河南襄城美食與千年流韻的文化
襄城縣位于河南省中部，伏牛山脈東端，黃淮平原西部邊緣。它可算得上是中原大地上的一顆明珠，汝水悠悠，穿城東流。它雖只是一個小縣城，但歷經千年滄桑，積淀了豐厚的文化底蘊。且不說古老的城墻見證了歷史的風云，也不說明代戶部尚書李敏的紫云書院彰顯著文的內涵，單是這里風味獨特的美食，就足以讓人心馳神往。
王洛豬蹄
王洛豬蹄是襄縣美食的王牌代表，享譽省內外，榮獲大獎無數(shù)。王洛是襄城縣北邊的一個鎮(zhèn)。相傳當年周襄王逃避內亂，走到此地時，王妃生下一個兒子，取“周王落子”之意，故名王洛。但讓王洛揚名的不是落難的周天子，而是香飄千里的紅燒豬蹄。王洛紅燒豬蹄的工藝很復雜，用料考究，制作周期長。
做好的豬蹄顏色紅潤，看上去有些透亮，皮軟筋爛，有點入口即化的意思。它香氣更是濃郁，買豬蹄回家，別想瞞住鄰居們，打個照面過去，別人一定能聞出來。王洛紅燒豬蹄肥而不膩，滋味豐富透徹，令人越吃越想吃。吃完了，洗罷手，手上依然一股濃烈的異香，經久不散。
襄城胡辣湯
胡辣湯本是河南小吃的一絕，而襄城胡辣湯風味尤其獨特。它源于清朝中葉，大興于民國初年。呈醬紅色，極能激起北方人的食欲。僅主要配料就有粉條、牛肉、羊肉、黃花菜、面筋塊、木耳、花生等十多種，佐料有胡椒、花椒、大茴香、陳皮、肉桂、八角等幾十種。
烙饃卷豆腐片是襄城的特產。走在襄城的大街小巷，只要是有人的地方，就一定有推著獨輪車賣烙饃卷豆腐片的。它既有烙饃的筋道，又有燉煮的豆腐片的醇香，一張薄如白紙的烙饃就這樣把眾多的香味“卷”了進去，簡單的原料和佐料“融合”在一起，就產生了神奇的效果，不僅營養(yǎng)豐富，而且醇厚綿香，讓人回味無窮。
襄城燜面
襄城燜面歷史悠久，據(jù)傳起源于西漢末年，距今已有近兩千年的歷史。襄縣燜面成品吸收了菜? ?湯汁和香味，油而不膩，軟香可口，是當?shù)厝颂貏e喜愛的家常美食。下面我就給大家介紹一下襄縣燜面的家常做法：
1. 熱鍋下油燒熱。
2. 下肉絲翻炒幾下，放入蔥花、姜末、十三香、老抽醬油、鹽，料酒，下豆角翻炒兩三分至斷生即可，加入適量生抽。
3. 炒菜的鍋里加水(大約得兩三碗水)。
4. 水滾后 ，先盛出一碗菜水備用(碗里加上適量味精)，鍋里的湯水淹過里面的菜即可。
5. 把面條抖散，鋪到鍋里的菜上，鋪均勻，蓋鍋蓋小火悶5、6分鐘左右。
6. 開鍋蓋均勻澆上事先盛出來的一碗菜湯水，把切好的辣椒絲放在面條上面。
7. 繼續(xù)再燜3到5分鐘 (青椒絲也可不放，但放了青椒絲會有一種特別的清香味)。燜時注意不要糊鍋了。
8. 等到鍋里的菜湯燜的干了就可以關火，用筷子把面條和下面的菜拌均勻，淋上一些小磨油，再蓋上鍋蓋燜上幾分鐘即可開吃 。
襄城，春秋時名“氾城”。公元前540年，楚靈王于氾之西北隅筑新城，因周襄王曾避難于此，故易名“襄城”，規(guī)模狹隘。歷史上，曾多次對其進行過擴修。清順治六年（1649年)，總鎮(zhèn)高第駐節(jié)襄城，偕知縣佟昌年重修。當時，城內有大小街道35 條，東西大街和東西拐街如兩條平行線分別與南北大街、北關北街相交，形成了大、小兩個十字街。主要街道以紅石鋪砌。清光緒年間曾事翻修。
襄城縣位于中原腹地，現(xiàn)隸屬河南省許昌市。全境九山九崗十六河，這里四季分明，土地肥沃，適宜的環(huán)境孕育了華夏早期文明，形成了豐厚的歷史文化底蘊，也留下了不少歷史的印記。比如縣城東南方向2公里外的首山，是中國古代八大名山之一。
據(jù)《左傳》記載，據(jù)《莊子·徐無鬼》記載，黃帝共七位圣賢前去具茨山拜見大隗(wei三聲），至首山西麓迷失方向，適遇牧馬童問途焉，因請問天下，小童曰：“夫為天下者，亦奚以異乎牧馬者哉！亦去其害馬者而已矣（斷句）！”《史記·封禪書》載：“黃帝采首山之銅，鑄鼎于荊山下?！鼻魉麻T前，有明嘉靖三十年的磚雕照壁，正面為“黃帝采銅圖，背面為“七圣迷徑圖”，描繪了黃帝在首山一帶的活動情景，印證了史書中的記載。印證了典籍史書中的記載。
