知道酒店婚宴的流程，有人說一下嗎
導(dǎo)讀：知道酒店婚宴的流程，有人說一下嗎 酒店婚宴流程是怎樣的
酒店婚宴服務(wù)流程
一、接受前廳部通知單
1、注意宴會日期、時間、地點、菜品的標準，有無客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、向廚房下單，字跡清楚，數(shù)字準確。
二、出備品
餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺布及相應(yīng)餐具。
三、與客戶溝通接待相關(guān)事項
1、確定宴會日期、時間、地點、菜品的標準，有無客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、確定上菜的時間及細節(jié)程序
3、確定宴會場地的擺桌方式
四、布置廳面
1、根據(jù)客人要求對廳面進行布置
2、放好指示牌和禮臺配合婚慶公司及客人布置餐廳
五、接待宴會
1、設(shè)定早班人員，具體負責廳面的照明、空調(diào)開啟工作
2、酒水、飲料與客戶的核對和協(xié)助客人的相應(yīng)場地布置（如擺糖、酒水飲料等），廳面的衛(wèi)生清理工作，滿足宴會客人的相應(yīng)合理要求
3、其他服務(wù)員到崗后由當班領(lǐng)導(dǎo)對廳面工作進行分配，每人6-8桌。分配好相應(yīng)負責區(qū)域后再對一下工作進行分配：
①交杯酒
②筷子
③備用餐具
④餐巾紙、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋
⑤菜品配料
4、協(xié)助客人入座
①儀態(tài)：到主桌位拉椅讓座；拉椅不可過快或過慢。
②微笑、親切、熱情、友善、身體微屈；若主賓帶有夫人則從女士先開始，協(xié)助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。
六、婚禮儀式前
1、服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙，并將多余的及時回收還給客人
2、司門：兩名服務(wù)員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉，等候在大門兩邊，司儀開場白后婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門，新人入場
3、交換信物禮儀：新人交換結(jié)婚信物儀式時，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上
4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上，等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回
5、切儀式：新人切蛋糕儀式時，由一名服務(wù)員點燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊
酒店婚宴流程是怎樣的
1 婚禮開場音樂
（溫馨提示+激情開場+倒計時+浪漫煽情）2分鐘
2婚禮主持登場（主持人致賀詞）
3新郎新娘登場（由：主持人引導(dǎo)準新郎準新娘一起閃亮登場）
或者新郎先登場、介紹采訪新郎然后請新郎唱情歌去迎接新娘、
新郎為新娘單膝跪地送上玫瑰鮮花、然后一起快樂登場!
4介紹新郎新娘（由：主持人現(xiàn)場采訪及介紹新郎新娘）
5答謝來賓（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘面對來賓三鞠躬）
6婚禮嘉賓代表致辭(重要人物講話1位 2位)
7結(jié)婚喜宴正式開始（由：主持人宣布 新郎 新娘 結(jié)婚喜宴正式開始）
8愛情燭臺（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘點燃愛情圣火）
9 夫妻對吻（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘相互親吻）
10 交杯酒（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘喝交杯酒、紅酒兩杯）
11 交換信物（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘交換結(jié)婚戒指或者其他愛情信物）
12 愛情游戲（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘進行愛情小游戲測試、搞笑）
13 香檳寶塔（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘灌溉愛情香檳塔）
14 父母登場（由：主持人引導(dǎo)喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母隆重登場）
15 父母致辭（由：主持人引導(dǎo)喜公公喜婆婆或者喜岳父喜岳母講話）
16 感謝父母（由：主?
?人引導(dǎo)新郎新娘給父母三鞠躬+擁抱父母）
17 共同舉杯（由：主持人引導(dǎo)新郎新娘、喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母及所有來賓
（全體起立）共同舉杯、干杯祝賀！）
18主持人宣布：新郎：------先生、新娘：----小姐、結(jié)婚喜宴圓滿禮成！
Hash:f69dc03fbf4bd0d514defb8acc0880ad4f7a187c
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