韓國的國賓晚宴上吃的是這些，韓國除了泡菜，還有哪些特色美食？他們的美食與中國有啥關(guān)系？
2015年11月，我參加過一次韓方歡迎中國領(lǐng)導(dǎo)人的午宴。
其實(shí)，在這些國賓宴會(huì)上，吃永遠(yuǎn)是次要的，更主要的是聽國家領(lǐng)導(dǎo)人們?cè)谘鐣?huì)上說了什么，尤其是對(duì)媒體人來說。
當(dāng)時(shí)的餐食比較簡(jiǎn)單，比我在國內(nèi)參加的一些企業(yè)舉辦的宴會(huì)的規(guī)格都要低一些。具體菜單我已經(jīng)想不起來了，大概就是六七道：前菜、湯、海鮮、牛扒、主食、水果、甜點(diǎn)等。這次宴會(huì)就是很常規(guī)的樣式，并沒有提供韓國的特色美食參湯雞。
說起來慚愧，那天早上沒太顧得上吃飯的我，吃完這段午宴大餐后，竟然覺得沒怎么吃飽……
我在首爾的一周時(shí)間里，朋友請(qǐng)我吃了兩次。當(dāng)時(shí)是冬天，穿著正裝在外面凍得夠嗆后，吃上熱氣騰騰的參雞湯，不僅味道不錯(cuò)，身體也瞬間暖和起來。
那次去首爾吃了很多回所謂大餐，就是各種歡迎宴會(huì)等。但讓我印象深刻的倒是自己和朋友、同事一起在幾個(gè)小館子吃的幾頓。
我住的酒店附近有一個(gè)很不起眼的餐館，有一天因?yàn)橼s稿子就想著湊合一頓算了。飯菜端上來的時(shí)候我和同事被驚著了，那叫一個(gè)分量足，是一個(gè)大概和我們的火鍋差不多大的鍋，里面的主料就是風(fēng)干雞和土豆，但味道真是一個(gè)鮮美。那種雞肉看上去有點(diǎn)干巴巴的，但吃上嘴卻很松軟。土豆是那種要爛未爛的，火候掌握得很好。也可能是因?yàn)槟翘祓I了，反正那頓飯是我和同事一致認(rèn)為在首爾吃得最舒服的一頓。
還有一次是朋友在首爾很有名的豬排餐廳請(qǐng)吃飯，味道確實(shí)好，但餐館提供的菜品比較單一，配菜很少，吃到后來就有點(diǎn)膩了。
當(dāng)然，不論是國宴大餐還是各種大小餐館的餐食，大家伙都知道的韓國泡菜幾乎都是不可或缺的。但我一向不大喜歡吃泡菜，都是為解膩應(yīng)付著吃一點(diǎn)，也就不能做出有說服力的評(píng)價(jià)了。
泡菜國旅游景點(diǎn)「中國泡菜城門票」 泡菜
東坡區(qū)景點(diǎn)
東坡區(qū)景點(diǎn)有中國泡菜城、三蘇祠、國瑞皓峰景區(qū)、桂花湖景區(qū)、蒙牛乳制品（眉山）工業(yè)旅游景區(qū)等。
1、中國泡菜城：主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為泡菜食品及配套產(chǎn)業(yè)，總體規(guī)劃面積13.61平方公里。建園以來始終堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，重點(diǎn)打造“一中心六基地”。
2、三蘇祠：位于四川省眉山市城西，是我國著名文學(xué)家蘇洵、蘇軾、蘇轍的故居。
3、國瑞皓峰景區(qū)：眉山國瑞皓峰度假山莊，按國家4A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造。
4、桂花湖景區(qū)：是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑觀光相融合的典型項(xiàng)目，集山地休閑、濱水休閑、餐飲娛樂于一體的生態(tài)特色鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。
5、蒙牛乳制品（眉山）工業(yè)旅游景區(qū)：是蒙牛品牌在2007年5月成都西部博覽會(huì)上簽訂的重點(diǎn)項(xiàng)目，也是四川又一特色工業(yè)旅游景區(qū)。
