宋瓷 | 告訴你宋朝六大瓷窯系都有哪些特點(diǎn)
宋瓷，即宋代瓷器，宋代是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上一個(gè)非常繁榮昌盛的時(shí)期。陶瓷史家通常將宋代陶瓷窯大致概括為6個(gè)瓷窯系，它們分別是：北方地區(qū)的定窯系、耀州窯系、鈞窯系和磁州窯系；南方地區(qū)的龍泉青瓷系和景德鎮(zhèn)的青白瓷系。
這些窯系一方面具有因受其所在地區(qū)使用原材料的影響而具有的特殊性，另一方面又有受帝國(guó)時(shí)代的政治理念、文化習(xí)俗、工藝水平制約而具有的共同性。
定窯是宋代名窯之一，穴人筆記屢有稱(chēng)述。宋代定窯以燒、綠釉及白釉剔花器。白瓷裝飾有刻花、劃花與印花三種。劃花裝飾南北方瓷窯大都采用，是宋代早期瓷器的主要裝飾方法。
耀州窯在宋時(shí)北方的青瓷窯場(chǎng)中最負(fù)盛名，堪稱(chēng)翹楚。于神宗元豐（1078-1085）至徽宗崇寧（1102-1106）的三十來(lái)年間，曾為朝廷燒制貢瓷。其不凡的制瓷技巧和灑脫活潑的風(fēng)格對(duì)當(dāng)時(shí)各地窯場(chǎng)產(chǎn)生了很大影響，得到廣泛推廣，由此形成了一個(gè)自北而南的范圍廣闊的耀州窯系。
鈞窯瓷器歷來(lái)被人們稱(chēng)之為“國(guó)之瑰寶”，在宋代五大名窯中以“釉具五色，艷麗絕倫”而獨(dú)樹(shù)一幟。古人曾用“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”等詩(shī)句來(lái)形容鈞瓷釉色靈活、變化微妙之美。
傳統(tǒng)鈞瓷瑰麗多姿，玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅、葡萄紫、朱砂紅、蔥翠青……釉中紅里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青，可謂紛彩爭(zhēng)艷。釉質(zhì)乳光晶瑩，肥厚玉潤(rùn)，類(lèi)翠似玉賽瑪瑙，有巧奪天工之美。
磁州窯以生產(chǎn)白釉黑彩瓷器著稱(chēng)于世，黑白對(duì)比，強(qiáng)烈鮮明，圖案十分醒目，刻、劃、剔、填彩兼用，并且創(chuàng)造性地將中國(guó)繪畫(huà)的技法，以圖案的構(gòu)成形式，巧妙而生動(dòng)地繪制在瓷器上，具有引人入勝的藝術(shù)魅力。它開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)瓷器繪畫(huà)裝飾的新途徑，同時(shí)也為宋以后景德鎮(zhèn)青花及彩繪瓷器的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
龍泉青瓷分“哥窯”和“弟窯”：哥窯瓷品以紫口鐵足、釉裂成紋、幻變見(jiàn)長(zhǎng)；釉層飽滿(mǎn)豐厚，釉色清灰淡雅，素有“金絲鐵線(xiàn)”之美稱(chēng)。瓷器古色古香，莊重典雅，被視為瓷中珍品。
而龍泉“弟窯”則以晶瑩潤(rùn)澤的青釉聞名天下。白胎厚釉，釉層豐厚，光澤柔和，蘊(yùn)潤(rùn)如美玉，其有棱線(xiàn)處，微露白痕為“出筋”，腳呈紅色為“朱砂底”，被譽(yù)為“青瓷之花”。
