導(dǎo)讀：未來(lái)“農(nóng)民”會(huì)不會(huì)變成一種持證上崗的職業(yè)？ 螃蟹“爛市”？年年火爆最近為何滯銷？

肯定是的！

念友小時(shí)候當(dāng)過(guò)幾天農(nóng)民，并不歧視農(nóng)民。任何年代，農(nóng)民永遠(yuǎn)是被領(lǐng)導(dǎo)者，農(nóng)業(yè)全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，自動(dòng)化，農(nóng)民要持證上崗，屬于農(nóng)場(chǎng)技術(shù)人員，地位略有提升，必竟每天接觸的還是土地，仍然有工農(nóng)之差別，農(nóng)民還是屬于低階層。

螃蟹“爛市”？年年火爆最近為何滯銷？

螃蟹“爛市”?感覺(jué)你說(shuō)的應(yīng)該是高端市場(chǎng)的“大閘蟹”吧？

因?yàn)槲覀冞@里這個(gè)季節(jié)，海鮮市場(chǎng)上螃蟹是主角，而且每個(gè)攤位前，一到早高峰都圍滿了人群。不管是梭子蟹、花蓋蟹、還是河蟹，都比較暢銷的！

往年禮品市場(chǎng)上這個(gè)季節(jié)唱主角的“大閘蟹”，今年倒是“難覓蹤影”。這到底是為什么？我覺(jué)得應(yīng)該是這幾種原因:

年年火爆的“大閘蟹”今年為何滯銷?為什么會(huì)“爛市”?曾幾何時(shí)大閘蟹是中秋和國(guó)慶雙節(jié)上，最有明星相的禮品。誰(shuí)家餐桌上擺上一盤，已經(jīng)不是美味的象征，而是地位和財(cái)富的表現(xiàn)。所以每到大閘蟹上市的季節(jié)，各種各樣的大閘蟹專賣店相繼開(kāi)業(yè)。

而且很多大閘蟹的專賣店，租了房子，一年也就干這一季!其它時(shí)間基本閑置。

大閘蟹已經(jīng)不是單純的到店購(gòu)買，而是變成了方便攜帶的蟹票，并且可以隨時(shí)到店領(lǐng)取。價(jià)格基本二兩以上的四個(gè)裝的包裝盒，最低就118元。高級(jí)的搭配紅酒的，還有所謂什么蟹皇的，價(jià)格幾千的都有。各個(gè)專賣店也賺的“盆滿缽滿”。那么怎么突然就滯銷了呢？

大閘蟹其實(shí)不好賣，出現(xiàn)滯銷，已經(jīng)不是今年才有的，這幾年大街上的大閘蟹專賣店，已經(jīng)越開(kāi)越少了。而且關(guān)門的越來(lái)越多，這其中的原因其實(shí)大家都懂的!消費(fèi)的起大閘蟹的人，還有買大閘蟹的都是什么人，大家還不清楚嗎？

一種商品好不好賣，跟它的產(chǎn)量和價(jià)格有很大關(guān)系。今年大閘蟹滯銷，那么一定是“供大于求”了，今年養(yǎng)殖大閘蟹的是不是豐收了？大閘蟹本身就是定位高端市場(chǎng)，動(dòng)輒身價(jià)不菲的大閘蟹，受眾的人群本身就少。梭子蟹、河蟹為什么那么受歡迎?還是看價(jià)格!大閘蟹的價(jià)格要是降下來(lái)，那么老百姓還是認(rèn)得。市場(chǎng)決定價(jià)格!大閘蟹不應(yīng)該是滯銷了，而是因?yàn)閮r(jià)格太高不好賣吧？還有就是大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)，近幾年傳出來(lái)的負(fù)面新聞，什么“洗澡蟹”，“打藥蟹”，“以次充好”等。這些也給大閘蟹的銷售帶來(lái)一定的“負(fù)面影響”!還有一些不良經(jīng)銷商，用冒牌的大閘蟹去冒充原產(chǎn)地的大閘蟹，造成了大閘蟹市場(chǎng)的混亂。也相應(yīng)的推動(dòng)了，今年大閘蟹的滯銷。我居住的北方海濱城市，前幾年大閘蟹著實(shí)紅火了一陣，別忘了我們這里本身就出產(chǎn)河蟹和海蟹。因?yàn)榇箝l蟹的身價(jià)，所以才成了“請(qǐng)客送禮”的首選。現(xiàn)在“風(fēng)清氣正”的社會(huì)環(huán)境下 ，大閘蟹如果不放下身段，那么滯銷是必然的。

我覺(jué)得今年大閘蟹滯銷、“爛市”，這是一件好事，這樣大閘蟹又恢復(fù)到它做為食物的本質(zhì)上了。而且如果降低身段，老百姓還是喜歡嘗鮮的，不存在滯銷的問(wèn)題的。螃蟹爛市？年年火爆今年卻滯銷了？不是吧！

姐姐是黃土高原北方人，怎么養(yǎng)螃蟹不懂得，但有一個(gè)在陽(yáng)澄湖附近做海鮮生意的的朋友，每年都要寄一箱子大閘蟹過(guò)來(lái)。但是今年還沒(méi)收到呢！

記得往年的時(shí)候，都是在中秋節(jié)前夕，朋友都會(huì)定時(shí)的寄過(guò)來(lái)，讓姐姐過(guò)過(guò)嘴癮。但今年卻例外了。

前幾日電話聊了聊，今年的大閘蟹在中秋節(jié)的時(shí)候，還沒(méi)有成熟！一個(gè)原因是今年前半年的溫度比較低，另一個(gè)原因是今天的中秋節(jié)過(guò)的早，以往都是國(guó)慶節(jié)后過(guò)中秋的。所以這幾天才陸續(xù)上市的大閘蟹就給人們?cè)斐闪艘粋€(gè) 市場(chǎng)滯銷的假象。

朋友說(shuō)，今年的海鮮生意其實(shí)還是不錯(cuò)的，其他像河蟹，花育蟹這些大眾消費(fèi)品賣的還是不錯(cuò)的。大閘蟹走高端，沒(méi)趕上中秋節(jié)一波銷售高峰，就要等元旦和春節(jié)兩個(gè)節(jié)日了！

今年豬肉漲價(jià)，牛羊肉漲價(jià)。大閘蟹這些海產(chǎn)品應(yīng)該也差不了吧！感覺(jué)不會(huì)滯銷的。

你認(rèn)為呢？

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