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寶雞渭濱區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

渭濱區(qū),隸屬于陜西寶雞市,位于關(guān)中西部,秦嶺北麓,地跨渭河南北兩岸,東、西與陳倉區(qū)接壤,南與太白縣、鳳縣交界,北與金臺(tái)區(qū)毗鄰,下面小編給大家分享一下到了渭濱區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。

1、扯面

西府扯面是陜西省寶雞市的特色小吃。西府,寶雞的別稱。西府面食眾多,扯面是深受大家喜愛的面食之一,也是小面館中最常見的面食。

2、攪團(tuán)

攪團(tuán)為西北一特色吃食,定義為“用雜面攪成的漿糊”,陜甘寧尤好吃,主要包括玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán)。做攪團(tuán)一手端面粉,一手拿搟面杖,把面粉均勻地倒入開水鍋里,同時(shí)不停地?cái)嚢?,攪至沒有干面粉為止,然后注入一定量的開水,用搟面杖劃成一團(tuán)一團(tuán)的,待燒開冒泡時(shí),用力攪拌,直至均勻無小顆粒。第二次注入開水加熱,待熟后,最后一次攪勻,一鍋攪團(tuán)就做成了,涼好后可以配料水涼食,味道甚佳。

3、搟面皮

面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃,尤以西府寶雞地區(qū)為最佳,是從唐代冷淘面演變而來,具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn),是關(guān)中西府小吃代表之一,也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一。

4、鍋盔

鍋盔,陜西八大怪之一,是陜西人最喜歡的饃類食物,更是一代又一代陜西人的記憶。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”,即像頭盔狀,顧名思義又叫鍋盔。

5、搟面皮夾饃

當(dāng)?shù)厝?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐習(xí)慣吃一個(gè)搟面皮夾饃,一個(gè)饃夾上半份搟面皮,塞得滿滿的,紅艷艷的辣子汁滲到饃里,咬一口酸酸辣辣,吃起來非常過癮。

6、油潑辣子

寶雞很多的特色美食,沒有油潑辣子是不行的,比如岐山哨子面、扯面、搟面皮、鳳翔豆花泡饃等,無辣不歡。油潑辣子讓這些美食色香味全,那味道想想都讓人流連忘返。

以上是給大家分享的寶雞渭濱區(qū)的6道美食,都是寶雞地方美食,到渭濱區(qū)的朋友可以找找嘗嘗,歡迎渭濱區(qū)的朋友給補(bǔ)充一下。

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