披薩_披薩的做法_披薩的家常做法_怎么做好吃_美食天下
披薩餅自己和面揉我感覺很麻煩,建議到烘焙材料店直接購買餅胚,8寸的,還有購買能拉絲的芝士。首先在餅胚上涂抹一層披薩醬(披薩醬也是在烘焙店購買的,當(dāng)然也可以用番茄醬),然后先散上一層芝士,再在上面撒上自己喜歡的東西,可以是紅綠椒切成絲,玉米粒,煎半成熟的培根洋蔥,最后再撒上一層芝士,入烤箱中層,上下管預(yù)熱后200度20分鐘。出鍋,即切可拉絲,美味。也試過水果比薩,放菠蘿也很好吃,看你喜歡
年糕的做法家常做法?
??主料:年糕 牛里脊肉
??? 輔料:胡蘿卜 杏鮑菇 洋蔥 料酒 食鹽 淀粉 色拉油 雞精 蔥
??? 1。將年糕切成片,這里考慮到給小孩子吃,所以切的片比較小
??? 2。將蔬菜都切成與年糕片同樣大小厚度的片(另外準備了些同樣大小的牛里脊肉片,沒有可不加)
??? 3。
??將牛肉片單獨放小碗里,放上一點點料酒,一點點鹽和一點點淀粉,略腌幾分鐘備用
??? 4。將鍋燒熱,鍋中倒入適量色拉油(15ML),開大火,先將蔬菜滑炒半分鐘分鐘,然后倒入年糕片快速翻炒
??? 5。如果實在覺得很干的話,可以加一點點開水,炒至年糕片變軟而粘的時候,倒入漿好的牛肉片,翻炒至牛肉片完全變色,加鹽和雞精調(diào)味,撒點蔥花,準備出鍋
??? 烹飪技巧:
??? 1、菜場賣年糕的地方可以買到南瓜的年糕,沒有可不加。
??
??蔬菜自由搭配的沒有可不加。
??? 2、如果是做給兒童吃的話,油和鹽都要少放,味精或者雞精不要放。
??? 3、年糕容易不消化,所以做給孩子吃的話,請一定要適量食用,每餐不要超過100克。
??? 4、還要提醒的是,年糕容易卡喉嚨,小孩子吃的話,必須在大人的監(jiān)督下。
做法:
1.銀耳泡發(fā)洗凈;紅豆洗凈后,浸泡熱水悶半小時.
2.加一碗水燉半小時。
3.半小時后加入銀耳開始煮,再燉半小時.
4.年糕蒸熟后切片或搓圓加入湯中即可。
豆沙年糕湯
1、 鍋里水燒開,將寧波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加熱等待第二部工序。愿意吃得筋道一點的,可以把年糕切厚一些。
2、 將豆沙在碗中象調(diào)面粉一樣地加水調(diào)稀,緩緩倒入煮年糕的鍋中,用勺調(diào)勻,根據(jù)各人口味加一些糖,就okay了。
原料:肉絲,青菜(一般用油菜),年糕
做法:
一、肉絲用嫩肉粉抓一下,料酒和油放進去拌好;青菜切成合適的長度
二、鍋里放油,炒肉絲和青菜,下點鹽,炒好撈出備用
三、再放油,下年糕,快炒,并不斷加點水以防止粘鍋,炒到年糕變軟,加入炒好的肉絲青菜,放點鹽,雞精,可再加點水,等湯基本收干起鍋。
單獨年糕沒別的的做法家常做法?
制作步驟
1. ?準備原料2. ?年糕切你喜歡的形狀,不要太大不好炸透3. ?碗中放入兩大勺糖,放入即將沒過糖的白醋4. ?放入番茄醬一大勺,水淀粉,勾成碗汁5. ?鍋中倒油4成熱下人年糕6. ?小火慢慢炸直至起殼子,慢慢開始氣泡,主要小火小心爆炸7. ?汁子倒入鍋中加熱冒泡8. ?倒入熱炸的年糕裹均有即可
??1。紅棗首先挑選出壞掉的,裂開的。
2。用水沖洗掉表面的泥沙。
3。蒸鍋防水,燒開,將紅棗放入,焯水一分鐘,撈出控干水分。
4。黍米面中放入紅棗,攪拌好,紅棗表面裹勻黍米面。
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5。慢慢添加溫水,采用上面攪拌的方式,將其干粉攪拌濕潤。(用大約40度左右的溫水,別揉面)。
6。至全部都濕潤,沒有干粉為止。切忌過濕,太濕了容易導(dǎo)致年糕軟塌無形。
7。
??取一個面團,和蒸窩頭一樣,中間挖個洞。
8。握的越高越好,越高意頭越好哦?。ó?dāng)然,一蒸就會軟塌)。
9。蒸鍋放水,鋪蒸布,將年糕放入。
10。大火燒開水,再蒸30分鐘即可。
??
11。將年糕取出,放在蓋簾上涼涼,裝袋保存即可。