逛逛自貢鹽幫菜美食街
文字、攝影/余伯良
題記：千年鹽都自貢，過去是百里鹽場，市井繁華，會館密布，酒肆林立，逐步形成了獨具風(fēng)味的鹽幫菜系。自貢鹽幫菜在兩百多年的發(fā)展過程中，涌現(xiàn)出了一代又一代的名廚和烹飪大師。名廚董俊康在日內(nèi)瓦國際會議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林；陳建民上世紀(jì)中葉把鹽幫菜傳到了日本上流社會；劉錫祿豆花更是在日本成為雅俗共賞的美味；火邊子牛肉、水煮牛肉、牛蹄熊掌、蔥燒魚、冷吃兔等等鹽幫菜，聞名遐邇！“吃在四川，味在自貢”，家喻戶曉。作者今天帶朋友們?nèi)ス涔鋮R興路的鹽幫菜美食街吧。至于同興路、華商國際城美食街，咱們下次再去。作者是四川輕化工大學(xué)教授，我們學(xué)校的鹽幫美食學(xué)院已經(jīng)成立，有機會我會向朋友們介紹那些鹽幫菜名廚是怎樣培養(yǎng)接班人的。
火邊子牛肉
冷吃兔
【愛好詩作】編輯｜李光友
Hash:678e3a67aa85847c4daec4e5d7943e1d74142d66
聲明：此文由 愛好詩作 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京大興區(qū)，這三個旅游景點，人少景美，周末去逛逛
大興區(qū)，隸屬北京市，位于北京市南郊，大興區(qū)氣候?qū)倥瘻貛О霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，春、夏、秋、冬四季分明。大興區(qū)最早前身為古薊縣，以建于薊城地區(qū)得名。薊縣當(dāng)為先秦之縣，為春秋戰(zhàn)國時期燕國所建。2016年，大興區(qū)被列為第二批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點地區(qū)。2019年，被列為第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。大興區(qū)是1984年國務(wù)院批準(zhǔn)建設(shè)的首都第一批重點發(fā)展的衛(wèi)星城之一，中國（河北）自由貿(mào)易試驗區(qū)大興機場片區(qū)組成部
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
福建省漳州市八大著名景點
漳州，福建省轄地級市，位于福建省最南部，漳州氣候?qū)倌蟻啛釒ШＱ蠹撅L(fēng)氣候，北有高山阻擋寒流侵襲，南有海洋調(diào)節(jié)，所處緯度較低?？拷被貧w線，氣候溫暖，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。漳州轄區(qū)內(nèi)有324、319二條國道、廈漳、漳詔、漳龍三條高速公路及鷹廈鐵路和廈深、龍廈二條高速鐵路穿境而過，漳州港可直通東南亞國家，形成鐵路、公路、水路立體交通網(wǎng)絡(luò)。漳州境內(nèi)有東山島、漳州濱?；鹕焦珗@、南靖土樓、云洞巖等
-
自貢去云南大理旅游攻略「自貢到云南大理多少公里」
自貢去云南大理旅游攻略「自貢到云南大理多少公里」 請問從自貢自駕去大理麗江路線怎么規(guī)劃？求自貢出發(fā)到云南自駕游攻略自貢到云南大理怎么去呢？從自貢自駕去大理麗江路線怎么規(guī)劃
-
自貢賞花景點 自貢有幾處看花的地方
自貢賞花景點 自貢有幾處看花的地方 1. 自貢有幾處看花的地方2. 自貢買花的地方3. 自貢周邊賞花4. 自貢哪里有賣花的地方5. 自貢賞花的地方有哪些6. 自貢花?，F(xiàn)在去還有沒花可看的7. 自貢看花的地方有哪些8. 自貢看花的景點推薦9. 自貢有幾處看花的地方在哪里
-
自貢富順互助高速路口旅游景點「自貢高速路圖片」
自貢富順互助高速路口旅游景點「自貢高速路圖片」 自貢市有那些旅游景點?在自貢市富順縣有哪些好耍的？成自瀘赤高速路周邊旅游景點有哪些富順縣的風(fēng)景名勝自貢富順附近有什么好玩的地方！自貢有什么好玩的地方 自貢十大旅游景點大全
-
自貢到廣州自駕旅游攻略(廣州到自貢怎么去最方便)
自貢到廣州自駕旅游攻略(廣州到自貢怎么去最方便) 自貢到廣州自駕途徑哪些地方，中途有哪些旅游景點？四川自貢到廣州珠海怎么走方便如果從四川自貢自駕車到廣東東莞具體路線怎么走？四川自貢市駕車至廣東佛山市的最佳路徑怎么走？過路費一共要多少？謝謝?。?！從四川自貢開車到廣州的花都經(jīng)過哪些地方？
-
自貢到豆沙關(guān)旅游攻略「自貢到豆沙關(guān)火車票」
自貢到豆沙關(guān)旅游攻略「自貢到豆沙關(guān)火車票」 四川自貢到云南紅河有多遠(yuǎn)？自貢到會澤自駕要幾小時自貢到騰沖自駕有多遠(yuǎn)自貢到麗江路線豆沙關(guān)有哪些特色豆沙關(guān)古鎮(zhèn)及附近旅游攻略
-
自貢玫瑰海旅游攻略「自貢玫瑰海乘車路線」
自貢玫瑰海旅游攻略「自貢玫瑰海乘車路線」 自貢市有那些旅游景點?自貢玫瑰花海幾月份有花？自貢周邊哪里好玩的地方自貢玫瑰海好玩嗎，自貢玫瑰海景點怎么樣玫瑰海岸的主要游玩項目
-
自貢西嶺雪山旅游攻略「自貢到西嶺雪山攻略」
自貢西嶺雪山旅游攻略「自貢到西嶺雪山攻略」 周6 日 從四川自貢去 西嶺雪山 自駕游 要開多久的車··路線怎么走·費用一個人多少錢 我們5 6個人··去求自貢到西嶺雪山跟團攻略求一個西嶺雪山旅游攻略誰能說下兩個人去西嶺雪山（不去滑雪）大概要花多少時間，多少錢求西嶺雪山旅游攻略，求西嶺雪山旅游攻略大全西嶺雪山怎么玩
-