中國泡菜之鄉(xiāng)是哪里？
中國泡菜之鄉(xiāng)”眉州的“東坡泡菜。
世界泡菜看中國，中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山，眉山泡菜在東坡。
眉山周邊有什么好玩的地方推薦
十大旅游景點(diǎn)。
1、三蘇祠 。三蘇祠位于四川省眉山市城西，是我國著名文學(xué)家蘇洵、蘇軾、蘇轍的故居。原為五畝庭院，元代改宅為祠，明末毀于兵火，清康熙四年（1665）在原址摹擬重建。經(jīng)歷代增修擴(kuò)建，現(xiàn)占地86畝。三蘇祠既保持了蘇氏故居的風(fēng)貌，又體現(xiàn)了祠園建筑的古樸幽深。肅穆中有疏朗之氣，典雅中而洋洋大觀。庭園紅墻環(huán)抱，綠水縈繞，古木扶疏，翠竹掩映，形成三分水二分竹的島居特色。樓臺(tái)亭榭，莊重典雅；匾額對(duì)聯(lián)，詞意雋永。祠內(nèi)供奉陳列有三蘇及子孫、女眷塑像，還供奉有眉山始祖蘇味道畫像和列代先祖牌位；有木假山堂、古井、洗硯池、荔枝樹等蘇家遺跡；有三蘇祠沿革展、碑廊蘇軾手跡刻石80多通，宋、明、清、民國碑約30通。
2、柳江古鎮(zhèn) 。柳江古鎮(zhèn)建于南宋十年，距今800多年歷史，是四川十大古鎮(zhèn)之一。距成都150公里，距瓦屋山50公里，是成都-瓦屋山旅游干線上的重要節(jié)點(diǎn)和大瓦屋山旅游區(qū)的重要門戶?！耙绘?zhèn)、一河、一泉、一山、一村（古鎮(zhèn)、花溪河、溫泉、玉屏山、兩河村）”共同構(gòu)成了柳江古鎮(zhèn)生態(tài)閑適休憩型特色。古鎮(zhèn)山嵐如黛、底蘊(yùn)豐厚、名人輩出，享有“煙雨柳江、雅女之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。明代“一門雙進(jìn)士”張鵬、張可述父子；清代著名書法家張帶江、詩人袁文藻、帝師曾壁光；近代愛國進(jìn)步人士楊茂修、抗日英雄唐公亮等鑄就了古鎮(zhèn)的歷史豐碑。貞節(jié)、賢淑、勤勞、溫婉、清麗的“雅女”文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是洪雅地方文化的一大品牌。玉屏林海天為障、花溪碧水繞廓流。古鎮(zhèn)山環(huán)水繞，有川西風(fēng)情吊腳樓、中西合壁曾家園、訪古尋悠水碼頭、百年民居匯老街、身心松懈在心洲、閑適戲水到憩圓，以及圣母山碑林、世界第一大睡觀音、108棵千年古樹等特色景點(diǎn)。
3、仁壽城市濕地公園 。仁壽城市濕地公園位于城北新城中心區(qū)域，西起迎賓大道，東至仁壽大道一號(hào)橋，占地面積約2000畝。公園于2015年8月開工建設(shè)，2016年5月正式開園。仁壽城市濕地公園的設(shè)計(jì)主題為“仁者樂山、壽者樂水”。公園是仁壽人歸真返璞、融情山水的城市花園，更是高速發(fā)展的仁壽喜迎八方賓 朋的城市會(huì)客廳。高灘花谷總面積約6.6萬_，花卉品種達(dá)20余種。規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)利用現(xiàn)狀地形和土方塑造了若干大小變化的山丘，并通過園路的起伏，形成了空間豐富的山谷景觀?；ɑ苎馗叩推鸱牡匦味N，一年四季，花開不斷，形成一幅幅絢麗多彩的畫卷。在水一方占地約2萬平米，由大小不一、形態(tài)各異的若干濕地水塘貫通形成。順應(yīng)地勢(shì)，水塘逐級(jí)跌落，形成優(yōu)美跌水景觀的同時(shí)，發(fā)揮凈化水質(zhì)的作用。
