平?jīng)鍪袥艽h6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#涇川縣隸屬于甘肅省平?jīng)?/a>市，位于黃土高原中部秦隴交界處，東與寧縣及陜西省長(zhǎng)武縣交界，西接崇信縣、崆峒區(qū)，南鄰靈臺(tái)縣，北靠鎮(zhèn)原縣，下面小編給大家分享一下到了涇川縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、罐罐蒸饃
罐罐蒸饃是涇川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，面粉和后經(jīng)反復(fù)揉搓，回餳做饃。皮薄層多，硬而有韌，涼食酥而不粘，后味香甜，耐于久貯。罐罐蒸饃酥軟可口，醇香味長(zhǎng)，熱柔冷酥，具有長(zhǎng)期存放不霉、不餿、不變味之特點(diǎn)。用開水浸泡，如棉蕾試展，白蓮初綻，其味不減，是旅途必備之佳品。
2、涇川火燒子
火燒子是涇川獨(dú)獨(dú)的特產(chǎn)，全國(guó)各縣當(dāng)無二家，做法是：將上等麥面和好，每斤面加大油二兩，揪成劑子搟圓，擦上大油，再將面拉開卷起，卷起拉開，揉圓，放入蔥花、大油、調(diào)料包好壓扁，入鏊，約半小時(shí)即成，還有的包上糖餡，如法制作而成。
3、涇川王母酥
王母酥因王母宮而得名，為涇川特有名小吃，王母酥香醇美味、松軟細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于軟化血管，防止動(dòng)脈硬化，提高免疫力。
4、涇川炒節(jié)節(jié)
它既不是拉面，也不是拉條子，完全用手一根一根搓出來的，揪成短節(jié)節(jié)，炒著吃，此種方法全國(guó)僅此一地，別無他處，味道香濃醇郁，勁道甘爽。
5、涇川細(xì)長(zhǎng)面
涇川是細(xì)長(zhǎng)面的誕生地之一，凡是涇川女性都會(huì)搟細(xì)長(zhǎng)面，不會(huì)搟細(xì)長(zhǎng)面的女性沒有資格得以涇川女性的稱謂，而到了涇川的朋友一定要吃一下這個(gè)細(xì)長(zhǎng)面，真的是很有特色。
6、涇川紅富士蘋果
涇川縣地處西北黃土高原溝壑區(qū)，海拔高、光照充足、晝夜溫差大、無環(huán)境污染，發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，是世界上全部符合優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)七項(xiàng)指標(biāo)的優(yōu)生區(qū)之一，是國(guó)家劃定的黃土高原蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)，所生產(chǎn)的紅富士蘋果以質(zhì)優(yōu)味甜著稱，遠(yuǎn)銷很多國(guó)家，受到一致好評(píng)。
以上是給大家分享的涇川縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到?jīng)艽h的朋友可以找找嘗嘗，歡迎涇川縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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