在燦若繁星的宋代各大名窯中，景德鎮(zhèn)青白瓷以其“光致茂美”、“如冰似玉”的釉色名滿(mǎn)天下，而其中以湖田窯燒造的青白瓷最為精美，冠絕群窯。
它的胎土采用當(dāng)?shù)馗邘X土，素白細(xì)密，潔凈緊實(shí)，經(jīng)過(guò)一道道繁復(fù)的工序，成就了冰肌玉骨，秀色奪人的藝術(shù)效果。燒造出的青白釉瓷器色澤瑩潤(rùn)，清素淡雅，純凈細(xì)膩。
宋代是中國(guó)的瓷器藝術(shù)臻于成熟的時(shí)代。宋瓷在中國(guó)陶瓷工藝史上，以單色釉的高度發(fā)展著稱(chēng)，其色調(diào)之優(yōu)雅，無(wú)與倫比。當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了許多舉世聞名的名窯和名瓷，被西方學(xué)者譽(yù)為“中國(guó)繪畫(huà)和陶瓷的偉大時(shí)期”。
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受人喜愛(ài)的十大宋瓷 宋瓷
中國(guó)陶瓷藝術(shù)是人類(lèi)文明的重要標(biāo)志，是國(guó)人審美追求的一種意境表達(dá)，而宋瓷將這種自然風(fēng)韻之美發(fā)揮到了極致。其含蓄之美真正的體現(xiàn)了“天工與清新,疏淡含精勻”中的獨(dú)特韻味，雖經(jīng)千年的沉淀，現(xiàn)如今，仍展現(xiàn)著不俗的風(fēng)姿！
1
汝窯一向被人們列為宋代五大名窯之首，這早在宋代的一些文人筆記中就有論述。有著“青瓷之首，汝窯為魁”之稱(chēng)的汝窯藝壓群芳，脫穎而出，成為皇室專(zhuān)用貢品。
宋、元、明、清以來(lái)，汝瓷都被視若珍寶、與商彝周鼎比貴，被稱(chēng)之為“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不如汝瓷一片”。
北宋汝窯青瓷盆
宋徽宗趙佶信奉道教，道學(xué)崇尚自然含蓄，淡泊質(zhì)樸的審美觀。這一時(shí)期的汝窯瓷器正是這種審美情趣的反映，反映出道家清逸、無(wú)為的思想境界，成為宋時(shí)代上流社會(huì)的時(shí)尚。
汝窯青瓷釉色淡青高雅，造型講究，不以紋飾為重。傳說(shuō)宋徽宗曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)到了雨過(guò)天晴后天空的顏色。
他非常喜歡，便命汝窯工匠燒制類(lèi)似顏色瓷器，于是這種介乎于藍(lán)和綠之間的天青色，便成為了汝窯的代名詞。
作為一個(gè)藝術(shù)家，宋徽宗對(duì)汝瓷材質(zhì)、色彩、紋飾肌理等方面都有極為苛刻的審美要求。
北宋 汝窯蓮花碗
宋人不尚奢華，不好奇巧，鐘愛(ài)自然，細(xì)嚼生活。對(duì)精致生活的執(zhí)意追求，便成就了宋瓷經(jīng)世之美！宋瓷之美，美在收斂、溫厚、含蓄，強(qiáng)調(diào)內(nèi)心的感受。宋瓷那種樸素?zé)o華而蘊(yùn)含獨(dú)特的氣韻，深深地吸引著世代人。
2
河南禹縣鈞窯瓷器
鈞窯玫瑰紫釉菱花式花盆 北宋
“入窯一幅元人畫(huà)，落葉寒林返暮鴉，晚靄微茫潭影靜，殘陽(yáng)一抹淡流霞?！边@是著名作家姚雪垠作的一首詩(shī)，詩(shī)中的“元人畫(huà)”不是由毛筆和著水墨與顏色畫(huà)在宣紙上。
