導(dǎo)讀：求各地美食名稱(chēng)（地方名美食名）（美食的當(dāng)?shù)亟蟹ǎ? 全國(guó)各地都有哪些名小吃?

豆腐腦 在天津個(gè)別地方也叫老豆腐 我們平常說(shuō)的烤肉和燒烤沒(méi)太大區(qū)別 但是在西北 烤肉是金屬簽子串上肉在炭爐上考的 燒烤則是竹簽串上肉在油鍋里炸的 天津北京叫的羊湯 在西北則叫羊雜碎 涼皮在很多地方都是通用這個(gè)名字 但是在西安和西寧分的比較多 西安分涼皮搟面皮 皮很薄 西寧則叫釀皮 皮比較厚 。。。暫時(shí)就想到這么多了

全國(guó)各地都有哪些名小吃?

湖南：口味蝦。又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃。
北京：北京烤鴨?？绝喪蔷哂惺澜缏曌u(yù)的北京著名菜式，由中國(guó)漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。
上海：南翔小籠包。又叫南翔小籠包，是上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名小吃。
廣西：桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。
江西：瓦罐湯是江西省漢族民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。
河南：燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類(lèi)型。
浙江：紹興腐乳是浙江地區(qū)漢族名菜，當(dāng)?shù)厝私小懊苟垢?，又有“素扎肉”的雅稱(chēng)。
安徽：八寶肉圓是以雞肉出鮮、火腿佐味、冬菇增香而著稱(chēng)，其用料和制法特別，是山區(qū)人發(fā)喜慶宴席必備的風(fēng)味。
黑龍江：哈爾濱熏肘花。是黑龍江省哈爾濱市的特產(chǎn)，屬于熏制類(lèi)菜肴。主要旭將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內(nèi)，裝入熏鍋或熏爐熏制。
小吃，在香港或粵語(yǔ)地區(qū)將小吃則稱(chēng)為小食，小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱(chēng)，可以作為宴席間的點(diǎn)綴，或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。世界各地都有當(dāng)?shù)靥厥獾娘L(fēng)味小吃，鮮明特色往往亦是當(dāng)?shù)赜^(guān)光行銷(xiāo)的重點(diǎn)，以及所有游子對(duì)于家鄉(xiāng)思念的“主要對(duì)象”。小吃單價(jià)多不高，一般人都可以買(mǎi)得起。

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