“藁城”怎么讀？這里有款美食曾是貢品，還是意大利空心粉的祖宗
近段時(shí)間以來，河北疫情牽動(dòng)著全國人民的心，各地紛紛馳援河北，而突發(fā)多個(gè)病例的石家莊藁城區(qū)更是引起了人們的關(guān)注。藁城區(qū)位于石家莊東部，原來是藁城市，2014年，撤銷縣級(jí)藁城市，而設(shè)立石家莊藁城區(qū)。
藁城的“藁”這個(gè)字很多人都不會(huì)讀，這個(gè)字確實(shí)少見，不會(huì)讀也很正常，其實(shí)這是一個(gè)古老的地名，正確讀音是gao，第三聲，和稿同音。
藁城的歷史可以追溯到商朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)是部落形式，在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，先后為肥子國、晉國、中山國和趙國的地盤。西漢時(shí)期，這里置九門縣，到南北朝時(shí)期，這里首次被命名為高城，元朝時(shí)期，在上面加了個(gè)草字頭，下面加了木，就成了藁城，后來又幾經(jīng)易名，最后還是恢復(fù)了藁城這個(gè)古地名。
在藁城有一款美食名氣非常大，這便是藁城宮面，這款美食源于隋唐時(shí)期，當(dāng)時(shí)并不叫宮面，而是叫藕面，并不是這款面有藕的成分，而是因?yàn)?a href='/xiaochi/1' target=_blank>面條是空心的，好似蓮藕一樣因而得名。
據(jù)《馬可波羅游記》記載，意大利的空心粉就是按照藁城藕面演變而來，可以說藕面是意大利空心粉的祖宗。
到了清朝時(shí)期，藕面作為貢品，得以進(jìn)貢皇宮，被列為宮廷佳品，而藕面也改名為“宮面”。現(xiàn)在宮面已成為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已銷往東南亞多個(gè)國家。
藁城有悠久的歷史，也有好吃的宮面，希望疫情早日結(jié)束，大家都平平安安，待到烏云散去時(shí)，就去藁城吃宮面，藁城加油！河北加油！中國加油！
“藁城”這兩個(gè)字你會(huì)讀嗎？你吃過藁城宮面嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。
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