榆林市佳縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
佳縣，位于陜西省東北部黃河中游西岸，榆林市東南部，東與臨縣隔黃河相望，西同米脂縣接壤，南同吳堡縣山水相連，北同神木縣相毗鄰，西南依綏德縣，西北靠榆陽區(qū)，下面小編給大家分享一下到了佳縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、馬蹄酥
馬蹄酥，當(dāng)?shù)厝朔Q為蜜碗，因形似馬蹄而得名，陜西佳縣傳統(tǒng)特色小吃，原是佳縣民間走親訪友時(shí)的名貴糕點(diǎn)，是用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料制成，色澤褐黃，紋層清晰，脆酥綿甜，且耐存放。
2、佳縣堿餅子
佳縣堿餅子是很早就流傳在佳縣城內(nèi)的一種地方著名小吃。堿餅子，顧名思義該餅的獨(dú)特之處在于堿大。因其口感香脆、輕薄如紙、易于消化而備受孕婦和病人青睞，也是饋贈佳品。
3、佳縣碗饦
佳縣碗饦是用蕎麥仁水濕，用手搓揉成團(tuán)，加水過濾的淀粉糊，盛碗內(nèi)入籠蒸熟，涼后脫出。食時(shí)切薄片，澆汁加麻辣肝花，清爽利口，為夏秋美食。
4、佳縣棗糕
棗糕是用軟小米或軟黍米浸泡后碾成面粉，入鍋蒸時(shí)撒上煮熟的紅棗，出鍋后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韌性。
5、佳縣酥餃
佳縣酥餃?zhǔn)顷兾魇∮芰质屑芽h的特色小吃。佳縣酥餃起源很早，具體時(shí)間無從考證，佳縣酥餃外形美觀，因其形似蒸餃，口感香酥故名酥餃，是佳縣最有名的地方小吃之一，也是饋贈佳品。
6、包頭肉
佳縣的“包頭肉”，經(jīng)過豬頭肉、豬皮、瘦肉，加上調(diào)料熬制之后，出來制作成精美的涼菜，既美味又好吃，而在佳縣當(dāng)?shù)馗窍戮频暮貌?。這個(gè)味道會讓人覺得對肉有新的認(rèn)識，肉質(zhì)特別鮮嫩，肥而不膩，而且是越嚼越香，口感非常棒。以前“包頭肉”是佳縣家家戶戶過年必不可少的一道涼菜? ??但現(xiàn)在不管是否逢年過節(jié)，只要有酒席，“包頭肉”已經(jīng)是一道必上的涼菜。
7、佳縣手工掛面
佳縣手工掛面是陜西省榆林市佳縣的特產(chǎn)。佳縣手工掛面起源很早，一直是佳縣獨(dú)特的一種地方食品，它因外型精細(xì)、口感柔和、保健效果好而深受人們的喜愛。
螅鎮(zhèn)芝麻餅，從清代傳入佳縣螅鎮(zhèn)，經(jīng)過多少年流傳和融合，螅鎮(zhèn)芝麻餅早已自成一派，至今都受到廣大饕客的追捧。
以上是給大家分享的佳縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到佳縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎佳縣的朋友給補(bǔ)充一下。
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