4、中國泡菜城。 眉山“中國泡菜城”，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為泡菜食品及配套產(chǎn)業(yè)，總體規(guī)劃面積13.61平方公里。建園以來始終堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，重點(diǎn)打造“一中心六基地”，即泡菜加工中心、泡菜質(zhì)量檢測(cè)基地、泡菜研發(fā)基地、泡菜教育培訓(xùn)基地、泡菜文化旅游博覽基地、泡菜交易展示基地、泡菜有機(jī)原料生產(chǎn)基地。實(shí)現(xiàn)六個(gè)“全國第一”：第一個(gè)泡菜食品產(chǎn)業(yè)城，第一個(gè)國家級(jí)泡菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，第一個(gè)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，第一個(gè)泡菜專業(yè)博物館，第一個(gè)經(jīng)商務(wù)部審核頒布的中國泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，第一個(gè)泡菜行業(yè)國家4A級(jí)旅游景區(qū)，形成集旅游商務(wù)會(huì)展、產(chǎn)業(yè)集群加工、原料基地種植為一體，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 圍繞泡菜食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)川南、惠通、李記、恒星、大有、味之濃、鄧仕、虎將等28家大型泡菜企業(yè)入駐園區(qū)，泡菜廣場(chǎng)風(fēng)情街入駐大型企業(yè)和商家22戶，入駐機(jī)械電子和生物醫(yī)藥企業(yè)50余家，2017年園區(qū)綜合產(chǎn)值突破90億元。
5、江灣神木園 。川南古縣城——青神縣，是蘇東坡求學(xué)之所，亦是其初戀成家之處，與三蘇古祠、樂山大佛，峨眉圣山毗鄰，物華天寶，人杰地靈，風(fēng)景秀美，江灣神木園就坐落于此。江灣神木園由四川省江灣神木園投資有限公司獨(dú)資建設(shè)，歷經(jīng)7年精心打造而成，是公司董事長(zhǎng)宋云祿先生反哺三產(chǎn)，回饋社會(huì)的杰作。神木園東臨岷江，可遠(yuǎn)眺西川林泉最佳處——中巖寺，西連紅色西山景區(qū)，北鄰青神縣城，南接中國國際竹藝城，占地13.3萬平方米，擁有長(zhǎng)達(dá)12千米的岷江水上游樂河段，房屋建筑面積約38000平方米，綠地覆蓋率高達(dá)62%。園內(nèi)規(guī)劃為六大功能區(qū)：神木館、旅客接待中心、迎江樓、枕水別墅、商務(wù)賓館和水上旅游區(qū)?？商峁?50人的大規(guī)模會(huì)議和住宿接待，接待1200人用餐。神木館內(nèi)珍藏有“東方神木”——烏木，以及熱帶雨林樹木雕刻而成的珍貴、奇特藝術(shù)品，可謂“川南一顆璀璨的明珠”。館內(nèi)各種高檔奇特工藝品琳瑯滿目，均是珍品，實(shí)屬罕見，完全展現(xiàn)了大自然的神奇魅力和人技的巧奪天工。
6、黑龍灘旅游景區(qū) 。黑龍灘水庫是建國以來我省修建的第一座大型蓄水灌溉工程，主要依靠四川都江堰引水充灌，水庫始建于1970年，于1972年竣工。渠系工程先后經(jīng)過八年建設(shè)，七年整治，歷時(shí)十五年竣工。黑龍灘水庫是群眾投勞，國家補(bǔ)助，以民辦公助的形式修建的，總投資20266萬元，其中國家補(bǔ)助10153萬元，群眾投資加投勞折價(jià)10113萬元，基本上各占一半。為修建水庫仁壽人民出了大力，流了大汗，甚至有的獻(xiàn)出了寶貴的生命，總計(jì)因工犧牲的有133人，因工致殘的有1205人。