咸陽(yáng)乾縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
乾縣屬陜西省咸陽(yáng)市管轄縣,下面給大家分享一下乾縣的6大地方美食。
1、乾州四寶之鍋盔
乾州鍋盔是陜西省地方傳統(tǒng)小吃之一,其外觀呈圓形,饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋,火色均勻,看上去宛如一個(gè)大菊花圖案。其顯著特點(diǎn)是邊薄心厚,表面鼓起,饃瓤干酥,色形美觀,用手掰開,層層分明;用刀切開,狀如板油,聞著香,吃起酥,回味無窮,耐饑,耐貯,攜帶方便。
2、乾州四寶之掛面
乾縣掛面是陜西地區(qū)由手工制成的傳統(tǒng)面食,面條細(xì)、白、筋、光,面絲細(xì)勻,加上烹調(diào)時(shí)湯煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做"漂稍",色、香、味俱佳,酒后食用,解酒開胃。
3、乾州四寶之馇酥
乾縣馇酥是乾縣著名小吃,用馬油和面,包以冰糖,青紅絲、綿白糖作餡,入鍋油煎,餅即發(fā)起成泡,顏色金黃,香酥可口。
4、乾州四寶之豆腐腦
屬于"乾縣四寶"中的一絕,不僅豆腐細(xì)膩,而且嫩滑順口,香辣可口,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,以"酸、辣"為特色,是補(bǔ)品中的瑰寶。
5、驢蹄子
驢蹄子是乾縣一種非常出名的傳統(tǒng)面食小吃,在乾縣城中這樣的店面也不少,價(jià)格實(shí)惠,吃過的人也贊不絕口!
6、虢家包子
虢家包子被譽(yù)為乾縣第五寶,始創(chuàng)于1988年,品種多樣,科學(xué)配置,以精白面粉做皮,精選大肉秘方配置成餡,以特別的技巧包制而成,皮薄肉多,形狀像石榴,又似元寶,再蘸取我們秘制的蘸汁,吃起來油香油香的。
以上是給大家分享的乾縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到乾縣的朋友可以找一下嘗嘗。
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