吃貨們!昆明幾條美食街的美食一定要去吃喲
昆明景星花鳥市場(chǎng),位于昆明市中心五一路東風(fēng)西路交叉口。
老街景星花鳥市場(chǎng)附近的公交車:10路、52路區(qū)間調(diào)頭、K13路特色公交、116路、124路、82路、84路、133路、77路、K9路特色公交、132路、189路、56路、92路、239路、26路單層車、26路雙層車、14路、52路、5路、66路區(qū)間調(diào)頭、66路、98路、65路、54路、61路、69路、125路、237路、2路等。
昆明市出租車的起步價(jià)是8.0元、起步距離3.0公里、 每公里1.8元、燃油附加費(fèi)2.0元(不超過(guò)3.0公里不收)
在這里有種類繁多的食物,泡梨、葛根、松子。清香逼人的香椽,還有白族的涼面涼米線,官渡的手工餌塊,以及小食館里各式各樣的小吃。不過(guò)這里最有名的一道美味,是又辣又香脆的醬爆螺絲,別看他貌不驚人,但是一吃就會(huì)讓你忘不了,美味的田螺浸泡在紅色的辣椒和各種香料的湯汁中,看著就讓人不禁流口水,在這條特色街道中,找一張臨街的桌子坐下,要一碗醬爆螺絲一杯木瓜水悠悠閑閑的,一邊用牙簽挑螺絲肉吃,一邊看著這城市繁華,內(nèi)心會(huì)感到安寧、閑適,我想這就是今日的幸福吧!平凡的幸福。雖然經(jīng)過(guò)了幾次的改造與翻新早已沒(méi)有當(dāng)年老街的味道了,但這里的美食并未改變。
祥云街美食城
昆明站附近可乘(68路\地鐵2號(hào)線\63路\90路\129路\ 161路等票價(jià)2元)
還有來(lái)到昆明不可不吃的罐罐米線。吃罐罐米線的最佳之地,祥云街美食城昆明五華區(qū)寶善街近同仁街處。云南人能把米線吃出很多種花樣,臭豆腐與米線一起煮,豆花配著米線吃,鹵雞,放在米線里,鱔魚煮好了,摻在米線里。羊肉也一樣煮好切片,放在米線里。又因?qū)χ竺拙€的器具不同而分為大鍋米線,小鍋米線,砂鍋米線罐罐米線,米線的包容與隨意,堅(jiān)實(shí)了云南人在飲食口味的千變?nèi)f化中,對(duì)它鍥而不舍的情感 。罐罐米線,它是繼砂鍋米線之后又一追求味道濃烈,香味四溢的創(chuàng)舉。
罐罐米線在配料上和砂鍋米線有所不同,多加了薄荷、豆瓣醬等,臭豆腐也不再是可加可不加的,罐罐中必定會(huì)放兩塊。煮時(shí)用小火,煮熟前加一勺醬肉。罐罐的口小,香味全悶在了罐子里,它的味道比砂鍋米線更為香濃,罐罐黝黑,看著十分油膩,若是講究一點(diǎn)的人,只恐無(wú)法享受這份美食,但只要能夠做下來(lái),能夠等著罐罐上桌,能夠?qū)薰薜镊詈谂c油膩視而不見,那么當(dāng)罐罐中濃烈的香味撲鼻而來(lái)時(shí),你就會(huì)欲罷而不能了!
云南人對(duì)待米線的這份情感是堅(jiān)實(shí)的,不用理會(huì)它是盛了一勺豆花還是配了一勺鱔魚,又或幾片羊肉,都改變不了對(duì)米線味道的喜歡。而米線的容器則不以其外表來(lái)定論,無(wú)論是繪有牡丹花的華麗大碗,還是黝黑罐罐,都無(wú)法藏住米線的味道,讓米線吃出不同的味道不同的心情。
下一個(gè)地方是昆明市五華區(qū)文林街-這里有很多酒吧,也有很多美女和靚仔。不過(guò)來(lái)到這里,先去吃吃這里的特色美食。
52路 昆明會(huì)展中心(春城路)上車 44分鐘 票價(jià)2元
2路 昆明站(站前路)上車 40分鐘 票價(jià)2元
A2路 昆明會(huì)展中心(春城路)上車 54分鐘 票價(jià)2元
26路 環(huán)城南路口上車 30分鐘 票價(jià)2元
這里的餌絲非常的正宗,這里的小鍋米線也是一絕。把餌塊切成絲,稱為餌絲,面條是扁的,米線是圓的,餌絲是四方的,更筋道更柔韌,餌絲以餌塊一樣,可甜、可咸、可煮、可炒。不過(guò),餌絲比餌塊更柔軟,這里的小鍋鹵餌絲味道一級(jí)棒喲,據(jù)說(shuō)民國(guó)年間玉溪人在昆明的開辦永順園,賣小鍋米線與餌絲,一日師傅把餌絲下鍋后,便跑去后面抽水煙筒了,等回到廚房后小鍋里的湯全干了,偏偏顧客吹得急,師傅只得把鹵水與紅油放入鍋中,翻顛數(shù)下倒入盤中上桌,那知客人吃后大大叫好,問(wèn)是什么?答鹵餌絲。如今,鹵餌絲已成為昆明著名的小吃。只見炒餌絲的師伯把油放入銅鍋,放入餌絲,再加入肉湯,肉絲、腌菜,豌豆尖、甜咸醬油,不停翻炒,湯汁收干后入碗,碗中的餌絲色澤濃烈,并隨熱氣散發(fā)出,讓人垂涎的香氣。這餌絲看著油吃入口中卻不膩,聞著香進(jìn)口味更濃,讓吃貨們愛(ài)不釋口,吃一碗總嫌不夠。在這里點(diǎn)一碗鹵 餌絲配一碗蔥花湯,吃的胃里面暖暖的,很舒服!
昆明的老街與美食還有很多,需要你來(lái)細(xì)細(xì)品味
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