盤點(diǎn)「貴港」美食,滿足你傲嬌的胃
秦以前,貴港屬百越之地。貴港因城里多種植荷花而別稱為荷城,俗話說,民以食為天,特別是作為一名吃貨,總是會(huì)經(jīng)不住誘惑,貴港的美食,藏匿于大街小巷中,也是每個(gè)貴港人念念不忘的老味道。
第一款:藕粉
那粘稠的寶貝順溜的從嘴里滑進(jìn)喉嚨,甜在嘴里,暖在胃里。
第二款:桂平綠豆糕
做好的綠豆糕嫩綠瑩潤,有如碧玉,吃起來甜而不膩,具有細(xì)嫩、甘滑、清香的特點(diǎn),品嘗時(shí)佐以清茶,味道更佳。
第三款:貴港酸嘢
酸料品種多樣,有酸料蘿卜、酸黃瓜、酸蒜頭等數(shù)十個(gè)品種。酸辣適度,甜中微咸,嫩脆爽口,不過玉林的更加正宗哦。
第四款:潯江魚
貴港水資源豐富,在當(dāng)?shù)貪?a href='/techan/14587' target=_blank>江魚也很有名氣,通常都是做湯,這樣可以保留它的鮮味,也可以保留魚肉本身的香氣,吃起來十分的嫩滑。
第五款:香辣糟
是貴港的傳統(tǒng)美食之一,香辣爽口,用來送飯送粥,或者當(dāng)作佐料制配宴席佳肴,都可令人食欲大開,贊不絕口。
第六款:荷葉飯
貴港素有“荷城”的美稱,自然“荷葉飯”也是必不可少的啦~而在當(dāng)?shù)睾芏囡埖甓紩?huì)有這道美食,其做法也很簡單,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成,吃起來有荷葉的清香,是很美味的一道特色美食。
第七款:炒田螺
雖然說廣西各地方都有,味道也不同,特別是晚上的夜市,炒田螺就是一道熱門菜,剛炒出來的田螺到處都飄著令人垂涎欲的紫蘇炒田螺香,不僅螺肉爽口,而螺湯之鮮,尤為令人稱道,既似海味,又有別于海味。
第八款:東龍酸粉
米粉源自純手工制作,而且數(shù)量有限,口感好,不厚而滑,吃起來酸甜、可口、香噴噴的。
第九款:龍眼
龍眼的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,除鮮食外,還可加工干果。桂圓肉色澤黃亮、透明、干爽、糖分足,泡開成梅花狀,是傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)品,放置干燥密封瓶內(nèi),可長期保存。
第十款:白玉蔗
白玉般光潔,故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、鐵、鈣等人體需要的微量元素,糖份適中,嚼之甜而清脆爽口,具有生津止喝、清熱、潤肺、解酒之功效,是果蔗中的珍品。
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