云南少數(shù)民族：10月“過(guò)年”，擺上千桌“宴席”歡迎大家品嘗
文/惜談
“新年”在10月份的民族，過(guò)年擺上千桌饗宴，歡迎游客前來(lái)品嘗
我們中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，而每個(gè)民族之間的傳統(tǒng)習(xí)俗自然也不全都是不一樣的。對(duì)于我們漢族人來(lái)說(shuō)，全年最大的節(jié)日莫過(guò)于春節(jié)了。而在我們中國(guó)就有這樣一個(gè)少數(shù)民族，他們過(guò)新年的日子是在10月份，而每到他們的新年，他們會(huì)每家每戶都到長(zhǎng)街上去擺開(kāi)宴席，歡迎其他的居民或游客朋友們前來(lái)品嘗。
這個(gè)民族就是云南地區(qū)的哈尼族，不過(guò)這個(gè)民族之內(nèi)支系很多，有許多個(gè)自稱單位，但整體上以人數(shù)最多的哈尼命名。他們現(xiàn)在主要生活在云南紅河哈尼族黎族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市等地區(qū)。不過(guò)我們今天要講的長(zhǎng)街宴，舉行得最為隆重的就要數(shù)綠春縣和紅河縣這兩個(gè)哈尼族地區(qū)了。
哈尼族人常說(shuō)的“過(guò)年”不同于我們漢人的春節(jié)，他們過(guò)的是“十月年”，每到這個(gè)時(shí)候，每家每戶都會(huì)在家里準(zhǔn)備好15道美食，而且是男女老少全家共同參與制作。在長(zhǎng)街宴的當(dāng)天，會(huì)用篾桌在長(zhǎng)街上拼起一條美食長(zhǎng)龍，每家每戶都將自己家的食物放在篾桌上，然后所有的人就能在一起慶祝，一起舉杯暢飲。原本只是族內(nèi)的歡慶活動(dòng)，但是隨著他們的這條“長(zhǎng)街宴”被上海吉尼斯總部授予“世界最長(zhǎng)宴席”的稱號(hào)之后，知名度一舉被打響。越來(lái)越多的游客會(huì)在他們過(guò)“十月年”的時(shí)候，前來(lái)參加他們的盛會(huì)，品嘗他們的宴席。
值得一說(shuō)的是，由于前來(lái)參與的游客太多，導(dǎo)致他們?cè)镜难鐣?huì)食材難以供應(yīng)。于是在政府的組織之下，他們統(tǒng)一將長(zhǎng)街宴的時(shí)間定在了10月30日，這樣不僅能避免他們?cè)谶^(guò)自己的“十月年”時(shí)忙不過(guò)來(lái)，有了一個(gè)明確的時(shí)間，也讓游客們就能更好的參與進(jìn)來(lái)?，F(xiàn)在長(zhǎng)街宴已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)十分有名的旅游項(xiàng)目，不過(guò)想要參與長(zhǎng)街宴，品嘗哈尼族美食的游客，需要每人花費(fèi)100元購(gòu)買一張餐券，然后就可以放心大膽的品嘗了。據(jù)政府方面介紹，餐券收入會(huì)向參與長(zhǎng)街宴的當(dāng)?shù)鼐用衩考曳颠€300元作為食材費(fèi)用，這也就極大刺激了當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c政府舉辦長(zhǎng)街宴的熱情。
而長(zhǎng)街宴上的15道美食，也是極具當(dāng)?shù)靥厣?，有許多云南地區(qū)的山貨和山珍，用哈尼族特色的烹飪方法調(diào)制而成。許多參加過(guò)的游客都贊不絕口。就目前來(lái)說(shuō)整個(gè)“長(zhǎng)街宴”的規(guī)模還在逐年增大，今年的“長(zhǎng)街宴”已經(jīng)擺到了2600多桌，比當(dāng) 年創(chuàng)造吉尼斯紀(jì)錄的數(shù)字又增加了200多桌。而哈尼族之所以有這樣一個(gè)傳統(tǒng)，就是因?yàn)樵谒麄兠褡鍍?nèi)部是十分重視團(tuán)結(jié)，好的東西要拿出來(lái)跟朋友一起分享。
不知道大家對(duì)哈尼族的長(zhǎng)街宴感興趣嗎？今年的長(zhǎng)街宴時(shí)間已經(jīng)過(guò)了，如果大家想要前往的話，估計(jì)就要等到明年了。大家還知道有哪些特色的少數(shù)民族節(jié)日或傳統(tǒng)呢？可以大家一起交流分享一下。
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