隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，旅游業(yè)日益受到高度重視，發(fā)展前景一片光明，酒店產(chǎn)業(yè)也是高速發(fā)展。特別是近些年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)際化程度不斷提高，更使得酒店產(chǎn)業(yè)急速擴(kuò)張，投資過(guò)熱的現(xiàn)象已初現(xiàn)端倪。相比發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店業(yè)，我國(guó)仍處于管理粗放的傳統(tǒng)模式。盡管酒店業(yè)規(guī)模擴(kuò)張仍然是許多國(guó)家和地區(qū)，尤其是新興市場(chǎng)的主要特征；但從全球來(lái)看，酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)已勢(shì)在必行?！　≈腔勐糜谓ㄔO(shè)，是國(guó)家旅游局在十八大精神指導(dǎo)下，促進(jìn)旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量提升的一項(xiàng)重要舉措。作為智慧旅游的一部分，智慧酒店的建設(shè)，是中國(guó)酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級(jí)的重大契機(jī)和必然選擇。目前，國(guó)內(nèi)智慧酒店建設(shè)開(kāi)展的如火如荼，其中也暴露出很多問(wèn)題。智慧酒店建設(shè)究竟應(yīng)該如何進(jìn)行？
1）規(guī)劃先行，有序推進(jìn)
智慧酒店的建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的系統(tǒng)工程，它所涉及的不僅是技術(shù)問(wèn)題，更是管理問(wèn)題；不是短期建設(shè)問(wèn)題，更是長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。在智慧酒店建設(shè)過(guò)程中，由于建設(shè)定位、目標(biāo)、任務(wù)的偏差，對(duì)投入的長(zhǎng)期性認(rèn)識(shí)不足，酒店信息化基礎(chǔ)薄弱，以及信息技術(shù)人才缺乏等，出現(xiàn)了很多嚴(yán)重的問(wèn)題，例如：
1、整體建設(shè)方案設(shè)計(jì)錯(cuò)位，導(dǎo)致各個(gè)系統(tǒng)不能匹配工作，智慧酒店整體價(jià)值大打折扣；
2、運(yùn)營(yíng)成本估計(jì)過(guò)低，項(xiàng)目建成后短期內(nèi)有一定效果，但系統(tǒng)長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)需大量資金維護(hù)，給酒店造成很大財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。
因此，在智慧酒店建設(shè)中，總體規(guī)劃包括建設(shè)與運(yùn)營(yíng)方案、分步實(shí)施方案顯得尤為重要。有些系統(tǒng)對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)非常重要，但開(kāi)發(fā)及運(yùn)營(yíng)維護(hù)成本巨大，可以由政府牽頭，聯(lián)合目的地多家酒店共同投資建設(shè)。有些系統(tǒng)的受益者還包括了其他類型的企業(yè)，可以采取外包建設(shè)、外包運(yùn)營(yíng)的模式。一些資金投入較大而投資回收不明顯，但是具有長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的系統(tǒng)，公司是不愿意投入的，這些需要政府來(lái)投資，或者政府引導(dǎo)、政府和企業(yè)共同投資。在智慧酒店建設(shè)過(guò)程中應(yīng)積極引入國(guó)、內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和建設(shè)、運(yùn)營(yíng)模式，鼓勵(lì)多方參與，多采用外包建設(shè)和外包運(yùn)營(yíng)的模式?！　≈腔劬频昕傮w投資大，建設(shè)周期長(zhǎng)，如果沒(méi)有科學(xué)合理的規(guī)劃，不分順序，盲目建設(shè)，不僅造成資金浪費(fèi)，還達(dá)不到預(yù)期效果?？傮w規(guī)劃則會(huì)統(tǒng)籌考慮系統(tǒng)的功能、實(shí)際需求、資金投入、投資模式、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)模式、投資回收周期等，然后根據(jù)這些來(lái)規(guī)劃系統(tǒng)建設(shè)的順序，完成分步實(shí)施方案。
2）統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)
