蘇州中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
導(dǎo)讀：蘇州中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 1、蘇式月餅 2、桂花糖芋艿 3、桂花糯米藕 4、雞頭米 5、大閘蟹 6、水紅菱 7、白果 8、桂花糕
馬上就要到中秋節(jié)了，在過中秋節(jié)除了全國統(tǒng)一的吃月餅之外，在蘇州還有不少中秋特色傳統(tǒng)食物，有桂花糖芋艿、桂花糯米藕、雞頭米、大閘蟹、水紅菱等，一起來看看吧！
1、蘇式月餅
過中秋，自然少不了月餅。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。其中，蘇州人對(duì)于鮮肉月餅的鐘愛，只要看看每天中秋前一個(gè)星期，鮮肉月餅店前長長的隊(duì)伍就可知道。
2、桂花糖芋艿
每年八月中秋，蘇州家家戶戶都喜歡吃桂花糖芋艿。據(jù)老年人說，早在漢代就有吃芋艿的習(xí)俗。芋艿雪白粉嫩，放進(jìn)桂花和糖，吃起來又糯又甜，味美適口。
3、桂花糯米藕
桂花糯米藕又叫焐熟藕。每當(dāng)桂花飄香之時(shí)，蘇州人喜歡用白花糖藕做焐熟藕吃，再撒點(diǎn)新鮮的桂花，又甜又香。尤其在中秋之夜，焐熟藕更是蘇州千家萬戶賞月時(shí)必備的小吃。
4、雞頭米
金秋時(shí)節(jié)要說蘇州有什么時(shí)令美食，那首推的就是雞頭米了。雞頭米，即新鮮芡實(shí)，果實(shí)呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。蘇州雞頭米果粒如珠玉，晶瑩剔透，清香軟糯，口感甚佳，是蘇州土特產(chǎn)中的上品之選。
5、大閘蟹
陽澄湖大閘蟹聞名天下。秋風(fēng)起，蟹兒肥，光是想想就流口水。在蘇州，沒有大閘蟹的秋天也就談不上秋天。中秋節(jié)，家家戶戶的餐桌上都會(huì)擺上一道大閘蟹，鮮蓋百味。
6、水紅菱
蘇州地產(chǎn)的水紅菱又稱“蘇州紅”。所謂“鮮菱宿藕”，鮮菱可當(dāng)水果來品嘗，味道甘嫩嫩、脆生生，微妙的甜里有淡淡的回澀，能清暑泄熱;老菱煮熟后可作閑食點(diǎn)心，別有風(fēng)味。
7、白果
“秋意濃，白果熟”，蘇州是全國產(chǎn)白果的“大戶”，產(chǎn)量約占全國的20%。白露時(shí)節(jié)，在東、西山大片的白果樹林里，仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)一串串白果，藏在茂密的葉子中間。
8、桂花糕
桂花糕是蘇州的特色小吃，是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的糕點(diǎn)。隨著做法的改良，如今的桂花糕外形看起來也比以往精致得多：白與紅以完美的比例分布在糕點(diǎn)上，做出各種精致的圖案，并撒上那嬌艷嫩黃的桂花，顏色甚是好看，吃起來更是清甜爽口，細(xì)膩化渣。
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