8旬老頭擺攤賣小吃,一天賣出600碗,在國企上班的兒子都自嘆不如
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美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個美譽。在中國這個大家庭里,我們有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養(yǎng)物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類,蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品,各有各的風味,都可稱之為美食。但是小編覺得最美味莫過于路邊的小吃攤了,小編可以吃上一條街呢!
在東北的一個街頭市口有這么一個小吃攤,老板是一個已經(jīng)8旬的老大爺了,大爺姓王,我們就稱呼他為王大爺。王大爺擺攤賣小吃已經(jīng)十幾年了。雖然是老年創(chuàng)業(yè),但是王大爺可是一點都不輸年輕人呢!大爺這十幾年平均每天都可以賣出,600碗小吃,一天就能夠收益3000元,連自家在國企上班的兒子都自愧不如。全家的收入里,只有王大爺?shù)氖杖胧侨易罡叩?。到底是什么樣的美味讓人如此欲罷不能,讓王大爺如今收益頗為豐富呢?就讓我們一起一度究竟吧!
原來王大爺賣的小吃叫做腸粉,腸粉源于廣東羅定,目前已在全國傳開。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。王大爺賣的腸粉只要5元1份,一份腸粉可以分為兩份,盆里的那些配料在一份腸粉里可以邊做兩份,鋪在盤子里之后抹上一些食用油放上配料就可以開蒸了。旺火蒸約1分鐘左右,用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后,或者從后到前起屜。昨晚的腸粉軟潤爽滑,入口彈口,色白甘香,回味無窮。
就是這樣一份簡簡單單的食物就俘獲了許多吃貨的胃口。雖然王大爺?shù)哪c粉普普通通,但是小編覺得這卻是我迄今為止吃過的最好吃的腸粉了。
據(jù)說啊這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn),源于瀧州(今廣東羅定市)。起? ?是唐代的油味糍,經(jīng)惠能、惠積無意創(chuàng)造,由于無意創(chuàng)造出來的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一塊塊,所以只能全部鏟回一堆然后再分切成一段段或不分。但當時還沒有叫做腸粉,為了與原有油味糍區(qū)分,大家就叫它做油味糍片。
沒想到這居然是一分流傳這么久的美食??!
大家還有什么美味的食物小吃都可以喝小編分享哦
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