水庫位于成都平原的東南邊緣，龍泉山脈的二峨山西麓，仁壽縣城西北16公里處。系都江堰灌區(qū)的一個(gè)囤蓄水庫。湖岸線長(zhǎng)310公里，南北長(zhǎng)25公里，水面23.6平方公里，大壩高53米，長(zhǎng)271米，最大蓄水3.6億立方米，正常蓄水3億立方米。被譽(yù)為“西蜀第一?！薄：?峽7壩85座群島星羅棋布，似水上盆景，碧波萬頃，水天一色，回環(huán)掩映，如夢(mèng)如幻。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，景區(qū)年平均氣溫14.4℃，森林覆蓋率90%，1986年被省政府審定為四川第一批省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，目前為國家4A級(jí)旅游景區(qū)。
7、瓦屋山 。蘇東坡詩句“瓦屋寒堆春后雪，峨嵋翠掃雨余天”就是對(duì)瓦屋山的贊美。瓦屋山四季可觀日出、云海、神光、圣燈及“三個(gè)太陽”等奇觀。春看萬畝杜鵑，夏觀飛瀑流泉，秋賞滿山紅葉，冬睹南國冰雪。看點(diǎn)瓦屋山因其特殊的地理位置，空氣濕度，風(fēng)向等條件，極易出現(xiàn)云海，日出、佛光、圣燈等神奇的天象景觀，景觀出現(xiàn)的幾率比峨眉山金頂還要大，山頂象爾巖是觀景的最佳位置。瓦屋山植被茂密，種類繁多。
8、眉山農(nóng)業(yè)嘉年華 。眉山農(nóng)業(yè)嘉年華是四川首個(gè)以農(nóng)業(yè)為主題的嘉年華項(xiàng)目，是集科技·農(nóng)業(yè)·文化·旅游為一體的體驗(yàn)中心。位于四川眉山“岷江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”核心區(qū)域，占地450畝，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)富通公司規(guī)劃建設(shè)。園區(qū)依托周邊便捷的交通環(huán)境（距離成都45公里，成綿樂城際高鐵·成樂高速·省道103線貫穿彭山全境）使之成為成都·樂山·峨眉黃金旅游線上的又一璀璨明珠。
9、青神竹藝城 。中國竹藝城是一座占地6.6萬平米，集竹藝文化，竹生態(tài)園林，竹編藝術(shù)品生產(chǎn)、展銷和餐飲為一體的“AA”級(jí)旅游景區(qū)?？赏瑫r(shí)容納上萬人。園內(nèi)種植了60多種觀賞竹和實(shí)用竹。園內(nèi)竹影婆娑，綠蔭如蓋；曲徑通幽，亭榭典雅；鳥語花香，碧波蕩漾；餐飲娛樂，令人陶醉?，F(xiàn)已成為青神最有雅趣的旅游景區(qū)。現(xiàn)在我們看到的是竹編技藝現(xiàn)場(chǎng)展示。
10、 雅女湖。沒有人山人海的擁擠，也沒有車水馬龍的嘈雜，坐等清風(fēng)明月的人生境界。這里就是遠(yuǎn)離城市的桃園，推門見山，出門見水。午后陽光有些炫目，坐在陽臺(tái)上，沏一壺茶，泡一杯咖啡，聊聊家常，沒有高樓的遮擋，大自然的景象一目了然。到了拍攝時(shí)點(diǎn)，背上攝包漫步在夕陽下的湖畔，每次都能看到不同的景象。雅女湖是女性的美，她山清水秀，氤氳繚繞，她就像依偎在瓦屋山旁的女子那么多情、柔美，晴空下，瓦屋山呈現(xiàn)在雅女湖的背面，氣勢(shì)磅礴，像偉丈夫屹立在雅女湖的身后，夕陽，從瓦屋山灑向雅女湖，湖上泛起金色的光斑，湖上蕩漾著幾艘小舟，劃過湖面，泛起波痕，樹影的逆光，金子樣的碎片。我們很多時(shí)候的旅行，多是走馬觀花的看，誰能細(xì)細(xì)的咀嚼每一處風(fēng)景的變幻。
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泡菜國是什么國家?
