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到四川雅安必吃的11道特色美食

撻撻面

撻撻面口味多樣,有三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、排骨、清湯酸菜等口味,味道鮮美,色香味俱全,是滎經(jīng)著名的特色小吃,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

榨榨面

榨榨面是一道獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)面食,酸菜清爽酸脆,面條勁道柔韌,湯汁鮮美,味道十分獨(dú)特。吃起來(lái)酸辣開(kāi)胃,讓人食欲大增,百吃不厭,是一道十分值得品味的當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食。

火鍋牛肉粉

火鍋牛肉粉雅安特色小吃,用紅薯粉放在火鍋湯料中燙熟而成,加入鮮美可口的牛肉臊子,味道醇香獨(dú)特,口感豐富,滋味悠長(zhǎng),讓人越吃越愛(ài)吃,百食不厭。

鹽菜回鍋肉

回鍋肉四川的代表性菜肴,而雅安的回鍋肉融入了鹽菜的風(fēng)味,口味獨(dú)樹(shù)一幟。吃起來(lái)清香可口,肥而不膩,十分具有滋味,讓人欲罷不能。

漢源壇子肉

壇子肉是當(dāng)?shù)厥知?dú)特的一道美食,采用原始工藝制作而成。先把豬肉用油炸熟后,一起倒入到壇子中密封存放。在低溫下放置數(shù)月后開(kāi)封拿出。味道濃郁,口感軟糯,獨(dú)具風(fēng)味。吃起來(lái)肥而不膩,口感甚佳。

滎經(jīng)棒棒雞

滎經(jīng)棒棒雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色美食,口感醇厚,味道麻辣鮮香。雞肉香味濃郁,肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩,讓人愛(ài)不釋手。棒棒雞是一道獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)美食,醇香的味道充盈整個(gè)口腔,讓你品味四川風(fēng)味。

冷串串

冷串串食材豐富,用料考究。制作好的冷串串味道醇香厚重,麻辣鮮香,口感豐富,讓人欲罷不能,越吃越上癮,是一道十分值得品嘗的特色美食。

雅安獅子頭

雅安的獅子頭與其他地方的獅子頭最大的區(qū)別在于多加了一道茶葉,獨(dú)特的茶葉清香與肉味交融在一起,形成了別具一格的風(fēng)味。雅安獅子頭香味沁人心脾,口感豐富且富有彈性,肥而不膩,十分具有特色。

滎經(jīng)涼粉

滎經(jīng)涼粉潤(rùn)滑爽口,鮮辣十足。與椒鹽餅搭配在一起,簡(jiǎn)直顛覆你的味蕾。二者的結(jié)合,使口感更為豐富,別具風(fēng)味,讓人回味無(wú)窮。

冰粉涼糕

冰粉涼糕是一道十分具有風(fēng)味的街頭小吃,口感潤(rùn)滑細(xì)膩,清爽甜美,吃起來(lái)讓人滿滿的幸福感。在夏日里來(lái)上一份冰冰涼的冰粉涼糕,讓你神清氣爽,消暑解煩。

夫妻拳頭粉

夫妻拳頭粉已有兩百多年的歷史,麻辣爽口,讓人欲罷不能。味道醇厚,給舌尖帶來(lái)一次難忘的美食之旅??杉尤肱H?、肥腸、豬肉等臊子,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)可口,讓人贊不絕口。

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