誰有家常菜菜譜大全
nihao
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美味花生豬腳
用料:
豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘后撈出瀝干水分,花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時以上(我是昨晚泡上今天中午做),香蔥五、六棵挽結,蒜半個切片,老姜一小塊切片,冰糖約半兩,醬油三大匙,蠔油三大匙,番茄醬兩匙。
做法:
鍋中加一湯匙水,放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。
美味實足的香炸洋蔥圈
私密配方就是:
面粉一杯
啤酒一杯
三至四杯炸油
兩至三匙糖
兩茶匙鹽
如喜辣可酌加胡椒或辣椒粉
將糖,面粉和啤酒倒在一大碗三小時備用。
洋蔥切圈.
蘸浸面粉調(diào)料之中,將油燒熱,炸至金黃為止。
如要較脆的面衣則加多一點啤酒。炸好后灑上鹽,及調(diào)料,就可食用。
我只減了一匙糖,一匙鹽,味道好極了。
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