為何有不少高端酒店并不在“星級”行列，卻被人們廣泛認同？為何不少三四級城市的五星大飯店，華麗外殼下包裹的不過是家快捷酒店？酒店大堂明晃晃的“星級”招牌，你真正看懂了嗎？酒店大堂明晃晃的“星級”招牌，你真正看懂了嗎？ 酒店評級：各國大不同迪拜為何會有七星級帆船酒店？ 目前，不少國家都采用自己的官方評級制度，其中包括中國、澳大利亞、奧地利、比利時、英國、法國、希臘、印尼、意大利、墨西哥、荷蘭、新西蘭、西班牙及瑞士。評級可確保一定水平的設(shè)施和服務(wù)，但卻難以比較國與國之間的評級標準。例如，巴黎的一間四星級酒店可能與雅典的一家四星級大相逕庭。不過，目前在美國及加拿大并無此評級制度。 資深業(yè)界人士警告國家評級制度通常只強調(diào)可見數(shù)據(jù)(如房間大小、餐廳數(shù)目等)而忽略難于測量因素(如服務(wù)水平等)。而不少高稅率國家的酒店更刻意調(diào)低國家所評級數(shù)以便少繳稅款，正導(dǎo)致負面取向。此外，政治因素幾關(guān)系亦足以影響評級。雖是各自為政，但國家評級通常可以有效反映該國度內(nèi)的酒店素質(zhì)。 五星標準：國內(nèi)酒店評級國內(nèi)酒店星級到底如何評定？ 國內(nèi)從本世紀五、六十年代開始，按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級標準通行的旅游飯店的等級共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星飯店。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。 五星酒店：這是旅游酒店的最高等級。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會廳、會議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。 四星酒店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。 三星酒店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。 二星酒店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。 一星酒店：設(shè)備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要。 參考價值：星級標準的不確定性國內(nèi)不同地區(qū)的星級酒店為何差異如此之大？ 第一，低星酒店不具備參考價值。 主要原因是小酒店業(yè)主對評星積極性不高，雖然政府的想法是好的，便于規(guī)范行業(yè)管理，但是對于商家來講多少有種“自降身價”的感覺。在這一方面，將國內(nèi)外的經(jīng)濟型酒店品牌作為首要參考是比較明智的選擇，根據(jù)世界飯店及餐飲業(yè)聯(lián)合會的最新年度統(tǒng)計表明，中國的經(jīng)濟型酒店發(fā)展已居于世界前列，眾多國內(nèi)低端酒店品牌已名列世界酒店管理集團排名前茅。 第二，星級越高其可靠性就越高。 根據(jù)最新的星級評審規(guī)定，三星級酒店由市一級星評機構(gòu)評定，四星級由省里負責(zé)，五星則由國家旅游局下屬的中國旅游飯店業(yè)協(xié)會負責(zé)。在國家、省、市三級星評員的專業(yè)素質(zhì)、培訓(xùn)標準、檢查審核等方面還是有一定的區(qū)別，國家所負責(zé)的五星級酒店評審實行跨省份委派國家級星評員進行明查? ?訪的方式進行，比省市一級的檢查評核存在的人為感情因素肯定要相對少一些。 第三，地域之間存在明顯的差異。 由于中國經(jīng)濟的發(fā)展還處于不太平衡的狀態(tài)，沿海發(fā)達地區(qū)和內(nèi)陸地區(qū)存在著一定的生活水平差異，使酒店星評也受到了一定的影響。有些經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)和三四級城市，政府為了鼓勵酒店上星級，有時還拿出巨額的獎勵，使酒店星級被罩上了一層灰色，含金量有所降低。

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