我的家鄉(xiāng)在大西北甘肅省隴南市，位于甘肅省東南部，地處秦巴山區(qū)，東接陜西，南通四川，扼陜甘川三省要沖，素稱“秦隴鎖鑰，巴蜀咽喉”。隴南是甘肅省唯一屬于長江水系并擁有亞熱帶氣候的地區(qū)，被譽為“隴上江南”。隴南歷史悠久，是秦族、秦文化的發(fā)祥地，秦第一陵園――秦西垂陵園位于禮縣大堡子山。隴南還是中國主要中藥材和油橄欖產地之一。

洋芋攪團

洋芋攪團是甘肅省隴南市武都區(qū)的著名特色小吃之一。洋芋攪團是將蒸熟的洋芋剝皮，放到砸洋芋的木槽里，用木錘砸成頗有粘度的一大團洋芋泥。食用的時候，用木鏟舀上一碗，然后根據個人喜好澆上醋水或者酸菜漿水，調上蒜泥、蔥末、油潑辣子、韭菜等即可。吃起來綿軟柔滑，清香可口，風味獨特，受到人們的喜愛。

面茶

面茶是隴南市康縣特色小吃，又稱罐罐茶，用茶罐子做出來的，茶罐子必須是土燒罐子。面茶有獨特的“三層樓”形式，主要是指作為面茶的調料必須能分出來三層來。最好的調料是：油渣、蒜苗飄在上面，雞蛋、核桃面浮在中間，豆腐、土豆沉在下面。

涼粉

涼粉是隴南市宕昌哈達鋪特色小吃，由蕎麥、大豆制成，紅軍涼粉光滑、晶瑩、柔軟，食時拌上各種調料，可解暑除煩悶。

鍋盔

鍋盔是隴南市西和特色小吃，體呈圓形，直徑尺許，厚8―10厘米，重5斤。制作時，量取麥面精粉，壓桿和面，淺鍋慢火烘烤。向來以聞著香、吃著酥、出門攜帶方便、家里久存不壞而聞名。它既是一種獨特的風味食品，又是饋贈親朋好友的禮品。

豆花和豆花面

豆花和豆花面是隴南市文縣碧口一帶四季皆宜的風味特色小吃，它營養(yǎng)豐富，質地潔白鮮嫩，調料精致，麻辣鮮香。

莜面窩窩

莜面窩窩是隴南市兩當特色小吃，也是養(yǎng)胃的一道雜糧面食。莜面的營養(yǎng)價值很高，含的鈣、磷、鐵、核黃素都相當多；制作精致，吃著有筋道，耐饑抗寒，富有營養(yǎng)。蒸時要注意火候，火候不到不熟，吃著帶沙感；蒸得過火了則軟癱立不起來，吃時則無筋，味欠色減。

熱面皮

熱面皮是隴南市禮縣特色小吃，熱面皮爽滑筋道，辣味十足，是禮縣最具特色的漢族名小吃之一。它是將面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。禮縣熱面皮，口感鮮香麻辣，面皮筋道適合各類人群食

九碗三行子

九碗三行子是隴南徽縣特色美食，味道特別的棒..。

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