涪陵這些小吃店,使我流連忘返!附涪陵小吃十強
綜合廣大讀者在“點評榜”微信平臺投票情況、
同行專家推薦情況、
及“點評榜”重慶區(qū)縣生活手冊編委會、“點評榜”評委會實地調查走訪
等了解到的商家情況,
“點評榜”重慶區(qū)縣生活手冊編委會在此發(fā)布涪陵小吃十強初選名單(排名不分先后),
歡迎廣大讀者和商家對此名單提出寶貴意見。
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包村長
包村長位于涪陵太極大道26號附7號,位置不錯,人流量大。
店內(nèi)環(huán)境整潔,店面雖不大,但布置得井井有條,一塵不染的操作間,注重衛(wèi)生,讓食客吃到放心包子。
面是用老面,從和面、發(fā)酵、醒面、包好上籠,歷時數(shù)個小時,所以包子面皮蓬松、筋道。每天的肉都是有檢驗檢疫報告的放心五花肉,肉包子一口咬下去肉汁噴香,肉嫩皮Q,肉餡香甜而富有彈性,湯汁鮮美。
地址:涪陵太極大道26號附7號
砣砣肉套餐
砣砣肉套餐位于涪陵澤勝中央廣場LGB28號,飯點人氣很旺,食客都喜歡光顧。
店內(nèi)寬敞整潔,桌椅整齊的擺放,食物現(xiàn)買現(xiàn)添,操作一目了然。
砣砣肉方方正正的肉塊色澤紅亮,紅燒汁澆在肉上,絲滑香甜,吃上一塊,慢慢咀嚼,甜中帶咸,香軟滑膩,挑一塊配上一口米飯,慢慢咀嚼,肉香四溢,但卻完全不會覺得油膩,最后撒上的小蔥花,看著漂亮又提味兒。
推薦菜品:砣砣肉套餐
地址:涪陵澤勝中央廣場LGB28號
劉肥腸面
劉肥腸面位于涪陵建涪農(nóng)貿(mào)市場旁。位置優(yōu)越,人氣旺。
環(huán)境接地氣的面館,開店多年,深受喜愛。肥腸做得酥、糯、香、有嚼頭,泡在面湯里,也一點沒有變味,而且依然色澤均勻,口感又嫩又韌。里面裹著的油脂比較香,洗的干凈的才能像這般沒有異味,只有肥腸獨特的香味,易咬又帶著嚼勁。
推薦菜品:肥腸面
地址:涪陵建涪農(nóng)貿(mào)市場旁
每缽美味成都冒菜形象店位于涪陵區(qū)澤勝中央廣場B館G層18-20,位置好找,食? ?們非常喜歡光顧。
現(xiàn)代美食中飯菜為一體的時尚簡餐,采用30幾種中藥香料秘制而成的底料加上雞骨熬制的高湯進行冒菜。不使用任何復合調料、食品添加劑等,一切調味、湯汁源于自然。其味濃香鮮辣,其色光澤紅亮?!袄倍辉?,開胃爽口,久吃不上火”是真正的健胃益身美食。
推薦菜品:冒菜
地址:涪陵區(qū)澤勝中央廣場B館G層18-20
手工貴妃抄手
手工貴妃抄手位于涪陵實驗中學大門旁,位置不錯,受到食客們很多好評。
抄手口感Q彈爽滑,咸甜適中,佐料配比恰到好處,又香又辣,還有點麻味,抄手皮比較薄,使得每一個抄手都能均勻入味。
推薦菜品:抄手
地址: 涪陵實驗中學大門旁
源明面食
源明面食位于涪陵順江小區(qū)旁,位置很好找,一到飯點人氣十足。
大塊牛肉霸氣地躺在面條之上,燉的酥爛入味,又不會發(fā)干,搭配勁道足的面條,湯頭濃郁卻并不厚重,味道剛剛好。
推薦菜品:牛肉面
地址:涪陵順江小區(qū)旁
成都蔣記冒菜
成都蔣記冒菜位于涪陵區(qū)南門山金科世界走廊,人氣不錯,一到飯點許多食客光顧。
高湯采集骨湯精華,配以近幾十種中藥和天然香料,發(fā)揮了骨香,湯香撲鼻??筛鷵?jù)自己味覺挑選口味,“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口鍋內(nèi)的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干。
地址:涪陵區(qū)南門山金科世界走廊
鮮味肥腸飯
鮮味肥腸飯店面位于涪陵順江花園香江苑N棟10號,人氣不錯,招牌醒目。
肥腸入味有嚼頭,皮肚Q彈。燒白豬皮表面是皺皺的,用筷子一夾,皮肉分離,肥瘦相間的三線肉,厚薄適度,一條完整的豬皮放進口中,軟糯又有嚼勁。
推薦菜品:酸辣血 肥腸 牛肉 燒白
地址:涪陵順江花園香江苑N棟10號
趙崽兒面館
趙崽兒面館? ?于涪陵濱江路香江豪庭1棟樓下農(nóng)行旁,招牌醒目,人氣很不錯。
桌椅都是中式復古風,給人一種回到重慶老巷子里的感覺。吊燈好似古時燈籠的進化,格外有情調。小面勁道,輔料香濃綿密,口感適中。
推薦菜品:牛肉面 小面
地址:涪陵濱江路香江豪庭1棟樓下農(nóng)行旁
霸王餃子位于涪陵區(qū)澤勝中央大街LG,是附近的食客常常光顧的店。
手工包餃子,手法嫻熟,包好的餃子餃皮有好看又緊實的裙邊。湯頭都是每天新鮮熬制的,味道鮮美。
推薦菜品:餃子,油醪糟
地址:涪陵區(qū)澤勝中央大街LG
以上十強名單為初選名單,
“點評榜”重慶區(qū)縣生活手冊編委會將根據(jù)初選名單商家持續(xù)經(jīng)營情況及廣大讀者意見,
最終選定涪陵小吃編入圖書“點評榜”重慶區(qū)縣生活手冊中。
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