5天4夜的潮州之行，本地人帶我們這樣玩
潮州雖然在廣東省，但自從有了動(dòng)車后，縮短了廈門(mén)與潮州的距離，僅一個(gè)多小時(shí)就可以到達(dá)潮州的潮安區(qū)。這么快的速度，可是想去就去了呢，即使周末的時(shí)間也可以暢游潮州了。
潮州有兩個(gè)區(qū)一個(gè)縣，這一次“乘高鐵、游潮安”可是把潮安走透透了。本地人帶我們游潮安，在這里發(fā)現(xiàn)了不一樣的潮州。從非遺傳承、古民居、畬族發(fā)源地、潮州菜、潮州茶，到紅色革命的老區(qū)，這一次走的路線，絕對(duì)是你想不到的，不信？跟我來(lái)~
被譽(yù)為“世界最精美石雕”的鏤空石雕藝術(shù)就隱藏在潮安區(qū)彩塘金一村的從熙公祠。
從進(jìn)門(mén)開(kāi)始，它的凹斗門(mén)樓整體就是石材構(gòu)建而成。墻面上的四幅青石掛屏堪稱一絕：百鳥(niǎo)朝鳳、魚(yú)蟲(chóng)花鳥(niǎo)、士農(nóng)工商、漁樵耕讀，每一幅作品不但設(shè)計(jì)巧妙，雕工精湛更是讓人驚艷。
這座典型的府第式祠堂，那出神入化的鏤空石雕裝飾，被譽(yù)為“晚清潮汕民間建筑的魅寶”，值得到此一游。
太安堂中華麒麟閣
中華麒麟閣位于潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)，是一家中醫(yī)藥老字號(hào)，創(chuàng)始于明代，在本地相當(dāng)有名。
古色古香的麒麟閣在藍(lán)天白云下更顯巍峨壯觀，設(shè)計(jì)風(fēng)格突出五大元素：來(lái)自太醫(yī)院的宮廷元素、來(lái)自潮汕的嶺南元素、來(lái)自海派文化的江南元素、集成三大名樓的建筑元素和來(lái)自太安堂的醫(yī)藥元素。
旁邊是太安堂非遺博物院，皇家園林一樣的設(shè)計(jì)，美輪美奐。在這里展示了很多中醫(yī)藥的知識(shí)，有專人介紹，如果有來(lái)此不妨來(lái)這里了解中醫(yī)知識(shí)。
始建于宋，圍寨于明，繁盛于清的千年古寨—龍湖，保留著100多座古建筑。
走進(jìn)龍湖寨門(mén)，街巷井然有序，祠第無(wú)數(shù)，庭院深深，而千年老榕樹(shù)盤(pán)龍錯(cuò)節(jié)隨處可見(jiàn)。 古寨內(nèi)巷陌縱橫名宅巨祠無(wú)數(shù)....較為著名的龍湖寨南北門(mén)、姚探花府、方伯第、太卿第、夏氏府（夏雨來(lái)故居）、龍湖書(shū)院。
目前保留比較原始，比較淳樸，非常值得一游。
網(wǎng)紅勝地獅峰村
今天走進(jìn)網(wǎng)紅打卡圣地獅峰村。獅峰村村落中就有2個(gè)私塾和1個(gè)盛林書(shū)院，孔子像立于書(shū)院前。走進(jìn)書(shū)院，一陣玉蘭花香沁人心脾，玉蘭樹(shù)后是明清的小洋樓。
這座始于明代的村落是潮安歸湖鎮(zhèn)里著名的文化村。山清水秀，空氣清新，綠色蔥蔥的自然風(fēng)光，讓人心情得到放松。
目前正是荷花的季節(jié)，白鷺湖的荷花正滿滿綻放，在湖邊還有制霧的機(jī)，一片霧起，古村、荷花在霧氣中，猶如仙境一般美麗。
村子里的古建筑，精美的嵌瓷雕，還有……都讓人流連忘返，如此美的新農(nóng)村，吸引著大家的到來(lái)。
棋盤(pán)櫻花茶園
到了鳳凰山當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)茶園了，棋盤(pán)櫻花茶園位于鳳凰鎮(zhèn)棋盤(pán)村。這里有一條茶園棧道，順著棧道漫步茶園，遠(yuǎn)眺漫山遍野綠意盎然，云霧繚繞宛如仙境，隨著微風(fēng)飄過(guò)，滿山的清新茶香吐著芬芳。
雖然不是櫻花季，但那別有一番清新，相信待櫻花盛開(kāi)，漫步茶園，更是獨(dú)特的魅力。
鳳凰單叢茶博物館坐落在鳳凰鎮(zhèn)東興村，是由省級(jí)古村落兩棟潮汕古建筑修建而成的。展館以八大版塊展現(xiàn)了茶的一生? ??茶文化主題館、“舊物”主題館、“宋茶”標(biāo)本主題館、單叢茶體驗(yàn)館、單叢茶研學(xué)教育基地、潮文化“大家”工作室、茶文化文創(chuàng)中心、茶樂(lè)園等。
