味美可口的米湯粉榕江米粉是用大米經(jīng)過多道工序制作而成，是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄢缘囊环N傳統(tǒng)早餐食品。榕江因有非常好的水資源給當(dāng)?shù)厝酥谱髅追蹘砹藘?yōu)越的條件。米粉粉質(zhì)柔軟，再加上用豬腳蹄、生姜和兌配的純包谷酒等煮燉好制成的鮮湯。配上加工后的佐料，味道美味可口獨(dú)具特色。吃湯粉的一個主要因素，就是它的湯，所謂的粉，就是要多喝湯，才能真正品嘗出它的味道。獨(dú)具特色的卷粉榕江卷粉是在米粉的基礎(chǔ)上，經(jīng)當(dāng)?shù)厝酥谱鞫傻牧硗庖环N風(fēng)味小吃，是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄢缘囊环N食品，凡到過榕江的游客，都免不了要去攤位邊品嘗一碗，榕江卷粉酸、辣、香、麻味道俱全，吃卷粉時，依顧客的需要而定，它營養(yǎng)豐富，價廉物美、口感好、十分開胃，是男女老少，四季皆宜，不可多得的榕江名吃。甜糯柔軟的甜酒粑榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞長期以來最喜愛吃的一種食品，這一食品目前已走俏市場。它是用糯米蒸成糯米飯后再兌上甜酒曲，經(jīng)過一定時間表的發(fā)酵釀制成酒糟，然后又將糯米和大米按照一定的比例兌配制成米面后，用手搓合而成小顆粒的米團(tuán)，一起放到鍋里煮沸而成，它味道甜糯柔軟可口，熱氣騰騰、營養(yǎng)豐富，一般婦女，中老年人和小孩較愛食用，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，顧客只需花上一元錢即可吃上一碗甜酒粑。香辣脆味的油炸粑榕江縣城的小吃很多，而油炸粑也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄢缘囊环N食品，其味道非常獨(dú)特。它既方便又實(shí)惠，顧客只需花上5角―――1元錢便可隨手用攤主事先準(zhǔn)備好的竹箋或是塑料帶包裝好的油炸粑拿走，且邊走邊吃，這種攤位多半擺在街頭巷尾。此外，在車站、碼頭、學(xué)校周圍也隨處可見。榕江油炸粑具有香、辣、麻、脆等特點(diǎn)，呈八角形狀，意思是吃了油炸粑可走向四面八方，做生意紅紅火火，財源滾滾

榕江米粉、卷粉、羊癟和甜酒粑都是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，風(fēng)味尤佳。

Hash:8970722e53745933f07eabf05c0c46d1dd98f6e2