而是在1200度以上的窯爐中，以火為畫(huà)筆一氣呵成。這樣的畫(huà)法全世界僅有一家，它不是工筆畫(huà)、不是寫(xiě)意畫(huà)，它是“鈞瓷”。
鈞窯是宋代著名窯址之一，可分為官鈞窯和民鈞窯。鈞窯在今河南禹縣一帶，宋代稱(chēng)鈞州，宋初于此設(shè)窯，故名。
鈞瓷乃瓷中之王，以獨(dú)特的窯變藝術(shù)而著稱(chēng)于世，一件精美的鈞瓷能給人以美的享受，鈞瓷的鑒賞要從九點(diǎn)入手，分別為：潤(rùn)、活、純、變、厚、正、紋、境、渾。
潤(rùn)，指釉質(zhì)有玉的溫潤(rùn)感，光澤柔和，不同于一般瓷釉發(fā)亮的浮光，而是一種淡淡的乳光，光澤如瑪瑙一般，似玉非玉勝過(guò)玉，有一種溫潤(rùn)優(yōu)雅的質(zhì)地美感。
活， 說(shuō)的是釉面有動(dòng)感，不死板。鈞瓷口沿、凸棱、炫紋、乳釘之處釉面脫口出筋，產(chǎn)生虛與實(shí)對(duì)比變化的美感，都與釉的活有密不可分的關(guān)系。
鈞窯灰紫釉渣斗式花盆 北宋
純，釉質(zhì)純凈的窯變單色釉，如天藍(lán)、天青、月白、豆綠等，色純而不雜。釉面往往有開(kāi)片紋路，欣賞起來(lái)有純凈的美感。
變，鈞窯是火的藝術(shù)。藍(lán)色、紅色、黃色、白色，無(wú)數(shù)跳動(dòng)的火焰，像一支神奇的畫(huà)筆，那藍(lán)色親吻過(guò)的，也許會(huì)生成一朵深紫色的海棠。
那紅色撫摸過(guò)的，也許會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)空碧色的明凈，紫中藏青、青中透紅、紅中寓白、白里泛藍(lán)、藍(lán)中有綠等，各種色彩交織在一起，變化萬(wàn)千。
厚， 厚有兩種含義，一種是釉質(zhì)厚實(shí)，乳濁度高，不露底，二是指釉層較厚，不淺薄。鈞瓷之所以大氣、凝重、耐看，釉厚是相當(dāng)重要的一個(gè)因素。
正， 釉面顏色純正。例如紅色鮮艷亮麗，或如雞血，或如海棠，不能發(fā)烏。釉面缺少變化、色又不正的鈞瓷就太一般了。嬌艷的釉色明快，老辣的釉色深沉，都是鈞瓷純正到位的顏色。
紋， 釉面上出現(xiàn)的各種紋路或斑點(diǎn)，有蚯蚓走泥紋、冰裂紋、魚(yú)子紋、龜背紋、蟹爪紋、飛瀑紋、兔毫紋、蛛網(wǎng)紋、流星斑、虎皮斑、雨點(diǎn)斑、雪花點(diǎn)、油滴斑、珍珠點(diǎn)等，這些紋路和斑點(diǎn)給鈞瓷平添了一種肌理美。
宋 鈞窯鼓釘三足洗
宋 鈞窯鼓釘三足洗
境， 釉面上形成的意境圖畫(huà)。其前提必須是通過(guò)窯變自然形成，而不是人為所致。這些意境圖畫(huà)有人物、動(dòng)物、山水、風(fēng)景、傳說(shuō)故事等。
這種變化妙在似與不似之間，欣賞時(shí)能引起人的聯(lián)想，情景交融，從而使人心情愉悅，獲得美的享受。
渾， 釉面窯變色彩、紋路、斑點(diǎn)、意境渾然一體，自然天成，給人以整體的美感。釉層渾勻一致，無(wú)局部過(guò)厚堆積或露底的現(xiàn)象。渾是鈞釉窯變的主要特征之一。
3
定窯位于河北曲陽(yáng)，創(chuàng)燒于隋，在唐宋盛極一時(shí)，特別是北宋時(shí)期，定窯瓷器還被宋朝選為宮廷用瓷。到了元朝，定窯因?yàn)閼?zhàn)亂不息而沒(méi)落。