很多酒店在信息化建設(shè)的過(guò)程中，往往是付出了高昂的代價(jià)卻效果卻不盡如人意。原因有很多，例如：供應(yīng)商和酒店沒(méi)有利益上的一致性, 技術(shù)功能與酒店需求錯(cuò)位；酒店各信息化系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)沒(méi)有頂層設(shè)計(jì)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，無(wú)法進(jìn)行信息交流共享，最終形成信息孤島；各信息化系統(tǒng)在開(kāi)發(fā)時(shí)沒(méi)有頂層設(shè)計(jì)，不同系統(tǒng)中包含相同的功能或模塊，導(dǎo)致重復(fù)建設(shè)。
現(xiàn)代酒店管理流程，正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)的資金流導(dǎo)向，到高速信息流和服務(wù)流導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變，酒店內(nèi)部系統(tǒng)的資源整合、統(tǒng)一規(guī)劃對(duì)于酒店的發(fā)展至關(guān)重要?？梢韵胂?，如果酒店的電子商務(wù)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、房間管理系統(tǒng)的信息流動(dòng)出現(xiàn)阻礙，對(duì)于酒店的管理來(lái)說(shuō)無(wú)異于巨大的災(zāi)難。酒店的經(jīng)營(yíng)不應(yīng)是孤立的，而是應(yīng)與目的地營(yíng)銷緊密結(jié)合，將酒店的營(yíng)銷管理納入到目的地統(tǒng)一營(yíng)銷平臺(tái)，這也需要酒店的信息系統(tǒng)和外部進(jìn)行信息交流?！　∫蚨谥腔劬频杲ㄟ^(guò)程中，實(shí)行行業(yè)認(rèn)證管理, 制定統(tǒng)一的智慧酒店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和等級(jí), 統(tǒng)一對(duì)智慧酒 店內(nèi)涵的理解, 規(guī)范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技術(shù)開(kāi)發(fā)，因地制宜，結(jié)合實(shí)際，做好智慧酒店的頂層設(shè)計(jì)工作，進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、系統(tǒng)布局，應(yīng)當(dāng)成為各地方政府和旅游管理機(jī)構(gòu)開(kāi)展智慧酒店建設(shè)的首要任務(wù)。
3）轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新發(fā)展
智慧酒店建設(shè)作為酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)的重要手段，要轉(zhuǎn)變觀念，以綠色環(huán)保為核心，圍繞節(jié)能減排和環(huán)境優(yōu)化進(jìn)行謀劃建設(shè)，以可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，創(chuàng)新、發(fā)展酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式，再造酒店業(yè)務(wù)流程。
2011年中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)成本同比上升22.02%，其中原材料成本超30%；營(yíng)業(yè)成本占營(yíng)業(yè)收入48.17%。成本上升已經(jīng)成為制約酒店盈利的關(guān)鍵。綠色環(huán)保的智慧酒店，不僅符合時(shí)代主題和社會(huì)需要，也是酒店自身經(jīng)營(yíng)管理所必需的。智慧酒店的綠色環(huán)保主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：酒店ERP系統(tǒng)、OA系統(tǒng)、酒店中央預(yù)訂系統(tǒng)、自助登記/入住系統(tǒng)、客房自助服務(wù)系統(tǒng)、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)了酒店的無(wú)紙化辦公；能源運(yùn)行監(jiān)測(cè)與控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)、分析并精確控制酒店電力、燃?xì)?、熱水、暖氣等能源系統(tǒng)的運(yùn)行，減少酒店能源的無(wú)謂消耗；采用節(jié)能型設(shè)備，降低能耗，例如采用LED照明系統(tǒng)，可以比一般燈具降低能耗60%?！　≈腔劬频?，既實(shí)現(xiàn)了資源集約、低碳環(huán)保，也降低了酒店的經(jīng)營(yíng)成本，提高了酒店的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)和文化價(jià)值的綜合提升，是酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要之路。

Hash:6994cff32add8aa60fa9c0576b3dda42056576ee