陽泉飯店攻略 陽泉美食飯店
導(dǎo)讀：陽泉飯店攻略 陽泉美食飯店 1. 陽泉美食飯店 2. 陽泉特色美食餐廳 3. 陽泉美食飯店電話 4. 陽泉的飯店 5. 陽泉吃飯好點的飯店 6. 陽泉美食飯店排名 7. 陽泉 美食 8. 陽泉美食飯店推薦
1. 陽泉美食飯店
過油肉是山西平定最著名的漢族傳統(tǒng)菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區(qū)。肉質(zhì)色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質(zhì)感外軟里美，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。
2、糊嘟
在陽泉，有一樣別具風(fēng)味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人們用玉米面做出來的一種面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，經(jīng)過了廚師的改進(jìn)已光榮地進(jìn)入到陽泉的很多餐廳飯店，有些飯店還把糊嘟作為特色主食隆重推出，受到陽泉人的青睞。
3、飄抿曲
陽泉抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開始風(fēng)行于山西陽泉。它是以綠豆摻少量精白面粉和面，經(jīng)特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈起，置入各色調(diào)料配制成的湯汁中，飄起如云，故又稱“飄抿曲”。
4、抿疙斗
抿圪斗是山西的一種面食，因煮熟后形如蝌蚪，被當(dāng)?shù)厝朔Q作“抿蝌蚪”，陽泉人“蝌蚪”的發(fā)音是“圪斗”，所以就叫作“抿圪斗”。
5、撒
陽泉，特別是陽泉鄉(xiāng)間人們的早餐一年四季是撒。撒是以小米和玉米面作為原材料制作的一種食物。撒類似于糊糊，但還是有別于糊糊的。糊糊是稀稀的玉米面粥，制作時把玉米面用涼水和起來，然后倒入沸水中加熱至熟即可。而撒在制作的時候先要熬小米湯，等小米熬到軟硬合適的時候，開始一手抓生玉米面往米湯鍋里撒，一手用筷子不停地攪動，盡量使面粉與米湯均勻地結(jié)合，以沒有生面疙瘩為最佳，等到稀稠合適的時候停止撒面，然后換用勺子繼續(xù)不停攪動，以防糊鍋，至玉米面熟透即可
6、炒不爛
炒不爛是山西地區(qū)較為普遍的一種漢族小吃，更算是陽泉的特產(chǎn)，因炒制再久也不會變碎而得名炒不爛(碎)，可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不爛外焦里美，并配以辣椒面炒制的土豆絲，香氣撲鼻，是極佳的當(dāng)?shù)孛朗?，深得?dāng)?shù)厝说那嗖A。
7、粉條豆腐絲
陽泉市所屬平定縣有道名菜：粉條豆腐絲。這道菜主料是粉條和油豆腐絲，成菜特點是，豆腐絲是炸過的，外脆里美，菜看著很溫和，沒有一點熱菜的感覺，但吃起來燙嘴，所以，地道的飯店都會說，我們做得是不冒煙的正宗粉條豆腐絲。
2. 陽泉特色美食餐廳
看你的用餐類型，如果是快餐類，深圳街的老家肉餅店，和火車站及沃爾瑪那里的永和豆?jié){都很實惠。
如果是家常菜，市區(qū)普通的飯店不少，也不貴，不要進(jìn)裝潢太考究的面門， 因為那費用自然就高。
3. 陽泉美食飯店電話
陽泉漂抿曲長如拉面，細(xì)如毛粉，入口柔軟光滑，豆香醇厚，不但吃著清香爽口，味美不膩，而且有清熱助消化作用。故為陽泉名吃。 飄抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開始風(fēng)行于陽泉。飄抿曲是以綠豆摻少量精白面粉和面，經(jīng)特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈入各種調(diào)料配制成的湯汁中即可飄起。陽泉美食飄抿曲長如掛面，細(xì)如毛粉，清香利口，鮮味撲鼻，富有營養(yǎng)，風(fēng)味別致，還具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河撈記》中贊美它的美味，至今抿曲仍香飄山城。 陽泉美食漂抿曲是平定古老而典型的風(fēng)味面食，亦稱小河撈。有千年的歷史。其既可作主食、亦可作湯面，既見于宴席，也是家庭常食。漂抿曲一般用豆面制作，用如掛面一樣細(xì)的細(xì)抿曲床抿到開水鍋中煮熟后，把滾開的煮湯舀到已經(jīng)下好佐料的碗里，再把熟抿曲撈進(jìn)碗里，抿曲就漂在碗里的面湯上了。所以叫“漂抿曲”。漂抿曲的味道好不好？抿曲能否漂起來？
秘密全在于放醬、醋、香油、鹽、蔥、芫荽等佐料擱多少與先后次序中。
漂抿曲在面食中也頗有名氣，有可能不及刀削面那樣的出名，但漂抿曲的獨特的做法引來了很多食客的喜愛。
4. 陽泉的飯店
嚴(yán)格來說，陽泉市沒有五星級飯店的。比較有名檔次比較高的飯店，個人推薦泉美國際酒店、里面不但有琳瑯滿目的自助餐。而且還有迪拜旋轉(zhuǎn)餐廳，在檔次上比較高。雖然不能和五星級飯店的豪華程度相比，但在陽泉當(dāng)?shù)囟运闶潜容^高級的飯店。
5. 陽泉吃飯好點的飯店
賢和莊雖然只吃過一回但是非常好吃尤其是麻油
還有豪遠(yuǎn)小館的雙人套餐非常好吃，特別是牛柳
6. 陽泉美食飯店排名
盂縣的土豆絲餅，燙面角子，甜湯，炒莜面，糊糊，夾豆撈飯等等。以上都是陽泉市盂縣的特色美食，有機會可以來品嘗
7. 陽泉 美食
陽泉有粉條豆腐絲，過油肉，三八席，抿曲，飲料：維爾康（陽泉特有，其他地方都沒有）
NO.1:過油肉
陽泉傳統(tǒng)美食，外軟里嫩，非常好吃
NO.2:粉條豆腐絲
陽泉特色美食，外脆里嫩、味道鮮美。
NO.3:娘子脆餅
陽泉特色美食
NO.4:肉罐肉
陽泉傳統(tǒng)美食，肉味純正、軟爛可口
NO.5:棗介糕
陽泉傳統(tǒng)小吃，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ?愛的主食
NO.6:俊兒肉
陽泉特色美食，味道濃香、色味俱佳。
NO.7：糊嘟
陽泉傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>
NO.8:飄抿曲
陽泉傳統(tǒng)小吃，清香利口、富有營養(yǎng)。
NO.9:莜面河撈
陽泉特色美食，爽滑可口、勁道十足。
8. 陽泉美食飯店推薦
抿曲，過油肉，大炒肉，酸菜抿格斗，粉條豆腐絲。
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