導(dǎo)讀：找一篇關(guān)于螞蚱的文章（甚急?。? 一、找一篇關(guān)于螞蚱的文章（甚急?。? 二、螞蚱能吃嗎？ 三、螞蚱的吃法

一、找一篇關(guān)于螞蚱的文章（甚急！）

您說的應(yīng)該是這篇吧。

向生命鞠躬

早就想帶兒子爬一次山。這和鍛煉身體無關(guān)，而是想讓他盡早知道世界并不僅僅是由電視，高樓以及汽車這些人工的東西構(gòu)成的。只是這一想法的實現(xiàn)已是兒子兩歲半的初冬。

初冬的山上滿目蕭瑟。刈剩的麥茬已經(jīng)黃中帶黑，本就稀拉的樹木因枯葉的飄落更顯孤單，黃土地少了綠色的潤澤而了無生氣。置身在這這空曠寂寥的山上，更多感受的是一種原始的靜謐和蒼涼。

因此，當(dāng)兒子發(fā)現(xiàn)了一只螞蚱并驚恐地指給我看時，我也感到十分驚訝。我想這絕對是這山上唯一至今還倔強活者的螞蚱了。

我躡手躡腳地靠過去。它發(fā)現(xiàn)有人，蹦了一下，但顯然已經(jīng)很衰老或孱弱，才蹦出去不到一米。我張開雙手，迅疾撲過去將它罩住，然后將手指裂開一條縫，捏著它的翅膀?qū)⑺钭搅?。這只周身呈土褐色的螞蚱因驚懼和憤怒而拼命掙扎，兩條后退有力地蹬著。我覺得就這樣交給兒子，必被它掙脫。于是拔了一根干草，將細(xì)而光的草稈從它身體的末端捅入，再從它的嘴里捅出——小時侯我們抓螞蚱，為防止其逃跑，都是這樣做的，有時一根草稈上要穿六七只螞蚱。螞蚱的嘴里滴出淡綠的液體，它用前腿摸刮著，那是它的血。

我將螞蚱交給兒子，告訴他：“這叫螞蚱，專吃莊稼的，是害蟲?！?/p>

兒子似懂非懂地點頭，握住草稈，將螞蚱盯視了半天，然后又低頭用樹枝專心致志地刨土。兒子還沒有益蟲、害蟲的概念，在他眼里一切都是新鮮，或許他指望從土里刨出點什么東西來。

我點著一支煙，眺望遠(yuǎn)景。

“跑了！跑了！”兒子忽然急切地叫了起來。

我扭頭看去，見兒子只握著一根光禿禿的草稈，上面的螞蚱已不翼而飛。我連忙跟兒子四處尋找。其實螞蚱并未逃出多遠(yuǎn)，它已受到重創(chuàng)，只是在地上艱難地爬，間或無力地跳了一下，因此我未找出兩步就輕易地發(fā)現(xiàn)了它，再一次將它生擒。我將螞蚱重新穿回草稈，所不同的是，當(dāng)兒子又開始興致勃勃地刨土?xí)r，我并沒有離開，而是蹲在兒子旁邊注視著螞蚱。我要看看這五臟六腑都被穿透的小玩意兒究竟用何種方法竟能逃跑！

兒子手里握著的草稈不經(jīng)意間碰到了旁邊的一叢枯草。螞蚱迅速將一根草莖抱住。隨著兒子手的抬高，那穿著螞蚱的草稈漸成弓形，可是螞蚱死死地抱住草莖不放。難以想象這如此孱弱和重創(chuàng)的螞蚱竟還有這么大的力量！兒子的手稍一松懈，它就開始艱難地順著草莖往上爬。它每爬行一毫米，都要停下來歇一歇，或許是緩解一下身體里的巨大疼痛。穿出它嘴的草稈在一點兒一點兒縮短，而已退出它身體的草稈已被它血染的微綠。

我大張著嘴，看得出了神。我的心被這悲壯逃生的螞蚱強烈震撼。它所忍受的疼痛我們?nèi)祟惒豢赡苋淌埽膲雅e在人世間也不可能發(fā)生。我相信我正在目睹著一個奇跡，一個并非所有人都有目睹的生命的奇跡。當(dāng)螞蚱終于將草稈從身體里完全退出后，反而腿一松，從所抱的草莖上滾落到地上。它一定是精疲力竭了。生命所賦予它的最后一點兒力量，就是讓它掙脫束縛，獲得自由，然后無疑地，它將慢慢死去。

兒子手里握著的草稈再沒有動。我抬眼一看，原來他早已如我一樣，呆呆地盯著螞蚱的一舉一動，并為之震驚。

我慢慢站起來，隨即向前微微彎腰。

兒子以為我又要抓螞蚱，連忙喊：“別，別，別動它！它太厲害了！”

我明白兒子的意思。他其實是在說：“它太頑強了！”

