(zhì)填鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,被譽(yù)為“天下美味”。如今掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是北京烤鴨的兩大流派。
2、炸醬面
地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上,首先選用的黃醬一定要好,要采用名牌廠家生產(chǎn)的黃醬,其次是炸醬時火候和配料要掌握好,火候要均勻,炸醬的配比一定要合適,肉丁肥瘦兼有,黃醬不能放得太多,炸出來的醬香噴噴。配菜有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心里美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣,吃起來甭提多么爽了。
請點擊輸入圖片描述
3、涮羊肉
采用銅鍋炭火,清湯鍋底最大限度地保證了羊肉的鮮美。老北京涮羊肉最常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍,用時再用快刀或刨片機(jī)刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,肉質(zhì)細(xì)且無膻味,鮮嫩無比。
4、炒肝兒
由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來的北京小吃,將切好的熟腸段放入沸湯,放入蒜醬、蔥花、姜末和口蘑湯,之后加入生豬肝片勾芡,最后撒上蒜泥,炒肝便做好了。湯汁晶瑩透亮,豬腸肥滑軟爛,肝嫩鮮香,醇厚味美。
五一北京三天旅游攻略
您好,朋友,我來幫你安排一下,希望給您能有所幫助,
行程:
早上起來吃早點后,坐地鐵5號線在崇文門下?lián)Q乘2號線在前門站下車,C出口出,就是天安門廣場,游玩后經(jīng)天安門城樓進(jìn)入,進(jìn)去后會在看到一座箭樓,叫瑞門,穿過瑞門,在您的右手邊就是赫赫有名的國旗護(hù)衛(wèi)隊,您的正前方就是享譽(yù)國內(nèi)外的故宮,由故宮五門進(jìn)入故宮游玩,從神武門出,后面就是景山公園,崇禎皇帝自盡的地方,登上景山可以一覽故宮全貌,再由景山公園的西門出,有北海公園的東門進(jìn)入游玩,晚上王府井
一大早坐地鐵5號線在崇文門換乘2號線積水潭站下車,出站后向東走大約一千米,,走到德勝門箭樓,在德勝門箭樓的正北方877直達(dá),去八達(dá)嶺長城游玩,下山后,原地坐877回市區(qū),在馬甸橋南下車在那里打個出租去鳥巢那邊非常方便,晚上在哪里做地鐵8號線北土城下車換乘10號線(開往勁松方向)在惠新西街南口換乘5號線在北新橋站下車,去簋街吃個晚飯.
早餐賓館附近解決坐地鐵5號線在崇文門換乘2號線在宣武門站換乘4號線在西苑下車先去頤和園游玩,從頤和園北宮門出來坐地鐵在圓明園站下車去圓明園玩 玩完后再由圓明園南門出來去由清華西門進(jìn)入清華大學(xué)游玩,由清華大學(xué)南門出 像西步行去北大游玩,再由北大東門出坐地鐵4號線在平安里站,換個公交車就可以去后海游玩,也可以在那里品嘗九門小吃,游玩后回賓館休息.
朋既然出來玩,就輕松一點,給團(tuán)太麻煩,給您個建議,您可以去看看 品游電子導(dǎo)游 這個完全替代了人工導(dǎo)游,不僅讓您萬的輕松,而且時間自己控制,且價格不高,很劃算.
北京游玩必吃的美食攻略,北京有哪些好吃的美食?
要說起來美食,那中國的八大菜系是不能缺少的,王府中環(huán)新開業(yè)的王府海堂主打粵菜和北京傳統(tǒng)烤鴨,盛裝別致的烤鴨算是他們家的一大特色;還有景福軒福建菜,他們家都是一些比較知名的美食,比如壇燒佛跳墻、海味漢拿黃魚等等,讓我們在北京就可以吃到地道的福建菜。
五一要到了,想去北京旅游,有什么推薦的餐廳嗎?
