掌門人訪談—承德避暑山莊、避暑山莊博物館
2019年8月,風(fēng)光網(wǎng)視傳媒《掌門人訪談》欄目走進避暑山莊及周圍寺廟景區(qū),通過對各景區(qū)“掌門人”的訪談,把景區(qū)的歷史文化、建筑風(fēng)格、風(fēng)景特色和未來的發(fā)展戰(zhàn)略等介紹給廣大網(wǎng)友,使廣大網(wǎng)友對避暑山莊及周圍寺廟景區(qū)有了更全面、深刻的理解,達到了良好的宣傳效果。
今天小編向各位網(wǎng)友推薦這期《掌門人訪談——承德避暑山莊、避暑山莊博物館》,目前本期欄目播放量已超過90萬。閱讀原文”。
香芙茗樓美女掌門人:覺得有個機會從山里出來,就義無反顧了 掌門人
這幾日,裝修一新的香芙茗樓萬象城店已經(jīng)悄悄地進入了營業(yè)模式,還沒有對外推廣,我去的這一天,晚間用餐已是滿座了。
絮:
正巧我去的時候,美女老板娘也在,我是梅家塢香芙茗茶樓的老客了,所以是熟識的,趁著還早,店里的客人和我的朋友都還沒有到咱倆就聊上了,印象最深的是——我問她:這段時間餐飲業(yè)這么艱難,你老店做得這么穩(wěn)定,怎么還要來頂著壓力開新店呀? 她回答我:覺得有個機會從山里出來,就義無反顧了……
香芙茗是梅家塢里名氣最大、地理位置很好的一家茶樓,是點評榜單上龍井虎路本幫浙江菜好評榜排名第一,必吃榜連續(xù)上榜餐廳!在梅家塢茶林之間的香芙茗茶樓保持了當?shù)靥赜械?a href='/nongjiale/' target=_blank>農(nóng)家樂特色,每當春暖花開或是秋日丹桂飄香之時,香芙茗總是一座難求。
這一次香芙茗進駐杭州萬象城,給市中心的人們帶來了一年四季的茶香和茶園風(fēng)味杭幫菜。而餐廳的裝修設(shè)計則顛覆性提升,都市感十足,完全的ins風(fēng),落地窗更是是錢江新城最潮的街景,還有多個大包廂,最大的包廂可以容納15位客人~
推薦菜:香芙茗之前和現(xiàn)在給我的印象就是只有硬菜!
冷碟:辣汁浸花螺、浸汁腰花、糟香四寶、杭式鹵老鴨,點這四道我真是想都沒想,辣汁浸花螺是當下杭州中餐廳的潮菜,網(wǎng)紅店都有,香芙茗樓以量取勝!浸汁腰花,這腰花熗的真夠嫩啊,脆生生的口感太迷人;杭式鹵老鴨,都是切自于鹵鴨上好的部位,是溫熱的;糟香四寶,我祖籍紹興,尤愛這口糟味!
神仙雞煲:香芙茗最愛也必點的一定是雞煲,純正的富陽農(nóng)戶散養(yǎng)走地雞、枸杞、天目山筍干、以及店家獨特的配方,慢燉出一煲清鮮滋補的好雞湯!
梅干菜蒸江鰻:我是本地人,從小家里以甲魚和鰻為飯桌上的上品,所以對這鰻魚糯腴的口感,承載了我多少兒時的回憶啊,長大后身為人母時,才明白這些硬菜里都是父母的拳拳之心,用梅干菜來蒸的江鰻,魚肉中更是融入了干菜自然的咸鮮,完美躍之味蕾。
肉餅蒸膏蟹:也是打小就愛吃的菜,不過自己家中反而買不到這么上好的大膏蟹,蟹肉飽壯緊實,塊塊帶著厚實的蟹膏,吃完蟹再底下的肉餅 ,何止一個鮮字了得!
茶香排骨:選用上好的肋排,孜然香炸時又添了一抹龍井香,熱騰騰的上桌,本小主直接金龍一伸,抓過來一根,一口咬去,表皮香脆,里面的肉還是酥嫩著的,令人溢齒流香。
香芙茗桂魚煲:這道桂魚湯煲,因為加了湖蟹在里面同煲,蟹黃滾溢出來,所以湯色就是金黃色的,桂魚湯本來就是極鮮的,與蟹同煲,給味蕾的享受更為提分了。
龍井茶:與別的餐廳不同,此家我每每入座,必點一杯龍井茶,香芙茗茶樓自有的茶園就在梅家塢獅峰山上,這是最正宗的龍井茶產(chǎn)地,此時最已是冬日,這杯龍井茶的香味卻完全存好了新茶的清香,畢竟是茶農(nóng)世家,存茶之道也頗有良方。
添喜的Tips:周末用餐及包廂用餐建議提前預(yù)訂,新店有多個包廂,環(huán)境非常好,最大的包廂可以容納15人。
營業(yè)時間:
周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00
周六至周日 11:00-14:00 17:00-21:30