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歐洲有什么有特色的美食?整個歐洲的飲食習(xí)慣

基本上每個地區(qū)都有自己的特色菜,歐洲南北東西氣候差別很大,原材料不同,烹飪也不同,簡單說一下:西北部就是炸魚薯條多,比如英國、荷蘭、比利時,北海魚比較多,尤其是生吃鯡魚是他們的特色。地中海地區(qū)海鮮比較多,西班牙葡萄牙有海鮮燴飯,醬汁蝸牛等特色,還有特色炸油條配熱巧克力吃;意大利主食是披薩和意大利面,也有海鮮拼盤,巴爾干半島除了海鮮拼盤,由于受土耳其影響,還有特色餡餅。中部歐洲海鮮較少,阿爾卑斯山區(qū)有芝士火鍋,德意志地區(qū)有豬肘,各類肉腸,奧地利炸小牛排,烤豬肋排等;斯拉夫地區(qū)波蘭捷克等有特色面包湯、豬肚湯、紅菜湯(補血圣品女人最愛),還有斯拉夫餃子(主要三種餡:肉、芝士、水果),匈牙利有特色紅燴牛肉餐,波羅的海地區(qū)有特色土豆團子(內(nèi)有各種餡)北歐地區(qū)氣候寒冷,但守著波羅的海和北海,也有煙熏三文魚,帝王蟹等此外,歐洲各地都有各種烤肉,烤牛排等,烤法略有不同,相差不大酒類的話,南歐葡萄酒比較好,比如西班牙、法國、意大利、克羅地亞都是盛產(chǎn)葡萄酒地方。日耳曼區(qū)啤酒不錯,比如荷蘭比利時德國,波蘭捷克受德意志影響,啤酒也很香。東部和北部較冷地區(qū)伏特加不錯,俄羅斯、波蘭、愛爾蘭都有不錯的伏特加

整個西餐文化全都是歐洲特色美食。完全不同,基本可以按氣候分北歐中歐西歐南歐,其中尤以法餐,德餐,意大利餐最負(fù)盛名。但是英國比較慘,特色只有一道難吃的炸魚薯條。

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