北京旅游十大必去餐館
1.鴻賓樓。 鴻賓樓飯莊創(chuàng)建于1853年(清朝咸豐三年)。原址在天津,是久負(fù)盛名的清真風(fēng)味飯莊。1955年應(yīng)周總理之邀入京,以其獨(dú)特的菜品享譽(yù)京城,被美食家、穆斯林和社會各界譽(yù)為“京城清真餐飲第一樓”。
2.全聚德。 中華著名老字號——“全聚德”,創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年),歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月,“全聚德”被國家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”,是我國第一例服務(wù)類中國馳名商標(biāo)。
3.都一處。 都一處燒麥館坐落在繁華的前門大街36號,始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的歷史,是北京有名的百年老店之一。
4.東來順。東來順創(chuàng)始人是位名叫丁德山的回民。1903年,他在東安市場里擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕,以后又增添了貼餅子和粥。由于生意日漸興隆,便取“來自京東,一切順利”的意思,正式掛起東來順粥攤的招牌。1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜,同時更名為東來順羊肉館。他想方設(shè)法高報酬挖來前門外正陽樓飯莊的一位名廚幫工傳藝,使東來順的羊肉刀工精湛,切出后鋪在青花瓷盤里,盤上的花紋透過肉片隱約可見。
5.砂鍋居。 砂鍋居始建于清乾隆六年(公元1741)年,原址在西單缸瓦市義達(dá)里清代定王府更房臨街之處。
6.便宜坊。便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊,創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年(公元1416年),至今已有近600年的歷史。2001年通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證,現(xiàn)為國家特級酒家。
7.烤肉季。 舊時,北京城專賣烤肉的有三大家,即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”?,F(xiàn)在,只有烤肉宛和烤肉季仍保持著老字號的傳統(tǒng)優(yōu)勢,成為馳名中外的北京清真風(fēng)味特色飯館??救饧撅埱f坐落在風(fēng)景如畫的什剎海邊,周圍是北京民俗旅游區(qū),這給了這家百年老字號更增添了歷史的厚重。
8.烤肉宛。 早年間的北京,南宛北季,人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉,各有各的立身之道。烤肉宛現(xiàn)位于西城區(qū)宣武門內(nèi)大街,創(chuàng)建于1686年。最初為一名姓宛的回民在宣武門一帶推車賣牛羊肉。其第二代在車上安置了烤肉炙子,賣起了烤牛肉。直到其第三代才購置了鋪面,從此座店經(jīng)營,專營烤牛肉和牛、羊肉包子。張大千、梅蘭芳、馬連良等藝術(shù)大師均為這里的???。烤肉宛第一塊匾額為中國末代皇帝溥儀的堂? ?溥儒所書。1946年國畫大師齊白石先生親題“清真烤肉宛”一匾?,F(xiàn)在,飯莊里還懸掛著郭沫若親筆所題詩句。
9.峨嵋酒家。 峨嵋酒家是北京川菜老字號,創(chuàng)建于1950年,主理廚政的武鈺盛大師畢生精于川菜,來北京之前,輾轉(zhuǎn)上海、香港、澳 門,專侍名人政要,聲譽(yù)顯著。在峨嵋酒家主廚40余年,創(chuàng)立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成為獨(dú)具特色的川菜名店。
10.晉陽飯莊。 晉陽飯莊現(xiàn)址是清朝乾隆年間大學(xué)士、《四庫全書》總編纂官紀(jì)曉嵐的故居,它是由古老的庭院式建筑改建而成,飯莊就餐環(huán)境幽靜典雅,古樸大方,院中至今仍保留有“閱微草堂舊址”“海棠情思”“紫藤幽香”等勝景。
到北京去旅游,有哪些美食是一定要品嘗的?
鹵煮火燒:架起一口大鍋,肺頭、肥腸、小腸等下水一鍋煮,客人要一碗,伙計飛快的把內(nèi)臟切成段,再切一個火燒,澆湯,放上醬豆腐、韭菜花、辣椒油,爽。褡褳火燒:提起褡褳火燒,“老北京”沒有不知道的。它不僅歷史悠久,而且風(fēng)味獨(dú)特,因而一直是人們愛吃的小吃之一,也常被人們作為早點。羊霜腸。羊霜腸其實就是鮮羊血過濾后,加少量淀粉,灌入洗凈的羊腸子里。由于羊腸為白色,像掛了一層霜一般,所以就稱為羊霜腸。炸醬面地道的老北京炸醬面的精髓都在炸醬上。醬要選用正規(guī)名牌廠家的黃醬,肉丁要肥瘦兼有,炸醬時火候要均勻,配比要合適,這樣炸出來的將才香噴噴。
驢打滾是老北京的傳統(tǒng)小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚(yáng)起的陣陣黃土。焦圈,炸出的焦圈個個棕黃,大小一般,特別是具有香、酥、脆的特點,放在桌上,稍碰即碎,決無硬艮的感覺。配上豆汁最為合適,很多老北京人的早餐都喜歡喝豆汁,吃焦圈。烤鴨,鴨肉肥瘦相間,有肉也有油,皮酥肉嫩,搭配甜面醬和黃瓜蔥絲,回味悠甜,十分好吃。除了烤鴨,必然還要有涮肉,這個品牌就更多了。你要吃歷史和知名度,那就是東來順、又一順還有壹條龍什么的。
豌豆黃,豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃,按北京習(xí)俗,農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種,其共同特點是:色澤淺黃、細(xì)膩、純凈、入口即化。糖耳朵,說起北京常見的小吃,就不得不提糖耳朵,因其性狀似人耳而得名,在1997年還被評為“中華名小吃”。糖耳朵還有個別名叫“蜜麻花”,棕黃油亮的顏色,質(zhì)地綿潤松軟口感。
Hash:e32aa8ec4a5ae39686324ec7d780958f1e1a2406
聲明:此文由 佚名 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com