渭南市華州區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#美食#華州區(qū),古稱鄭縣,自唐至清絕大部分時期為華州州治所在地,1913年改名為華縣。位于秦嶺東部、關(guān)中平原南部、渭河南岸。2015年10月,設(shè)立渭南市華州區(qū),撤銷華縣,以原華縣的行政區(qū)域為華州區(qū)的行政區(qū)域。下面小編給大家分享一下到了華州區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、鍋巴夾饃
華縣鍋巴夾饃,以剛出爐的熱燒餅,加上鍋巴、黃豆辣醬、洋芋絲等炒菜,味道油香,口感酥脆,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味別致,是華縣最受歡迎的美食之一。
2、高塘麻花
高塘麻花是華縣的一種特色健康食品,一尺左右長,有普通的和油酥的,每根都多次扭轉(zhuǎn)抻拉折疊而成,色香味誘人,做主食和零食都可。
赤水扯面是華縣人最愛吃的面食之一,扯面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑扯面,面長不斷,光滑筋韌,酸辣味美,熱油澆在面上的那一刻,辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香,香氣四溢,淺嘗一口,那就是濃濃的華縣味道。
4、華縣花饃
華縣是陜西省的小麥主要產(chǎn)區(qū)之一,面食是村民的主食,花饃文化是這里的文化遺產(chǎn)之一。華縣花饃以品種繁多、內(nèi)涵豐富、做工精巧見長。華縣的組合花饃以大谷卷和高饃盤為代表,在關(guān)中地區(qū)乃至全國都是很少見的。
5、華縣滋卷
滋卷是一種華縣當(dāng)?shù)孛耖g面食,所卷菜蔬,可葷可素,可名貴可家常。多素食,以芹菜、韭菜等青綠鮮菜為常見。再配上點蘸汁兒,酸酸辣辣,非常開胃喲,既可當(dāng)飯,也有十分豐富蔬菜搭配,健康又美味!
6、水晶餅
在華縣,逢年過節(jié)走親戚華縣人都喜歡帶幾盒水晶餅。時代在變,包裝在變,水晶餅的味道和地位在華縣人的心里一直未曾改變,香脆松軟、香甜可口,每吃一口都讓人回味無窮。
以上是給大家分享的華州區(qū)的6道地方美食,味道都很不錯,到華州區(qū)的朋友可以找找嘗嘗,歡迎華州區(qū)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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