直到上世紀(jì)七十年代，消失了600多年的定窯才又復(fù)燒白瓷，而目前僅存的定瓷作坊也不過(guò)十幾家，可知定瓷的彌足珍貴。
定窯燒制白瓷為主，白瓷胎土細(xì)膩，胎質(zhì)薄而有光，釉色純白滋潤(rùn)，上有淚痕，釉為白玻璃質(zhì)釉，略帶粉質(zhì)，因此稱(chēng)為粉定，亦稱(chēng)白定。定窯白瓷，瓷質(zhì)精良、色澤淡雅，紋飾秀美，胎體輕薄，胎質(zhì)潔白。
釉面多為乳白色，白中閃淺米黃色，呈現(xiàn)出象牙般的質(zhì)感，給人以柔和悅目、溫潤(rùn)恬靜之美感，因此也被人譽(yù)為：中和之美。
白瓷色如玉，聲如磬，釉上肌理紋，釉層珍珠包，奇妙的光色變化，使釉層鮮活起來(lái)，令人贊嘆定瓷物化組合的鬼斧神工。有著“定窯花瓷甌，顏色天下白”之說(shuō)。
其它瓷器胎質(zhì)粗而釉色偏黃俗稱(chēng)土定；紫色者為紫定；黑色如漆的為黑定，紅色者為紅定珍稀傳世極少。其瓷質(zhì)精良和紋飾秀美，曾被選入宮廷，定窯是一個(gè)比較龐大的瓷窯體系。
定瓷刻花奔逸、瀟灑，可謂刀行似流云，花成如滿(mǎn)月。印花制范精細(xì)，拍印考究，造就一種華貴雅典氣韻。間輔以剔花、堆花、貼花等各得其趣，或勁健挺拔，或秀美娟麗，都勝過(guò)圣手丹青，妙道自然。
4
浙江哥窯瓷器
宋 哥窯圓洗
哥窯也被列為宋代名窯，哥窯是歷史上唯一的宮庭窯，但未見(jiàn)有宋人記載，只是后期明代才有文獻(xiàn)記錄。
雖迄今未找到確切窯址，但有傳說(shuō)描述了哥窯起源：浙江處州人章生一和其弟章生二都是制瓷好手。
他們倆人同在龍泉各設(shè)一窯，因生一是兄，所以被稱(chēng)為“哥窯”，生二為弟，當(dāng)然稱(chēng)為“弟窯”，此二窯皆為著名民窯。
宋代-明代 哥窯四方小洗
哥窯的釉色以青為主，鐵足紫口，釉面有碎紋而著名，號(hào)日“百圾碎”。紋片呈血色、黑藍(lán)色、淺黃色等，其中以黑色最多,被稱(chēng)為“金絲鐵線(xiàn)”；
而按形狀分則呈網(wǎng)形紋、梅花紋、細(xì)碎紋等。釉面開(kāi)片時(shí)產(chǎn)生的美妙聲音，如澗如泉、如琴如鈴，猶如隱于大山深處的天籟之聲，讓人如癡如醉。
宋 哥窯魚(yú)耳爐
哥窯最主要、最奇妙、最令人稱(chēng)道、又最被人忽視的特征，即所謂“攢珠聚球”。陶瓷界先輩孫瀛洲就寫(xiě)過(guò)，“如官、哥釉泡之密似攢珠”。
“攢珠”指的是哥窯器中之釉?xún)?nèi)氣泡細(xì)密像顆顆小水珠一樣，滿(mǎn)布在器物的內(nèi)壁和外壁或內(nèi)身和外身上。
南宋 哥窯葵口盤(pán)
5
宋代官窯瓷器
宋代 官窯貫耳瓶
官窯在中國(guó)陶瓷史上有著不同的涵意。從廣義上講，它是指有別于民窯而專(zhuān)為官辦的瓷窯，產(chǎn)品為宮廷所壟斷。
官窯器釉色粉青，色調(diào)淡雅，不崇尚花紋裝飾，以造型和釉色見(jiàn)長(zhǎng)，簡(jiǎn)極而美。官窯瓷胎中鐵分較多，胎色偏紫、褐、黑色，足底不上釉。
由于瓷釉的流淌，使口沿處掛釉較薄，顯露出帶紫色的瓷胎，這就是通常行家所謂“紫口鐵足”了，這一點(diǎn)成為鑒定官窯器的重要依據(jù)。
南宋 官窯琮式瓶 日本東京國(guó)立博物館藏
美國(guó)大都會(huì)博物館 宋代 官窯盤(pán)
北宋 官窯尊
6
北宋 耀州窯刻花提梁獸首三足壺
