從江停洞有兩樣寶，桿子足有六寸長的朝天辣椒和口味超級重的牛癟
停洞鎮(zhèn)位于從江縣西北，正好在從江前往榕江的路上，比下江距離從江縣城還有遠七八公里，這里是農(nóng)歷的四和九趕場，剛好比下江要晚一天。
停洞趕場的地方就在一條小街上，和下江、貫洞那些大鎮(zhèn)比起來確實要冷清很多，小吳告訴我，停洞最有名的是兩樣東西，一樣是停洞牛肉，另一樣是停洞的辣椒朝天辣。
街上有不少賣朝天辣的，這種辣椒成熟后呈紅色，長7-10cm左右，形似毛筆筆尖，他們收割時是連莖一起割下去后，扎成小把置于火炕上烘干，一把就是一斤，賣20塊錢，有朋友開玩笑說這種辣椒的桿桿太長，一斤可能就只有四兩辣子，不過據(jù)說這種辣椒吃起來味香辣烈，是黔東南最好的辣椒。
至于說起停洞牛肉，因為停洞鎮(zhèn)外的都柳江河灘上有個專門賣牛的市場，這個市場也是農(nóng)歷的四和九開市趕場，趕場天不僅在停洞街上常能看到牽著牛來來往往的人，這里賣牛肉的店鋪也比從江其他鎮(zhèn)的要多。
這一排攤位是停洞牛肉最集中的地方，小吳那天和這位賣牛肉的老哥聊了一陣，告訴我說現(xiàn)在牛肉漲價了，要45塊錢一斤。
停洞這里還有專門賣牛蹄子的，10塊錢一斤，一個就有三四斤，要30多塊錢一個呢。
這桶里就是做牛癟的原料，自然是買牛肉白送的啦，小吳每次說起停洞牛癟都要咽口水，但我每次也就只能嘗一點點。
停洞街上就有做好了的牛癟，10塊錢一份，買的人還是挺多的，嘗了一小塊我還是沒辦法吃，這種黔東南美食的口味還是太重了。
除了牛肉，那天在停洞我們還看到賣狗肉的，就放在這輛卡車的前面賣，35塊錢一斤。
這狗肉是帶皮賣的，老板說狗是早? ?剛殺的，非常新鮮，卻不知是“一黃二黑三花四白”的哪一款了。
這狗肉還賣得挺快的，我們在街上轉(zhuǎn)了一圈出來就已經(jīng)看不到人了。
趕場天在停洞街上隨時都能看到牽著牛走來走去的人，這位兄弟手里牽的牛也是剛買的，別看這牛不大，花了他七千多塊錢呢。
這就是停洞，一個不算太大的小鎮(zhèn)，卻是一個充滿了濃郁的貴州民族人文氣息的地方。
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