導讀：山東人比較喜歡的小吃有哪些口味？辣的多還是 山東有那些特色美食和飲品？

山東最出名的十大地方的特色美食！

1.濟南-九轉大腸

作為山東的省府，濟南也算的是魯菜之鄉(xiāng)了。魯菜中最出名的莫過于九轉大腸了吧。九轉大腸制作工藝十分復雜。成品的九轉大腸酸甜可口，香辣并存，帶著魯菜中的咸味，而且色澤紅潤，質地十分軟嫩，最后點綴上香菜，還增添了不少清香氣息，讓不少喜歡吃肉的朋友都難以為懷。

2.煙臺-鲅魚水餃

靠山吃山，靠海吃海。煙臺作為靠海的城市，自然少不了海鮮的誘惑。而煙臺人喜歡吃的鲅魚水餃也就成了山東的特色美食之一了。將新鮮的鲅魚剔除魚刺后剁成泥，然后用筷子朝一個方向攪拌，切記不可換方向，最后加傷一點五花肉和韭菜調(diào)制，一盤Q彈有力，回味無窮的鲅魚水餃就能出鍋了！咬一口還能看到湯汁的留出，讓人回味無窮啊！

3.德州-德州扒雞

德州（德克薩斯州）有名的不僅是撲克，還有扒雞。不少德州的小伙伴每次回到宿舍的時候都會被要求帶一只德州扒雞回來有木有！德州扒雞歷史悠久，源于明朝，創(chuàng)于清朝，傳于民國，盛于當今。德州扒雞甚是在那個年代被稱為“天下第一雞”！

4.青島-辣炒花蛤

去青島，一定要親自在喝一次青島啤酒。那感覺，真的不一樣。青島也是一座海濱城市，有很多海水浴場。所以海鮮也是去青島的必常之物。青島的辣炒花蛤就是如此。辣炒花蛤并不一定是大的店面做的一定好吃，有可能在小店吃到的才是更好吃的哦！

5.泰安-泰山煎餅

可能有不少人對我們山東的印象就是煎餅卷大蔥，其實在我們的生活中還并不是。但不得不說的是不同于沂蒙煎餅，泰安的泰山煎餅也一樣出名。泰安煎餅也是用五谷雜糧制作而成。泰安煎餅營養(yǎng)豐富，粗膳食纖維較多。據(jù)說在抗日時期煎餅還是立下了汗馬功勞的呢！

6.濰坊-肉火燒

濰坊的朝天鍋其實超級有名，但并不是每天都能吃的到的，所以在這里會推薦濰坊的肉火燒。濰坊的肉火燒是我吃過的火燒中最好吃的。外表酥黃，內(nèi)心有料，是很多濰坊人都拿來當早餐的絕對美食。

7.沂蒙-光棍雞

蒙陰不僅煎餅出名，還有光棍雞比較出名。相傳光棍雞做法獨特，味道鮮美，讓人贊不絕口，但奇怪的是光棍雞的工作人員全都是男人！而且選用的雞也是有要求的，全是大公雞。這就讓人笑稱光棍了，所以光棍雞也就由此出名。

8滕州-菜煎餅

無論你在山東哪里上學或是工作，一定會見到過滕州菜煎餅的威力。菜煎餅營養(yǎng)豐富，很多菜類拼在一起，讓人回味無窮，便宜管飽！

9.威海-魚鍋片片

膠東地區(qū)的特色名菜。魚鍋似乎很好理解，魚在鍋里燉著便可稱魚鍋；片片乃膠東方言，即用玉米面為主加工而成的一種扁平狀主食，也有的地方叫作餅子

10.菏澤-單縣羊肉湯

在山東，隨處可見的除了糝粥，那就是單縣羊湯了。單縣羊湯的出名之處在于燙的濃白似奶，香氣撲鼻，羊肉鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。加點蔥花香菜，配上辣椒五香，再加上一點泡饃！別提多香了！

山東有那些特色美食和飲品？

1、濟南

糖醋鯉魚、九轉大腸、濟南油旋、濟南甜沫、濟南蔥燒海參、炒里脊絲、濟南酥鍋、爆炒腰花、章丘黃家烤肉。

2、青島

流亭豬蹄、海草涼粉、肉沫燒參、青島大包、膠東大蝦面、高湯鲅魚丸、紅島小海鮮宴、青島西施舌。

3、棗莊

棗莊辣子雞、棗莊羊肉湯、微山湖四鼻孔鯉魚、菜煎餅、老鱉靠河沿、山亭烤全羊。

4、東營

黃河刀魚、利津水煎包、黃河口大閘蟹、廣饒肴驢肉、手拉活海參 、黃河口鱉、黃河故道鮮魚宴。

5、淄博

博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、石蛤蟆水餃、孝子貢梨、聚樂村“四四席”。

6、煙臺

萊州梭子蟹、鲅魚水餃、長島原汁鮑魚、膠東海參、福山大面、煙臺燜子、海菜包子、蓬萊八仙宴。

7、濟寧

甏肉干飯、濟寧糊粥、濟寧糝湯、湯漂魚丸、運河大酥魚、孔府宴。

8、濰坊

濰坊肉火燒、朝天鍋、諸城燒烤、雞鴨和樂、濰縣拌辣皮、臨朐全羊宴。

9、泰安

泰山赤鱗魚、泰山“三美”、東平糟魚、寧陽鐘莊豆腐皮、“滿漢全席”泰山御膳宴。

10、威海

鳳爪燉鮑魚、鲅魚煎包、手撕鲅魚、威海衛(wèi)清燉河豚魚、漁家阿婆燉海參、威海海貝宴。

11、日照

漁家餅餅樂、日照烏魚蛋湯、綠茶香薰雞、自然黃魚湯、碧波太公宴。

12、菏澤

單縣羊肉湯、曹縣王光燒牛肉、鄆城壯饃、牡丹宴。

山東的特色美食確實不少，即便山東人也不一定都能一一列舉出來。

要往大的方面說，魯菜就是山東的特色，比如九轉大腸，蔥燒海參，糖醋鯉魚等等。

如果是地方特色，比如，膠東海鮮，德州扒雞，濟南的鹵煮，菏澤臨沂臨朐的羊肉湯（各有特色），濱州的鍋子餅，濰坊的朝天鍋和濰坊火燒，泰安火燒，淄博的酥鍋，東營的肴驢肉和水煎包，青島的鍋貼和鲅魚餃子，濟寧的菜煎餅等等。

山東歷史悠久，特色美食也是數(shù)不勝數(shù)，如果題作者有機會，走一走山東，吃一吃地方特色美食，大美山東歡迎你！

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