耀州窯位于今陜西銅川一帶，宋屬耀州。始燒于唐代，北宋中期達(dá)到鼎盛，金元時(shí)期轉(zhuǎn)向衰落。
北宋 耀州窯刻花鏤空三足香薰
耀州窯是宋代北方著名青瓷產(chǎn)地，產(chǎn)品品種豐富，造型多變。其胎色灰白而薄，釉色勻凈，青中泛綠，有極細(xì)密的氣泡；
由于胎質(zhì)中含有鐵粉，在相應(yīng)的燒成氣氛下，使器底呈現(xiàn)一種姜黃斑塊，形成了耀州窯所獨(dú)有的特征。
北宋 耀州窯刻花吐嚕瓶
北宋時(shí)期的耀州窯瓷器，以剔花、刻花、劃花、印花工藝最為著名，藝術(shù)成就也最高，是當(dāng)時(shí)北方青瓷的重要代表。
北宋 耀州窯刻花執(zhí)壺
其刻花工藝刀法犀利，線(xiàn)條剛勁有力，堪稱(chēng)雕塑精品；宋代晚期的印花工藝，布局嚴(yán)謹(jǐn)，疏密有致，題材豐富，對(duì)稱(chēng)均勻，與定窯印花藝術(shù)不相伯仲。
北宋 耀州窯刻花洗
宋代耀州窯既燒制觀賞器，也大量燒制生活用器，器型非常豐富，有盤(pán)、碗、杯、碟、瓶、壺、罐、爐、盒、香薰、注壺、注碗、盞、缽、燈、枕等；造型多變，有花瓣式、瓜棱式和多折式，外形美觀，審美效果極佳。
北宋 耀州窯外刻花碗
7
河北磁州窯瓷器
宋代 黑剔花龍（摩羯）紋梅瓶
磁州窯是一個(gè)龐大的窯系，宋代以來(lái)，北方地區(qū)絕大部分窯場(chǎng)，都燒制磁州窯風(fēng)格的瓷器，其中比較有代表性的窯場(chǎng)有：河南修武當(dāng)陽(yáng)峪窯、登封窯、扒村窯、魯山窯，山東淄博窯，山西大同渾源窯、長(zhǎng)治窯。
還有北方遼代的赤峰缸瓦窯等，都有自己獨(dú)立風(fēng)格的磁州窯系產(chǎn)品；南方的一些窯場(chǎng)，如吉州窯，也燒制磁州窯風(fēng)格的瓷器。
宋代 黑剔花龍紋長(zhǎng)頸瓶
磁州窯系，主要燒制黑瓷、白瓷和白地黑、褐彩繪瓷，其胎質(zhì)粗松，胎色也較深，因而施化妝土，再罩以透明釉。
裝飾技法劃分品種有白釉劃花、白釉剔花、白釉綠斑、白釉褐斑，白釉釉下黑彩、白釉紅綠彩、綠釉釉下黑彩和低溫鉛釉三彩等，紛繁競(jìng)妍，各具特點(diǎn)。
宋代 黑剔花折枝牡丹紋梅瓶
裝飾技法方面善于利用在化妝土與胎質(zhì)顏色的反差，加以彩繪、刻剔等多種手法，令對(duì)比強(qiáng)烈，風(fēng)格明快。紋飾題材多為花蝶、龍鳳、如意頭、人物等。
線(xiàn)條流暢，細(xì)膩逼真，情趣盎然。亦有不少以書(shū)法和詩(shī)詞作為裝飾題材，平添諸多雅致。
宋代 黑剔花纏枝牡丹紋梅瓶
器形豐富別致，凡生活器皿皆多種多樣，最有代表性的器型有：瓶、枕、罐、盆、爐、碗、盤(pán)等，其中瓷枕留存的數(shù)量比較多，表現(xiàn)形式多樣化同一類(lèi)產(chǎn)品亦有數(shù)種變化，滿(mǎn)足人們不同的日用需要和審美偏好。
宋代 黑剔花折枝牡丹紋荷葉形枕
8
宋 景德鎮(zhèn)湖田窯青白瓷風(fēng)首壺
景德鎮(zhèn)的燒造史可以溯至唐代，原名“昌南”，宋真宗景德年間，該地因制瓷名揚(yáng)天下而改名景德鎮(zhèn)。
就青白瓷這個(gè)品種而言，景德鎮(zhèn)可稱(chēng)天下第一，這是一種獨(dú)具風(fēng)格的瓷器。其釉色白中閃青，青中顯白，釉色透亮，光照見(jiàn)影，所以又稱(chēng)“影青”或“映青”，有“假玉“之稱(chēng)。
