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徐州特產(chǎn)有哪些?

導(dǎo)讀:徐州特產(chǎn)有哪些? 徐州十大名吃都有哪些?

徐州特產(chǎn)有地鍋雞、山楂糕、芝麻醬、羊角蜜、鳳尾魚罐頭、沛縣狗肉、沛縣大米、豐縣白酥梨等等,地鍋雞是徐州有名的一道小吃,尤其鍋邊貼上面餅這一獨特做法使得地鍋雞口味更加爽滑,味道愈加鮮美。

山楂糕,它也是徐州的一種特產(chǎn);它的主要原料有:山楂果汁、白糖、瓊脂等等;相信大家都對它不陌生吧,山楂是一種很有營養(yǎng)的食物,具有很大的作用,吃了對人們的身體很有好處;它的外表呈酒紅色,一般呈方塊狀,看著就很舒服。

它的味道也是很不錯的,香甜可口,帶有一點涼涼的感覺,很清爽,大家吃第一口就愛上了它,都特別愛吃它。

氣候

徐州屬溫帶季風(fēng)氣候,四季分明,夏無酷暑,冬無嚴寒。年氣溫14℃,年日照時數(shù)為2284至2495小時,日照率52%至57%,年均無霜期200至220天,年均降水量800至930毫米,雨季降水量占全年的56%。

氣候特點是:四季分明,光照充足,雨量適中,雨熱同期。四季之中春、秋季短,冬、夏季長,春季天氣多變,夏季高溫多雨,秋季天高氣爽,冬季寒潮頻襲。

徐州十大名吃都有哪些?

徐州十大名吃:地鍋雞、羊方藏魚、把子肉、霸王別姬、蜜三刀

1、地鍋雞:地鍋雞是徐州一道有名的風(fēng)味小吃。最初是漁民們外出必備的食物,當時環(huán)境簡陋采取泥鍋下面生火上面煮菜的方式,鍋邊貼滿面餅,之后經(jīng)出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美,口齒留香。

2、羊方藏魚:羊方藏魚是一道在古代就十分有名的地道蘇菜,距今已經(jīng)有4300多年的歷史。羊肉中放置處理好的魚再加上調(diào)料進行烹飪讓魚肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鮮美。入口能感受到羊肉酥爛味香,內(nèi)藏魚肉鮮嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。

3、把子肉:把子肉是將15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起,再配上小菜打牌其中一同食用。這道菜雖然看起來肥肉很多但是吃起來肥而不膩,很有嚼勁。再配上一碗白米飯飯澆上美味鮮香的肉汁,吃起來滿嘴流油,回味悠長,口口留香。

4、霸王別姬:霸王別姬這道菜是江蘇的一道名菜,主要是為了紀念虞姬。食材中的姬”同“雞”諧音,甲魚又叫“鱉”,與“別”諧音,這道菜的名字由此而來。這道菜的造型優(yōu)美里面的肉型有的象鳳蛋,有的象豆角;背甲四周柔軟的鱉裙,給食者以絕妙的美感。

5、蜜三刀:蜜三刀這道小吃被清朝乾隆皇帝品嘗后欽點為宮廷御點。是當?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃之一,也是特產(chǎn)的八大樣之首。名字來源于,每塊上面的三道刀痕。調(diào)制出的漿料甜而不膩,味道香甜綿軟,再加上芝麻的香味在當?shù)貥O為出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。

徐州十大名吃有:沛縣狗肉、新沂水蜜桃、沙塘韭黃、邳州板栗、豐縣牛蒡、窯灣綠豆燒酒、邳州苔干、豐縣白酥梨、小孩酥、捆香蹄、徐州桂花酥糖、朱寨肉鴨、五行蔬菜湯、羊方藏魚、巴山面醬等。

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