兒子大概永? ??也不會明白我彎腰的意思。我?guī)缀跏窍乱庾R地鞠躬，向一個生命、一個頑強的生命鞠躬。

二、螞蚱能吃嗎？

可以的，蝗蟲含高蛋白，古帶上就有唐太宗吃蝗蟲的故事，現(xiàn)在很多企業(yè)也把蝗蟲做成罐頭出售，有些餐館也有蝗蟲特色餐飲，我小時候也吃過，烤著吃很香…

三、螞蚱的吃法

第一道：滬上醉螞蚱基本特點：芳香無腥，味道鮮美

原 ? ? ? 料：活螞蚱500克

調(diào) ? ? ? 料：花雕酒，大曲酒，鹽，白砂糖，蔥結(jié)，生姜，花椒，陳皮適量

做 ? ? ? 法：清水加鹽、糖、花椒燒開，冷卻后加花雕酒、大曲酒調(diào)勻制成醉鹵?；钗涷葡磧簦瑸r干水分。取大小適中的干凈容器1只，底部先放蔥結(jié)、生姜和陳皮，放入活螞蚱，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物加入醉鹵封口，放冷藏室4天后即可食用。食用時澆入少許醉鹵。

第二道：干煎螞蚱

基本特點 ：以鮮螞蚱為主料，用植物油煎、燒而成。

原 ? ? ? 料 ：大螞蚱450克

調(diào) ? ? ? ? 料：精鹽7克，料酒20克，醬油8克，糖10克 ，油200克

做 ? ? ? ? 法：將螞蚱去須去足，切為兩段，用鹽腌制10分鐘；煎鍋內(nèi)加油燒熱，放入腌制好的螞蚱，反復(fù)煎炸至熟，放入料酒、糖、醬油拌勻移出即可。

第三道：香辣螞蚱

基本特點： 此菜醬香味濃，鮮香微辣，螞蚱肉軟嫩可口。

原 ? ? ? 料：螞蚱600克，土豆、冬筍、西芹、大蔥

調(diào) ? ? ? 料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒為食街

做 ? ? ? 法：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用；把螞蚱要清洗干凈，然后在每一只螞蚱的背上開一刀，以便后期制作入味兒；支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把螞蚱和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內(nèi)，來回翻炒；待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續(xù)翻炒；炒至螞蚱稍成卷曲狀，顏色變成深紅色，即螞蚱已熟，即可出鍋。

第四道： 炸螞蚱

基本特點： 鮮香脆嫩，色美金黃。

原 ? ? 料：螞蚱370克，生菜葉70克，雞蛋2個，面粉25克，面包50克。

調(diào) ? ? ? 料：植物油500克(實耗約50克)，凈蔥8克，姜5克，鹽3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克

做 ? ? ? 法：把蔥、姜切片。面包切成似綠豆大小的丁。生菜葉消毒洗凈。將螞蚱洗凈后去頭，皮殼、去脊縫屎線，由脊背縫下刀切開成為一扇，并在一面淺剞十字花刀，用調(diào)料把切好的螞蚱拌勻腌半小時入味；將螞蚱兩面貼上面粉再滾上打散的雞蛋漿，之后貼好面包丁于螞蚱的兩面，并用手按實不使脫落；炒勺將植物油燒到6成熱后，將上述處理好的螞蚱放入，炸成金黃色，至表面黃脆、內(nèi)熟時撈出。然后，將每只螞蚱改刀切成三塊盛盤，圍上青菜葉即成。

第五道：荷花豆腐螞蚱

基本特點： 色鮮艷協(xié)調(diào)，質(zhì)地鮮嫩，味咸鮮微辣，可作筵席大菜。

原 ? ? ? 料：螞蚱20克，豆腐200克，黃瓜200克，番茄100克，芋頭150克，西蘭花200克，雞蛋2個

調(diào) ? ? ? 料：川鹽，料酒，味精，白糖，姜，蒜，胡椒粉，醬油，濕淀粉，鮮湯，麻油，精煉油各適量

做 ? ? ? 法：黃瓜洗凈取皮，焯水后漂涼，刻成荷葉和莖；番茄燙后撕去皮，切成瓣；芋頭刻成藕入沸水鍋中煮至斷生后撈出漂涼；西蘭花掰成小朵后焯斷生，均需漬入味，然后把這些東西在盤中拼擺成荷花的莖、葉、及鮮花、水草；螞蚱洗凈，去頭，去殼，留尾，入碗用川鹽、料酒碼味后用蛋清淀粉 攔勻；豆腐切成菱形片，入五成熱的油鍋中炸至呈金黃色時，撈入鮮湯中浸泡待用。鍋置火上，倒入精煉油燒至五成熟時，下螞蚱在油中滑撈出；鍋內(nèi)留油適量，下剁細(xì)的豆瓣、姜片、蒜片煵香，摻鮮湯燒沸，打盡料渣，下醬油、白糖、胡椒粉和豆腐、螞蚱，入料酒燒至入味；將螞蚱、豆腐揀出擺于盤中荷稈上呈荷花狀，鍋中汁水用濕淀粉勾薄芡，再入味精、麻油推勻，起鍋澆于螞蚱豆腐上，即成

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