9
福建水吉鎮(zhèn)建窯瓷器
宋 曜變建盞
建盞，也叫“天目”，黑瓷代表，是中國(guó)宋代八大名瓷之一。宋代崇尚自然含蓄的美學(xué)思想，人們?cè)谔沾稍煨蜕献非?a href='/dafang/' target=_blank>大方簡(jiǎn)潔，質(zhì)樸無(wú)華。
反對(duì)過(guò)多裝飾雕琢，在釉色上偏重本身安靜典雅的色澤，講究自然天成。建盞完美地展現(xiàn)了宋朝素樸歸真的閑情雅致以及天人合一的審美情趣。
南宋 建盞 大英博物館藏
建窯以生產(chǎn)黑釉茶盞為大宗，這與宋代的“斗茶”風(fēng)氣有關(guān)。其胎質(zhì)為烏泥色，有的釉面呈條狀結(jié)晶紋，細(xì)如兔毛，所以這種特殊產(chǎn)品被稱(chēng)為“兔毫盞”。兔毫有黃、白兩色，稱(chēng)金毫、銀毫。
南宋 建盞 大英博物館藏
其中也有呈油滴狀結(jié)晶的，因酷似某種盡善盡美羽毛，被稱(chēng)為鷓鴣斑。有極少數(shù)窯變花釉，會(huì)在不規(guī)則的油滴周?chē)纬筛G變藍(lán)色，尤為珍貴。這種產(chǎn)品在日本被稱(chēng)為“天目釉”，對(duì)日本陶瓷藝術(shù)帶來(lái)了很大影響。
宋 鷓鴣斑建盞
宋 華北油滴
宋 鐵銹斑盞
宋 兔毫盞
建盞是崇尚自然的精神產(chǎn)物，建盞的工匠們首先注重的是最大限度地滿(mǎn)足人們的使用需要，然后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行藝術(shù)加工和美的創(chuàng)造，在火與土的藝術(shù)之中，體現(xiàn)出一種巧奪天工的自然之美。
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浙江龍泉窯瓷器
宋代 龍泉窯刻蓮瓣紋蓋缸
龍泉窯在今浙江省龍泉縣一帶，主要集中在大窯、金村周?chē)?。至南宋晚期，除龍泉?dāng)?shù)赝?，浙?a href='/qingyuan51/' target=_blank>慶元、運(yùn)和等縣以及江西吉安、福建泉州等地都燒造龍泉風(fēng)格的青瓷，形成龍泉窯系。
宋代 龍泉窯刻蓮瓣紋蓋缸
龍泉窯是繼越窯發(fā)展起來(lái)的瓷窯，創(chuàng)燒于北宋早期，至南宋前發(fā)展，進(jìn)而形成獨(dú)特風(fēng)格，使青釉品種達(dá)到了很高的境界，也是南方地區(qū)產(chǎn)量最大的瓷窯。
南宋 龍泉堆塑龍虎紋蓋瓶
龍泉青瓷的美，是“如蔚藍(lán)落日之天，遠(yuǎn)山晚翠；湛碧平湖之水，淺草初春”，是“青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”。
它契合了中國(guó)文人對(duì)美的追求：含蓄、內(nèi)斂、優(yōu)雅、深沉。它靜默成景，卻又意境深遠(yuǎn)。
宋元 龍泉折沿洗
龍泉青瓷之美還在于其器物的造型，瓶、觚、罐、壺、碗、盤(pán)、杯、碟、燈、洗、硯、等等，大者尺，小者寸，或日用，或陳設(shè)，諸器無(wú)不匠心獨(dú)運(yùn)，制作精巧，高矮長(zhǎng)短比例諧調(diào)，實(shí)用功能與審美理念有機(jī)結(jié)合，天衣無(wú)縫。
宋元 八卦紋三足爐
南宋 龍泉鬲式爐
