舌尖上的湖北，推薦讓你一口就愛(ài)上的黃石十大美食小吃，個(gè)個(gè)經(jīng)典
是湖北黃石陽(yáng)新縣太子鎮(zhèn)的美食名吃，因?yàn)樵谔渔?zhèn)而得名。如果您到這里不嘗上一下那真是太遺憾了。它鮮嫩可口，味道醇厚，還有“荊楚一絕”之美譽(yù)，在古代他還是宮廷的貢品。
這道美食是用來(lái)紀(jì)念伍子胥的。直到今天，糍粑仍是南方各地人民每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說(shuō)：“年糕，年糕，年豐壽高”。制作方法：所需食材：糯米，麻油，紅糖。糯米浸泡一天以上，濾干水，置木甑里蒸熟。爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干凈的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米置其上揉搓，捏成小團(tuán)或餅狀，再油炸至金黃即可。
所需食材：面粉。豬油、白糖、雞蛋、小蘇打、唐玫瑰花。制作方法：將準(zhǔn)備好的食材與面粉加水?dāng)嚢瑁统擅鎴F(tuán)，然后將糖玫瑰花切細(xì)，與其他準(zhǔn)備好的食材攪拌成餡子。
下面將面團(tuán)分成n個(gè)大小均勻的小劑子，然后包入餡子捏緊，搓成長(zhǎng)形，然后放入工具中成型，放入到烤盤中。將雞蛋液涂抹在表面，入烤箱烤制即可。
千張皮是黃石大冶金牛鎮(zhèn)的風(fēng)味美食，在當(dāng)?shù)厝藗冞€稱為“金牛皮子”。
它選用上等的黃豆，先將黃豆制成豆腐腦，然后用工具攪拌，再制成豆皮。吃的時(shí)候可以炒著吃，燉著吃等等，做法多種多樣。而且可以和很多的食材搭配到一起。是一款不可多得的美食小吃。到黃石游玩的小伙伴們，除了自己一飽口福，還可以帶回來(lái)一些送給親朋好友。
大冶糊面是一種民間美食，做法比較特別，味道那叫一個(gè)好，在當(dāng)?shù)睾苁鞘苋藗兊南矏?ài)。它主要是面條，然后配上肉丁、豆腐等食材制作而成。在大冶做的好吃的還是民間高手?，F(xiàn)在很多地方也可以吃到，價(jià)格也不貴。是一款很親民的美食小吃。
本品是? ??味傳統(tǒng)小吃，有自家獨(dú)特配方，純手工制作。以糯米為原料，加入特質(zhì)餡料，經(jīng)油炸而成。吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，不油不膩，鮮香可口，風(fēng)味獨(dú)特。
這是黃石的八珍之一，其特點(diǎn)是香脆可口，酸甜味美。外形美觀，存放的時(shí)間還比較長(zhǎng)，不含任何的防腐劑。
其做法：1、蘿卜切片，用鹽、白醋、白糖、味精腌上兩小時(shí)。2、腌好的蘿卜片撈起裝盤，把青紅指尖椒各半條切碎，香菜切碎，撒在蘿卜片上即可，簡(jiǎn)單、爽口、送粥。
荷包蛋米酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，承蒙名師親傳，配料采用久制甜酵，精選糯米，精制桂花，酒香濃郁，甜而不膩，口感香甜撲鼻，潤(rùn)澤爽口，入口即化，與眾不同。
蕨菜又名龍頭菜、吉祥菜、龍爪菜、蕨萁，性寒味甘，屬“黑色食品”；能安神、降壓、祛風(fēng)、利尿、防癌。可涼拌、燉、煮、炒，也可作為其它葷素類配菜。如脆皮蕨菜卷、涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲、蕨菜炒雞絲等。
陽(yáng)新縣的印子粑，具有千余年的歷史，遠(yuǎn)近聞名。陽(yáng)新的印子粑，每年制作兩次。一次在春節(jié)前，一次在二月花朝后。臘月二十四開(kāi)始過(guò)小年，家家戶戶洗米出舂碓，用篩籮篩粉，用粑印做印子粑。粑分兩種，一種是高梁粑，紅色，代表日子越過(guò)越紅火；一種是白粑，蒸熟后在粑中點(diǎn)紅，代表豐收、喜慶和圣潔。
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