長白山有什么特色小吃呢
天池是長白山上的一個巨大天然水庫,在周圍十六座山峰的環(huán)抱中,沉靜清澈的天池猶如一塊碧玉一般,給人以神秘莫測之感。長白山位于吉林省東南部,如果你在此游玩還想吃好吃的,那么你算來對地方了,那么?由寧波旅行社為你推薦幾道特色的美食。 在長白山景區(qū),鮮族風味或者傳統(tǒng)東北漢家小吃在這里應有盡有。長白山當?shù)仫嬍吵錆M了濃郁的朝鮮風味,口味均以涼、辣為主。朝鮮族的日常副食菜肴以湯、醬、咸菜和一些泡菜為主。樣樣菜都要伴有朝鮮族的獨特辣醬,可是這辣吃起來不但可口,更能增進食欲。而在小城鎮(zhèn)隨處可見朝鮮族飯店招牌。 滿族黃金肉 “黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以后,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉。
這道美肴,據(jù)說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創(chuàng)制。
長白山珍宴 長白山珍宴以長白山的物產——人參、鹿茸、熊、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料,集中國傳統(tǒng)宴席之薈萃,加以精細烹制而成。
珍宴由大花擺、配美碟、四色八款串拼、6個熱菜、2道點心構成。
韓式辣白菜 辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品。腌制過程中,調料非常重要。其主料是“三辣”,即辣椒、大蒜、生姜,另外還有白梨、蘋果梨、青蘿卜絲,有條件的話再加入味精、蘋果和蝦仁。
辣白菜比一般的泡菜或咸菜營養(yǎng)豐富,又能保持多種維生素,是鮮族人每頓菜肴必伴之良品。
打糕 打糕是朝鮮族最著名的傳統(tǒng)風味食品,因為它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。打糕有兩種,糯米制作的稱白打糕,用黃米制成的叫黃打糕。
把米放在水中浸泡一段時間后,放入鍋中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反復捶打即成,味道香粘細膩。
冷面 冷面味道獨特,甜辣清爽,深受人們喜愛。
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