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昭化區(qū)成立全國首個“江鮮辦”,夯實文化大縣的美食文化

人們常說:“食江鮮而百味無?!?/p>

海鮮在各大酒店小飯館盛行的時候

江鮮出現(xiàn)的總是那么稀少

可是廣元有一個地方

卻是自古就盛產(chǎn)江鮮

大街小巷更是開著不少美味的江鮮店

這里,就是昭化

昭化江鮮

是昭化美食的一塊金字招牌

“好水出好魚”

龍江嘉陵江、清江三江交匯于昭化

形成天然水域20余萬畝

臨江則江鮮肥美

昭化江鮮

嘉陵江而得名,因味鮮而傳世

"好水出好魚,好魚在昭化"

憑借山青水美的生態(tài)環(huán)境

昭化三水孕育了豐富的特色江鮮品種

鯰魚、黃臘丁、清波、鯉魚……

道道河鮮菜品均惹味十足

獨得食客青睞

“江鮮辦”

你知道嗎?

為了更好的將昭化美食推出去

在昭化還成立了“江鮮辦”

其職能就是負責(zé)對現(xiàn)在昭化所開的江鮮店

進行質(zhì)量規(guī)范管理

同時,通過對外宣傳推廣

讓更多昭化游客

知道昭化江鮮、愛上昭化江鮮

【昭化區(qū)委副書記、區(qū)長:龍兆學(xué)】

嘉陵江里的鮮魚最大的特色

就是魚肉鮮嫩,湯味香濃

較為流行的吃法是嘉陵江鮮湯鍋

白白嫩嫩的魚肉冒出頭

辣椒激起食欲,便開始分泌口水

昭化的江鮮店很多

裝潢古樸或簡潔

有復(fù)古風(fēng)、也有田野風(fēng)

但每一家都做得一手好魚

不需要華麗的餐具、高端的食材

也許只是簡單的一桌家常味濃厚的菜肴

約上一群親朋好友

便能享受難得的相聚時光

昭化江鮮店鋪推薦

李老三魚莊 (聯(lián)系電話:13518322030)

地址:昭化鎮(zhèn)縣衙街

江魚莊(聯(lián)系電話:13980161344)

地址:昭化鎮(zhèn)桔柏渡街北門

毛娃子野生魚莊(聯(lián)系電話:13035622138)

地址:昭化鎮(zhèn)曲回街

江湖魚莊(聯(lián)系電話:18981235988)

地址:昭化鎮(zhèn)太守街

林天甲魚府(聯(lián)系電話:13881248646)

地址:元壩鎮(zhèn)

太守魚府(聯(lián)系電話:13981245165)

地址:昭化鎮(zhèn)太守街

山合魚莊(聯(lián)系電話:13730807187)

地址:柏林古鎮(zhèn)景區(qū)

虎跳驛大酒樓(聯(lián)系電話:13518337288)

地址:虎跳鎮(zhèn)幸福路138號

稻花香魚莊(聯(lián)系電話:18384599375)

地址:昭化鎮(zhèn)曲回路高速路出口

李記魚莊(聯(lián)系電話:15883511951)

地址:虎跳鎮(zhèn)東溪巷15—17—19號

“魚”你相約

昭化有好魚,等你來品嘗哦!

來源:昭化文旅

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