泡菜國是韓國。
韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統(tǒng)名菜燒肉、泡菜、冷面已經(jīng)成了世界名菜。
韓國有各種飲食，由于其過去處于農(nóng)耕社會(huì)，因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜（發(fā)酵的辣白菜）、海鮮醬（鹽漬海產(chǎn)品）、豆醬（發(fā)酵的黃豆）等各種發(fā)酵保存食品，以營養(yǎng)價(jià)值和特別的味道而聞名。
韓國飲食包括每天重復(fù)的日常飲食，一生中必經(jīng)的舉行儀式時(shí)擺的食品，祈求豐年和豐漁時(shí)擺的豐年祭與豐漁祭食品，祈禱部落平安而擺的部落祭食品，還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時(shí)也隨季節(jié)的不同利用當(dāng)時(shí)的食物做季節(jié)美食。
韓國旅游
韓國主要旅游點(diǎn)有首爾景福宮、德壽宮、昌慶宮、昌德宮、國立博物館、國立國樂院、世宗文化會(huì)館、湖巖美術(shù)館、南山塔、國立現(xiàn)代美術(shù)館、江華島、民俗村、板門店?、慶州、濟(jì)州島、雪岳山等。
韓國第一大島濟(jì)州島是著名的旅游勝地，島上的瀑布、海灘、浴場(chǎng)、綠樹紅花等自然風(fēng)光，韓國最高峰——海拔1950米的漢拿山也屹立于此。
截至2011年10月，韓國擁有9處世界文化遺產(chǎn)和1處世界自然遺產(chǎn)，被收錄進(jìn)世界遺產(chǎn)的韓國文化遺產(chǎn)包括：首爾宗廟（1995年）、海印寺（1995年）、佛國寺和石窟庵（1995年）、水原華城（1997年）、昌德宮（1997年）、慶州歷史遺址區(qū)（2000年），高敞，和順；
江華支石墓遺址（2000年），朝鮮王陵40座（2009年），安東河回村。濟(jì)州火山島和熔巖洞窟于2007年被登載入世界自然遺產(chǎn)名錄。
四川眉山網(wǎng)紅打卡圣地有哪些？
1、三蘇祠
三蘇祠位于四川省眉山市城西，是我國著名文學(xué)家蘇洵、蘇軾、蘇轍的故居。原為五畝庭院，元代改宅為祠，明末毀于兵火，清康熙四年（1665）在原址摹擬重建。經(jīng)歷代增修擴(kuò)建，現(xiàn)占地86畝。三蘇祠既保持了蘇氏故居的風(fēng)貌，又體現(xiàn)了祠園建筑的古樸幽深。肅穆中有疏朗之氣，典雅中而洋洋大觀。庭園紅墻環(huán)抱，綠水縈繞，古木扶疏，翠竹掩映，形成三分水二分竹的島居特色。樓臺(tái)亭榭，莊重典雅；匾額對(duì)聯(lián)，詞意雋永。
2、柳江古鎮(zhèn)
柳江古鎮(zhèn)建于南宋十年，距今800多年歷史，是四川十大古鎮(zhèn)之一。距成都150公里，距瓦屋山50公里，是成都－瓦屋山旅游干線上的重要節(jié)點(diǎn)和大瓦屋山旅游區(qū)的重要門戶。
3、江灣神木園
川南古縣城——青神縣，是蘇東坡求學(xué)之所，亦是其初戀成家之處，與三蘇古祠、樂山大佛，峨眉圣山毗鄰，物華天寶，人杰地靈，風(fēng)景秀美，江灣神木園就坐落于此。
4、中國泡菜城
眉山“中國泡菜城”，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為泡菜食品及配套產(chǎn)業(yè)，總體規(guī)劃面積13.61平方公里。建園以來始終堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，重點(diǎn)打造“一中心六基地”，即泡菜加工中心、泡菜質(zhì)量檢測(cè)基地、泡菜研發(fā)基地、泡菜教育培訓(xùn)基地、泡菜文化旅游博覽基地、泡菜交易展示基地、泡菜有機(jī)原料生產(chǎn)基地。實(shí)現(xiàn)六個(gè)“全國第一”：第一個(gè)泡菜食品產(chǎn)業(yè)城，第一個(gè)國家級(jí)泡菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，第一個(gè)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，第一個(gè)泡菜專業(yè)博物館。
