景點(diǎn)：
1、瘦西湖。
瘦西湖位于江蘇省揚(yáng)州市西北部，因湖面瘦長(zhǎng)，稱“瘦西湖”。窈窕曲折的湖道，串以長(zhǎng)堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、吹臺(tái)、五亭橋、白塔、二十四橋、玲瓏花界、熙春臺(tái)、望春樓、吟月茶樓、湖濱長(zhǎng)廊、石壁流淙、靜香書屋等兩岸景點(diǎn)，儼然一幅天然秀美的國(guó)畫長(zhǎng)卷。
湖面迂回曲折，迤邐伸展，仿佛神女的腰帶，媚態(tài)動(dòng)人。清朝時(shí)，康熙、乾隆二帝曾數(shù)次南巡揚(yáng)州，當(dāng)?shù)氐暮兰潬?zhēng)相建園，遂得“園林之盛，甲于天下”之說。
揚(yáng)州瘦西湖全長(zhǎng)4.3公里，游覽面積30多公頃，有長(zhǎng)堤、徐園、小金山、吹臺(tái)、月觀、五亭橋、鳧莊、白塔等名勝。湖區(qū)利用橋、島、堤、岸的劃分，使狹長(zhǎng)湖面形成層次分明、曲折多變的山水園林景觀。
在清秀婉曲的瘦西湖兩岸，綴以熔南秀北雄于一爐的揚(yáng)州古典園林群，形成移步換景、相互因借的山水長(zhǎng)軸；名寺古剎和古城墻垣綿延相屬，名勝古跡和歷史遺存散布其間。風(fēng)韻獨(dú)具的自然風(fēng)光和含蘊(yùn)豐厚的人文景觀相映生輝，是鑲嵌在歷史文化名城中的一顆璀璨明珠。
2、大明寺。
大明寺位于揚(yáng)州城區(qū)西北郊蜀岡風(fēng)景區(qū)之中峰，是集佛教廟宇、文物古跡和園林風(fēng)光于一體的游覽勝地。大明寺古有揚(yáng)州第一名勝之說。大明初建于南朝宋孝武帝大明年間（457-464），故稱“大明寺”。
隋仁壽元年（601），文帝楊堅(jiān)六十壽辰，詔令在全國(guó)三十個(gè)州內(nèi)立三十座塔，以供奉舍利（佛骨）其中一座建立在大明奪內(nèi)，稱“棲靈塔”。塔高九層，因寺從塔名，故“大明寺”與“棲靈寺”并稱；又因大明寺在隋宮、唐城之西，亦稱“西寺”。
3、何園。
何園園主何芷舠，是與晚清重臣李鴻章、光緒帝師孫家鼐聯(lián)姻的揚(yáng)州士紳，于光緒九年（公元1883年）建造了這個(gè)私家園林。何園有“晚清第一園”的美譽(yù)，園中建筑中西合璧，并由復(fù)道回廊串聯(lián)，布局富有層次感。
除此之外還有茱萸灣風(fēng)景區(qū)，個(gè)園，史可法祠墓等等。
小吃：
1、熗虎尾。
熗虎尾，是揚(yáng)州、淮陰地區(qū)的一款傳統(tǒng)名菜。它是用鱔魚尾背一段凈肉，經(jīng)開水稍汆加濃計(jì)調(diào)味拌制而成，因其形似虎尾，故名。鱔魚通稱黃鱔，我國(guó)自古以來(lái)一直將它列為魚中上品，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)五臟、療虛損的功效，歷代一些著名中醫(yī)常用以治病補(bǔ)身。
在夏季食用功效更顯著，曾有“小暑黃鱔賽人參”之說。用黃鱔制作菜肴，據(jù)說始于漢朝，到唐宋以后，較為盛行。江蘇淮揚(yáng)地區(qū)較早開始制作鱔魚菜肴，烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)豐富，許多中外顧客在當(dāng)?shù)仄穱L這道歷史名菜后，對(duì)其滋味之鮮美，均贊不絕口。
2、翡翠燒麥。
翡翠燒麥，是揚(yáng)州名吃，皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。色感口感俱佳，深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?。用各種綠色菜葉為餡料調(diào)制而成，口味有甜味的，有咸味的，蒸熟后餡心透過薄皮色如碧玉故名。燒麥通常的餡心用糯米熟燴制成餡，呈棕紅色，顆顆分清、猶如麥粒，北方人稱之為“燒麥”，又因點(diǎn)心口朝上，收攏而逢松，江南人稱為“鬼蓬頭”。
3、揚(yáng)州炒飯。
揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。
隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡 迎。
除此之外還有蜜汁火方，千層油糕，桂花糖藕粥等等。

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