難忘的客家“名吃”
客家風(fēng)味，三天三夜吃不完
其中客家小吃就地取材，具有獨(dú)特的風(fēng)味。
山水豆腐花細(xì)嫩爽滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，稠稀恰如其分，口感更是柔滑細(xì)膩，入口即溶。
松源豆干
豆腐干是松源的土特產(chǎn)之一，主要有五香豆腐干和原味豆腐干兩種。
魚頭煮粉
是客家飲食文化的特色之一，雪白香濃的湯，配上煎得剛好的魚頭，再加上煮得入味的米粉，滿足！
魚散粉
魚散粉，是松口鎮(zhèn)的特色風(fēng)味小炒，其特有的魚肉香味和酒糟香味使得它格外受歡迎。
炸腐卷是梅州特色，制作過程工序較為復(fù)雜，但美味獨(dú)特，是新年期間客家人家家戶戶桌上必不可少的一道菜。
梅縣的鹽焗雞也是極具特色的客家風(fēng)味，也是很棒的閑時(shí)零食，啃雞爪，啃雞翅，客家人最喜歡這樣度過悠閑的下午時(shí)光。
鴨松羹是甜品小吃，是最傳統(tǒng)、最古老的一種客家小吃，鴨松羹制作原料為純凈潔白的淀粉、紅糖、豬油、生姜及陳皮碎末。
色澤紅褐，清香四溢，入口綿柔，是名副其實(shí)的古老佳釀。
客家美食是客家人心領(lǐng)神會(huì)的暗號(hào)，出門在外的人吃到客家味就像回了趟家，客家美食更是廣東美食中不可或缺的一部分，那么你嘗過這些客家風(fēng)味嗎？歡迎大家在評論下方留言。
Hash:b911e9ccaf2a64a9109ad0a98d4220e3b44d8b8c
聲明：此文由 廣東城事精選 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河南駐馬店遂平縣四個(gè)值得一去的旅游景區(qū)，看看你去過幾個(gè)？
遂平縣：位于河南省南部，隸屬于駐馬店市，縣域總面積1080平方公里，縣內(nèi)風(fēng)景秀麗，旅游資源豐富，著名的景點(diǎn)有嵖岈山風(fēng)景區(qū)、龍?zhí)鞙稀⒓t石崖、鳳鳴谷森林公園等。嵖岈山：位于河南省駐馬店市遂平縣，最高海拔786米，總面積148平方公里，景區(qū)人文史跡星羅棋布，自然景觀美不勝舉，著名景點(diǎn)30多處，具有“奇、險(xiǎn)、奧、幽”四大特點(diǎn)，素有“中原盆景”、“華夏圖騰林”、“地質(zhì)公園”、“西游記全書之美譽(yù)。景區(qū)是國家A
-
在客家名人公園賞古榕
古榕貢江水流至贛州城龜角尾的八境臺(tái)下，與章江水匯合成為贛江。在其流經(jīng)贛縣梅林鎮(zhèn)的十里江岸，便是江西客家名人公園。那里，反映客家人生產(chǎn)生活、風(fēng)俗文化及當(dāng)?shù)丶t色文化的各種亭臺(tái)樓閣、人物雕塑、實(shí)物、題刻與蒼郁的古榕、晝夜長流不息的貢江水構(gòu)成了一幅秀美的風(fēng)景畫。其中，最令人稱奇、難忘的就是那一棵棵綠蔭蔽日、碩大無比、歷經(jīng)滄桑的古榕樹。家住梅林鎮(zhèn)的我有幸常常徜徉在這座名人公園欣賞古榕。贛縣梅林鎮(zhèn)
-
贛州，客家古韻，畫意石城
客家古韻畫意石城“祖根中原地，搖籃客石城”。謹(jǐn)以本文，獻(xiàn)給我生活了四十載的這片多情的土地……——題記贛江源頭，武夷山下，一帶“碧水丹山，人文薈萃”之地，就是中華客家文化發(fā)源地之一——石城縣。石城，因“環(huán)山多石，聳峙如城”而得名。自南唐保大十一年(953年)建縣，迄今已有1066年歷史。這里，是歷史上客家民系的中轉(zhuǎn)站，有“客家搖籃”之稱；這里，是一座古香古色的客家邊
-
庫北大山里的世外凈土，世人鮮知的客家古村落
庫北，顧名思義是指緊水灘水庫的北面，歸屬赤石鄉(xiāng)。在庫北的大山里，藏著有許多古村落，隔著云和湖與赤石鄉(xiāng)遙遙相對。店子村，就是一個(gè)藏在庫北深山里的客家古村落。村里大部分人的祖先都是在明末清初時(shí)期從福建汀州舉家遷移到了這里，距今大約有300多年的歷史。店子村很大，也許從前就是庫北最大最繁華的村莊。想要前往店子村，必須先在赤石碼頭乘坐輪渡（輪渡可乘人也可乘車）到達(dá)庫北。沿著
