四川南充特色小吃美食，其中有你吃過的嗎？
小編今天介紹的是四川南充也屬于四川省內(nèi)的富裕城市了，擁有許多的特色美食小吃，其中有哪些是你吃過的呢。美食是很影響人的，有美食的地方往往風(fēng)景也是不錯(cuò)的，真的是應(yīng)了一句話，一方水土養(yǎng)一方人。
松花皮蛋皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國(guó)特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林篆要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火?！?，坊間常用來治療咽喉疼，咽療，聲音嘶啞，便秘。松花蛋不僅僅是一道美食，更是具有藥用價(jià)值的美味。馬上端午要來了，松花蛋也是端午佳節(jié)的一道餐桌上必備的美食。做法簡(jiǎn)單，可以直接吃或者涼拌熬粥都行。人均2/個(gè)，這道美食只分零次和無數(shù)次，吃得來的人會(huì)吃，吃不來的人是真的吃不來。
營(yíng)山板鴨營(yíng)山板鴨是營(yíng)山獨(dú)具特色的燒臘制品。在埋沒千年以后，直到清代方名噪天府，民國(guó)以后，馳名遠(yuǎn)近。它的色澤屬于金黃，清香味美，咸淡適中，物美價(jià)廉，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪锌畲e客的佳肴，也是饋贈(zèng)親朋好友具有獨(dú)特風(fēng)味的名士產(chǎn)品，因而遠(yuǎn)近聞名遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。人均23/人，位于南充市營(yíng)山縣的營(yíng)山板鴨較為正宗。
河舒豆腐“河舒豆腐”產(chǎn)于四川省南充市蓬安縣。它是以上等大豆為原料，經(jīng)過優(yōu)質(zhì)地下水浸泡、水磨、多層過濾、煮沸加石膏等十多道工藝加工而成，色澤潔白、細(xì)嫩，用這種豆腐與現(xiàn)代烹調(diào)技術(shù)相結(jié)合制作而成的“麻婆豆腐、爛肉豆腐”等三十余種品牌豆腐，色鮮質(zhì)嫩，是蓬安獨(dú)具特色的佳肴。與四川省的麻婆豆腐有堪一比，味道差別不太大。人均18/份，位于四川省南充市蓬安縣餐館基本都有。
張飛牛肉張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密、不干、不燥、不軟、不硬、食之咸淡適口，宴席配? ?，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近聞名，已有二百年歷史。民國(guó)時(shí)期在成都“勸業(yè)會(huì)”上曾被評(píng)為“上等食品”，自此聲譽(yù)更佳。亦曾在40年代獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，名揚(yáng)川內(nèi)外。人均35/份，四川省成都市太升路小吃街就有賣。
小編這一期介紹的美食大家都有吃過嗎？沒有吃過的朋友們也可以過來嘗試一下喔。小編下期將持續(xù)更新，敬請(qǐng)關(guān)注喔!!!!!!!!!!
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