在鳳凰鎮(zhèn)除了單叢茶，還有著美景，盤(pán)山而上的鳳凰山上，藍(lán)天白云下的茶山，格外美麗，在海拔1300多米處有一處仙境，傳說(shuō)是西王母的“浴仙池”，稱之為天池，可惜去的時(shí)候是雨水較少的兩年，天池水較少。
在山上還有一處避暑勝地，乃興石湖休閑避暑山莊。群山疊嶂、云霧環(huán)繞的山莊，依山傍水而建，湖光山色倒影相襯，美不勝收，與大自然和諧地融為一體。在海拔約1100米的高海拔山上，過(guò)一段潮式人生，在天然氧吧中感受慢生活的舒適愜意。
畬族李工坑村
在潮安隱藏著一處畬族古村落——李工坑。李工坑畬族村位于鳳凰山南麓，距潮州市區(qū)約15公里，這里林木蔥郁、環(huán)村皆山，一路上長(zhǎng)著許多的橄欖樹(shù)之外，還有著許多的竹林。
順著大道到達(dá)畬族的李工坑畬族文化展覽館，主要展示畬族文化、服飾、農(nóng)耕具等。據(jù)說(shuō)這里就是畬族發(fā)源地。村民皆為畬族，畬族有著四大姓氏：雷氏，鐘氏，藍(lán)氏，盤(pán)氏。這里除除了保留獨(dú)特的畬語(yǔ)，還有著畬歌、畬舞，還有保留著畬族“招兵節(jié)”
適合全家出游的綠太陽(yáng)生態(tài)旅游度假區(qū)，以動(dòng)物園為主題，結(jié)合“保護(hù)野生動(dòng)物、愛(ài)護(hù)自然環(huán)境、普及環(huán)境教育”的理念，充分利用天然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，打造了融合歐陸文化和中華山水園林的一系列主題樂(lè)園。
從入門(mén)開(kāi)始的鳥(niǎo)巢椅、冰雪世界、星空屋、鬼屋、動(dòng)物園、騎馬體驗(yàn)、玻璃橋等每一處都非常好玩，值得玩上一天。
在這里還可以和長(zhǎng)頸鹿、羊駝、猴子、鸚鵡等動(dòng)物親切互動(dòng)非常有趣。
在潮州古城約8公里的地方，有座距今近千年歷史的古村落——象埔古寨，寨中民居年代久遠(yuǎn)，有宋、明、清各年代的建筑，就像一個(gè)建筑博物館一般。
韓文公祠
韓文公祠是紀(jì)念韓愈而建，距今已有八百多年歷史。景區(qū)內(nèi)有著“韓文公祠”石牌坊、“天南碑勝”名家書(shū)法長(zhǎng)廊、允元亭、侍郎閣、天水園、“濺玉沁芳”景觀、石雕壁畫(huà)長(zhǎng)廊、韓愈勤政廉政展覽館、橡木園等多個(gè)景點(diǎn)。
韓愈治潮的時(shí)間并不長(zhǎng)，不過(guò)短短八個(gè)月時(shí)間，卻贏得江山改姓韓。韓愈被貶潮州，政治人生遭受沉重打擊、前途未卜的情況下，他一上任就為老百姓辦好事，驅(qū)鱷除害、關(guān)心農(nóng)桑、釋放奴婢、延師興學(xué)。為潮州的人文蔚起打下基礎(chǔ),后世潮州民眾感恩韓愈,將當(dāng)?shù)貝合?a href='/hanjiang81/' target=_blank>韓江,筆架山改名韓山,韓愈遠(yuǎn)貶潮州,贏得江山皆姓韓。
據(jù)說(shuō)潮州本沒(méi)有橡木，是韓愈來(lái)潮州的時(shí)候隨身帶來(lái)兩株橡木，種在筆架山上。兩株橡木，僅有一株存活。韓文公離開(kāi)潮州之后，當(dāng)?shù)匕傩赵诔悄辖艏o(jì)念,后來(lái)睹物思人,遂將韓文公祠遷到筆架山橡木所在之處。
廣濟(jì)橋
“到廣不到潮，枉費(fèi)走一遭；到潮不到橋，白白走一場(chǎng)”，這里說(shuō)的就是潮州的廣濟(jì)橋。它與趙州橋、洛陽(yáng)橋、盧溝橋并稱中國(guó)著名的四大古橋。
廣濟(jì)橋由東西兩段的24座橋墩和中間十八艘梭船連接而成，是世界上第一座啟閉式橋梁，晨起連橋，日暮斷開(kāi)，真是非常的神奇。如果住在潮州有機(jī)會(huì)可以去欣賞“上午連接梭般”和“過(guò)江拆船”奇觀，不過(guò)時(shí)間準(zhǔn)備，最好在售票處問(wèn)一下。夜晚這里還有燈光秀，可惜我們的時(shí)間太趕，只能匆匆地穿橋而過(guò)。
廣濟(jì)樓
由廣濟(jì)橋出來(lái)就是廣濟(jì)門(mén)城樓，非常壯觀。是一座宮殿式三層歇山頂閣樓，外城門(mén)原有“東為萬(wàn)春”門(mén)額。民間俗稱“東門(mén)樓”，列潮州城七城樓之首。