5、仁壽城市濕地公園
仁壽城市濕地公園位于城北新城中心區(qū)域，西起迎賓大道，東至仁壽大道一號(hào)橋，占地面積約2000畝。公園于2015年8月開工建設(shè)，2016年5月正式開園。仁壽城市濕地公園的設(shè)計(jì)主題為“仁者樂山、壽者樂水”。公園是仁壽人歸真返璞、融情山水的城市花園，更是高速發(fā)展的仁壽喜迎八方賓朋的城市會(huì)客廳。高灘花谷總面積約6.6萬㎡，花卉品種達(dá)20余種。規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)利用現(xiàn)狀地形和土方塑造了若干大小變化的山丘，并通過園路的起伏，形成了空間豐富的山谷景觀。
李子柒做泡菜遭韓國網(wǎng)友圍攻，中韓兩國的泡菜文化有何不同？ 泡菜
李子柒做泡菜遭韓國網(wǎng)友圍攻，我們已經(jīng)見怪不怪了，對(duì)于中韓兩國的泡菜，還是有很多不同的，具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。今天的人類問題是文化問題。為了解決當(dāng)今的人類問題，我們需要仔細(xì)評(píng)估在所有可能的文化領(lǐng)域中組織世界的文化方式。飲食文化是文化的一部分。飲食文化中的飲食系統(tǒng)是滿足人類基本營養(yǎng)需求的文化機(jī)制。當(dāng)前，在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，具有民族特色和地方特色的食品已成為人文旅游必不可少的組成部分，已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極。
四川泡菜是傳統(tǒng)的乳酸發(fā)酵調(diào)味食品，主要由每個(gè)家庭制作。四川泡菜歷史悠久，口味獨(dú)特。四川泡菜是許多四川菜調(diào)味料所必需的，例如酸菜魚，魚香茄子等。四川泡菜享有很高的聲譽(yù)，是川菜不可或缺的一部分。這道菜外形優(yōu)美，色澤鮮艷，香氣濃郁，咸，甜，酸辣，酥脆，細(xì)嫩可口。在四川，幾乎每個(gè)家庭都制作自己的泡菜，每個(gè)家庭必須有一個(gè)甚至幾個(gè)泡菜罐。
具體工藝，清潔：將蔬菜浸入水中以除去污泥和雜質(zhì)。用刀除去不可食用的部分，并根據(jù)各種蔬菜的不同特性，將其垂直或水平切成小塊或薄片。風(fēng)干：將切成小塊或片狀的蔬菜放在清潔通風(fēng)的地方（最好在陽光下）干燥，直到表面沒有水滴。浸泡在罐中：將干好的蔬菜與腌制的鹽水一起放入四川腌制罐中，必須將其浸泡以浸沒蔬菜。乳酸發(fā)酵：由于蔬菜中帶有乳酸菌，所以隨著時(shí)間的流逝，發(fā)酵會(huì)自然形成。泡菜煮熟后（成熟時(shí)間取決于各種蔬菜的不同特性，從半天到幾天不等），將其取出并根據(jù)個(gè)人口味將其與辣椒油，味精和胡椒粉混合。
韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，以各種水果，海鮮和肉類為原料的發(fā)酵食品。它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。它是韓國餐桌上必不可少的開胃菜。每個(gè)家庭制作的泡菜的口味和營養(yǎng)都不盡相同。韓國的泡菜種類繁多，春季可分為蘿卜泡菜和白菜泡菜，夏季可分為黃瓜泡菜和蘿卜泡菜，秋季可分為辣白菜和腌蘿卜，冬季可分為各種泡菜。韓國泡菜舉世聞名，其風(fēng)味也很獨(dú)特。泡菜也是韓國每個(gè)家庭必需的食物。像四川一樣，泡菜也是傳統(tǒng)的乳酸發(fā)酵調(diào)味食品，通常是自制的。
泡菜在韓國很受歡迎。家庭主婦以泡菜的美味為榮，甚至在國宴上泡菜也是必不可少的。由于發(fā)酵程度，原料，容器，氣候和工藝的不同，腌菜的風(fēng)味，香氣和營養(yǎng)也有所不同。在韓國，每個(gè)家庭都有自己的泡菜制作方法和口味。當(dāng)然，韓國泡菜已經(jīng)成功進(jìn)入國際市場(chǎng)?，F(xiàn)在韓國有許多大型泡菜生產(chǎn)商，年產(chǎn)量很大。泡菜的主要成分是白菜，蘿卜，? ?卜，茄子，黃瓜，胡椒，生菜等。
