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來河南玩,怎能錯(cuò)過這6種地方特色美食,哪一種都會(huì)令你回味無窮

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

河南在古代就屬于中原地帶,有很多古城,都是有著一兩千年歷史了,特別是在河南鄭州、開封、洛陽這3座城市,有很多地方特色美食還是很出名的,喜歡美食的朋友,來河南一定不要錯(cuò)過這6種美食哦!

01.開封的灌湯包

到了開封古城,怎能不來上一籠灌湯包呢?開封的灌湯包還是非常有名的,有些都是百年老店了,早在北宋時(shí)期就開始在賣了。灌湯包不同于其它包子,它的肉餡非常鮮嫩,湯汁很多,喝起來比較鮮美,再搭配上一些佐料,味道是一絕。

02.洛陽的不翻湯

不翻湯可以說在洛陽美食街中名氣還是很大的,相傳是當(dāng)初康熙微服私訪時(shí)喝的,所以賜名“不翻湯”,距今已經(jīng)有120余年歷史了,期間《舌尖上的中國(guó)》有一期節(jié)目就是專門介紹洛陽不翻湯的。很多來當(dāng)?shù)赜瓮娴挠慰?,都要喝上一碗嘗嘗。

03.道口燒雞

道口燒雞是豫北滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”燒雞店所制,現(xiàn)在可以說已經(jīng)名揚(yáng)海外,和北京烤鴨起名,也曾被人們譽(yù)為“中華第一雞”,吃起來酥香軟爛、香味濃郁、咸淡適中、肥而不膩、熟爛離骨,吃著非常誘人。

04.洛陽的牛肉湯

來洛陽,怎能不喝一碗洛陽牛肉湯再走呢?別說喝了,只是讓你聞聞,你都走不動(dòng)了,當(dāng)?shù)匕緶际菑陌砭烷_始熬了,是要熬一個(gè)晚上了,很多人都是百喝不厭。在洛陽有句俗話“三天不喝洛陽湯,給個(gè)神仙也不當(dāng)”,說的就是當(dāng)?shù)氐?a href='/niurou/' target=_blank>牛肉湯。

05.鄭州燴面

鄭州燴面可以說是當(dāng)?shù)氐奶厣耍?a href='/xiaochi/1489' target=_blank>燴面吃起來口感勁道,味道鮮美,且精華全部在湯中,是用上好的羊骨和牛骨燉煮5個(gè)小時(shí)以上,先大火猛滾,再小火煲湯,里邊放入8種中藥材,煲出來的湯就像牛奶一樣,再下入燴面,搭配上海帶絲、豆腐絲等配菜,餓的時(shí)候吃上一碗,直嘆人生值得。

06.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

來河南吃早餐,怎能不喝上一碗胡辣湯,再搭配上一盤水煎包呢?逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是在河南周口西華縣出名的,也是很多河南人離不開的早餐美食。而正宗的胡辣湯是只用胡椒,而不用辣椒的,喝著辣味醇郁、湯香撲鼻。

來河南游玩,還有哪種美食是你最喜歡的呢?

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