穿過(guò)廣濟(jì)樓就來(lái)到了牌坊街，牌坊街特色建筑是中西合璧的騎樓，矗立的22座中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風(fēng)味的騎樓互為映襯。牌坊街騎樓主有著許的潮州非遺項(xiàng)目，還有許多美食，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。
★非遺傳承★
潮州擁有1600多年歷史的文化古城，這里不止歷史文化悠久，還有著許多的非遺文化。潮劇、潮繡、潮州木雕等項(xiàng)目為代表的潮州文化影響深遠(yuǎn)，這次的潮州之旅，有幸到當(dāng)?shù)嘏c非遺傳人面對(duì)面，看他們制作的非遺文化，讓人敬佩。
粵繡（潮繡）
潮繡始于唐代，有著1000多年的歷史，以龍鳳、花卉、飛禽走獸、水族人物為題材，潮繡最獨(dú)特的就屬凸繡，使作品具有浮雕的藝術(shù)效果，有著獨(dú)特的風(fēng)格。
泥塑（大吳泥塑）
在潮州的非遺中，這次著泥塑。潮安縣浮洋鎮(zhèn)的大吳村與天津楊柳青、江蘇無(wú)錫惠山并稱為“三大泥塑之鄉(xiāng)”，浮洋泥塑的歷史可追溯到南宋理宗嘉熙元年（1237），距今已七百多年。
潮州木雕
潮州木雕又稱”金漆木雕”，它的”工藝精湛、玲瓏剔透、金碧生輝、富麗堂皇”，最獨(dú)特的就是這里的鏤通技巧。
最獨(dú)特的就是潮州木雕”蟹簍”和”龍蝦掛屏”等作品，蝦蟹簍構(gòu)思瑰麗，層疊豐富，里面有魚(yú)、蝦、蟹，如同還在游，活靈活現(xiàn)，出神入化。
潮州非遺還有著鐵枝木偶戲、嵌瓷、推光金漆畫(huà)……期待著下次再去探秘。
★美食推薦★
潮州美食遍地，這里的竹筍宴、全鵝宴、楊梅宴讓人記憶深刻，當(dāng)然還不要漏了這里的大排檔和牛肉火鍋了，更是風(fēng)味獨(dú)特。
全鵝宴
獅頭鵝有“ 世界鵝王” 的美稱，全身是寶，潮汕人吃鹵鵝，兩樣?xùn)|西是標(biāo)配——芫荽和蒜泥醋。
鵝翅+鵝脖+鵝頭+鵝肉+鵝掌+鵝肝+鵝胗+鵝蛋，在這里每一樣都可以品嘗到，可食原味，也可以沾點(diǎn)鹵汁，或是醋汁，都各有味道，真是一鵝可吃出多種味。
竹筍宴
勤勞的畬族人，把竹子做成一桌豐富的竹筍宴。筍粿、筍湯、筍絲、燉筍……原汁原味的竹筍宴，讓人吃出了筍的鮮美。
一壺茶，一盤(pán)餅，成了潮州人最愜意的下午時(shí)光。潮州糕餅在歷史悠久，品種豐富的中國(guó)餅食中也占有一席之地。
潮安糕餅往往味道濃郁厚重，餡料大膽豐富，咸甜皆有。老婆餅、朥餅、五仁餅、雙烹餅、豆沙餅、腐乳餅、蔥餅、寶斗餅等經(jīng)典糕餅馳名全國(guó)。其中最著名的，莫過(guò)于「揚(yáng)航食品」。
★紅色之旅★
在潮州除了美景與美食之外，還有著許多的英雄，都跟隨著黨的領(lǐng)導(dǎo)一直奮斗到最后。
陳德將軍
在潮州最有名的莫屬身在潮安的陳德將軍，他是潮汕地區(qū)唯一走完兩萬(wàn)五千里長(zhǎng)征全程的紅軍干部。
解放前南征北戰(zhàn)，他把一生獻(xiàn)給了中國(guó)革命解放事業(yè)。解放后，他為建設(shè)正規(guī)化部隊(duì)，發(fā)展民兵組織，支援地方生產(chǎn)建設(shè)而埋頭工作。這樣的將軍值得后人學(xué)習(xí)和敬仰。
世田村
世田村曾經(jīng)是土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期紅十一軍在中共東江特委領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)創(chuàng)的重要紅色根據(jù)地。他位于潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)，四面群山環(huán)繞，地理位置險(xiǎn)要，當(dāng)年古大存帶領(lǐng)紅軍十一軍在此開(kāi)辟第二軍區(qū)。現(xiàn)在的世田村以紅十一軍烈士紀(jì)念碑為核心，建成了紅色展覽館、紅色文化長(zhǎng)廊、紅色文化戲臺(tái)，打造愛(ài)國(guó)主義培訓(xùn)營(yíng)和黨員主題教育活動(dòng)基地，可以讓后人瞻仰學(xué)習(xí)。
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