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內(nèi)江市8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

內(nèi)江市位于四川盆地東南部沱江下游中段,東漢建縣,曾稱漢安、中江,距今已有2000多年的歷史,下面小編給大家分享一下到了內(nèi)江要品嘗一下的8道地方美食。

1、周鯰魚

在四川提到老字號(hào)“周鯰魚”,就像在北京說起“老北京炸醬”,十分正宗好吃。周鯰魚山莊是一家以長(zhǎng)江上游所產(chǎn)的野生鯰魚為主打特色的正宗川菜餐館,其鯰魚有二十幾種做法,其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補(bǔ)鯰魚頭等很受歡迎。

2、大千干燒魚

大千干燒魚是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,系世界著名的國(guó)畫大師張大千先生之家傳菜,大千善于吃川菜之美名,不僅早年享譽(yù)天府之國(guó),且在晚年將佳肴流傳港臺(tái)尤甚,在他的家鄉(xiāng)四川內(nèi)江流傳至今的"大千干燒魚"仍是人們非常喜愛的美味佳肴。

3、內(nèi)江酥棗兔

馬氏酥棗兔主要分布于內(nèi)江市中區(qū),香鹵料采用豆蔻、草果等40余種川、藏藥和調(diào)料精制而成,用祖?zhèn)髅胤胶褪止ぜ妓囍谱鞫?,成品色澤鮮紅如棗、入口酥脆、外酥里嫩,不僅充分保留兔肉中的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣質(zhì)及多種維生素,而且增添了其特有的細(xì)嫩鮮香。

4、油炸粑說起內(nèi)江名小吃,不得不提油炸粑。它那外酥內(nèi)軟、油而不膩的獨(dú)特味覺,已經(jīng)在內(nèi)江“香”了多年。如今,板板橋油炸粑走出內(nèi)江,得到外鄉(xiāng)人,甚至香港同胞、外國(guó)友人的稱贊。

5、內(nèi)江牛肉面

內(nèi)江牛肉面是四川省眾多地方特色面食之一,也是著名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作時(shí)對(duì)燒餡、用料、調(diào)味等諸多方面皆有嚴(yán)格的要求。此道小吃面條細(xì)滑、牛肉香、麻辣味濃,素有"巴蜀小吃之首"的美譽(yù)。

6、資中兔子面

資中兔子面,是四川省內(nèi)江市資中縣的著名特色小吃,該品又叫兔兒面?,F(xiàn)在,除了資中周邊地區(qū)有部分賣兔子面的店,其他地區(qū)已極為罕見,即使有都不地道。

7、極品溢香雞

極品溢香雞,是四川省內(nèi)江市的著名特色小吃,其香鮮可口的特點(diǎn),讓人垂涎三尺,品嘗溢香雞的時(shí)候那“喳、喳”的聲音,留于齒間香鮮的感覺、味感無法形諸于言語!

8、隆昌豆花飯

隆昌豆花飯,是四川省內(nèi)江市隆昌縣的著名特色小吃,該品是嫩豆花、豆花蘸水、大米飯配合食用的豆制品中經(jīng)過簡(jiǎn)單加工的一種食品,因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大,在中國(guó)飲食文化中占有一席之地。

以上是給大家分享的內(nèi)江的8道地方美食,味道都很不錯(cuò),到內(nèi)江的朋友可以找找嘗嘗,內(nèi)江的美食還有很多,歡迎內(nèi)江的朋友給留言補(bǔ)充一下。

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