-
千年龍?zhí)端?，百年客家文化，?shù)十載院山赤子心
成華區(qū)龍?zhí)督值牢挥诔啥际袞|北角，幅員面積37.62平方公里，占成華區(qū)總面積的三分之一。龍?zhí)端率菛|山客家人的傳統(tǒng)聚居區(qū)，乃“東山五場”之首，這里80%以上的人都是客家人，講著有別于四川方言的客家話，客家文化底蘊(yùn)深厚。壹客家人，龍?zhí)犊图液翁巵?？黃帝苗裔，河洛繁滋……何謂客家？有許多人以為客家人是一個(gè)民族，其實(shí)這是一個(gè)誤解，事實(shí)上客家人是中國唯一不以地域命名的漢族民系。目前關(guān)于客
-
夜宿清福樓?華東第一洞-龍崆洞、夯土墻、田中賦土樓深度客家二日游
龍崆洞素有‘洞中桂林’、‘華東第一洞’的美譽(yù)它四周群山環(huán)抱蒼松挺拔修竹成林云霧繚繞是原野型溶洞山林風(fēng)景區(qū)田中賦土樓倚靠獅尾山傍臨潭角河群山環(huán)抱山清水秀由潭角樓、船樓、竹林樓、順興樓光輝樓等7棟古色古香的土樓構(gòu)成與自然環(huán)境融為一體被公認(rèn)為藝術(shù)家眼中的土樓堪稱世外桃源夜宿清福樓
-
最客家?最東方——說不盡的土樓魅力
倚山偎翠，方圓錯(cuò)落似古堡巍峨蒼樸如現(xiàn)代體育館氣勢恢弘像地下冒出的“蘑菇”絢麗多彩賽從天而降的“飛碟”壯觀神奇這就是獨(dú)一無二的世界民居?？图彝翗峭翗鞘强图胰艘詾楹赖慕ㄖ问?，被譽(yù)為“中國古建筑的奇葩”。在第32屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，客家土樓被聯(lián)合國教科文組織正式列入了《世界遺產(chǎn)名錄》！土樓的無窮的魅力，在于它那說不盡的底蘊(yùn)——土樓“建筑說
-
深圳大鵬一個(gè)意想不到的“寶藏社區(qū)”，儼然一座奇異客家民居博物館
建筑是凝固的歷史，一磚一瓦、一木一石記錄著歲月，見證著滄桑。在3月12日的《深圳市人民政府公報(bào)》上，市政府公布深圳市歷史風(fēng)貌區(qū)（第一批）和歷史建筑（第二批）保護(hù)名錄，將26處古墟及古村列為深圳市第一批歷史風(fēng)貌區(qū)，將31處建筑列為我市第二批歷史建筑，其中有兩處歷史建筑位于大鵬新區(qū)葵涌辦事處三溪社區(qū)。說到新區(qū)歷史建筑集中之地，很多人會(huì)想到“中國歷史文化名村”大鵬辦事處鵬城社區(qū)，因南宋皇母楊
-
感受地道客家文化︱這座古鎮(zhèn)撐起了扶不起的阿斗
歡迎原創(chuàng)投稿|重慶旅行今天要給大家介紹的這座古鎮(zhèn)真心請各位小伙伴們一定要去看看這是一個(gè)個(gè)和劉禪有關(guān)的古鎮(zhèn)因?yàn)檫@可能是扶不起的劉阿斗這輩子唯一一件應(yīng)該自豪的事情是他無意間做的一件事情讓這座古鎮(zhèn)名留千古傳說從前在一個(gè)叫甑子場的地方，池塘中有一八角井，井水為龍王所吐，味極甘甜，井里的東海鯉魚食之可延年益壽。劉阿斗聞之，率眾太監(jiān)前來
-
中國西部“客家第一鎮(zhèn)”，匯聚客家文化，建筑堪稱“古建奇葩”！
關(guān)注我吧洛帶客家山歌成都是一個(gè)來了就不想離開的城市，這座千年古都，匯集燦爛的古蜀文明金沙遺址，馳名中外的熊貓基地，歷史悠久的三國遺跡武侯祠。當(dāng)然，除此以外，還有數(shù)不勝數(shù)的人文古鎮(zhèn)。今天為大家介紹的是一座客家小鎮(zhèn)，被世人稱為“天下客家”，它就是洛帶古鎮(zhèn)。洛帶古鎮(zhèn)，地處四川成都市龍泉驛區(qū)境內(nèi)，建于三國蜀漢時(shí)期，是成都近郊保存最為完好的一座古鎮(zhèn)。它是我國古代建筑"
-