*本文圖片部分來自網絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除。
Hash:3948ae2073da5f1893a10baf1d892a2efd854a12
聲明：此文由 大羅言酒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
青海旅游攻略：一個人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達4456平方公里，環(huán)湖周長360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長，南北窄，
-
山西旅游，景點介紹，旅攻略
大家好，歡迎來到華瑞愛旅游，皇城相府的色彩再現(xiàn)。字典李華子孫，一代又一代優(yōu)秀的國家在這里你可以欣賞到雄奇險峻太行山到云看，霧汽車之美的人。300多年前看“497”系列的連續(xù)七代長盛不衰的輝煌，探測的祥符主官53年的奧秘，促進了28倍。仙湖泛舟九名女也，沖擊波輕輕洗去疲憊，戰(zhàn)斗中流。現(xiàn)代御團結拼搏聽讓人感動貧困的努力的故事，讓人感受到現(xiàn)代帝國重鑄一個又一個輝煌。這不僅是一幅古老的“自然山水畫”，更
-
河南省遂平縣，全國第一個人民公社的誕生地，中國房姓祖居地
遂平縣隸屬于河南省駐馬店市，總面積1080平方公里，總人口52萬，遂平縣是全國第一個人民公社——嵖岈山衛(wèi)星人民公社的誕生地。先后榮獲全國平安建設先進縣、食品工業(yè)強縣、休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、科技進步先進縣、綠化模范縣、科普示范縣等榮譽。一、歷史沿革1、春秋為房國。戰(zhàn)國屬楚。楚靈王并其地，封吳王闔閭弟夫概于此，稱吳房。西漢置吳房(治今遂平縣西南文城村)、灈陽(治今遂平縣城)二縣，屬汝南郡。東漢、三
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
三河靈山旅游景點的介紹(河南靈山風景區(qū)在哪兒)
三河靈山旅游景點的介紹(河南靈山風景區(qū)在哪兒) 三河靈山寺的景區(qū)描述三河市的名勝古跡 三河市的名勝古跡有哪些靈山縣有哪些旅游景點三河靈山寺的介紹三河市有什么好玩的景點
-
欒川旅游景點天氣 河南欒川的天氣
欒川旅游景點天氣 河南欒川的天氣 1. 河南欒川的天氣2. 河南欒川的天氣預報15天查詢3. 河南欒川的天氣如何4. 河南欒川的天氣預報明天有雨沒有5. 河南欒川的天氣預報15天6. 河南欒川的天氣怎么樣
-
河南新鄉(xiāng)哪里的景點最好 新鄉(xiāng)最有名的景點
河南新鄉(xiāng)哪里的景點最好 新鄉(xiāng)最有名的景點 1. 新鄉(xiāng)最有名的景點2. 新鄉(xiāng)八大景點3. 介紹新鄉(xiāng)最美的景點4. 新鄉(xiāng)最有名的景點排名5. 新鄉(xiāng)最出名的景點6. 新鄉(xiāng)最近景點最好的景點7. 新鄉(xiāng)有什么著名景點8. 新鄉(xiāng)十大著名景點9. 新鄉(xiāng)十大景點
-
河南現(xiàn)在哪里好玩的地方好玩嗎 河南有沒有什么好玩的地方?
河南現(xiàn)在哪里好玩的地方好玩嗎 河南有沒有什么好玩的地方? 1. 河南有沒有什么好玩的地方?2. 河南有啥地方好玩3. 河南有啥好玩兒的地方4. 河南有哪里好玩的地方5. 河南有沒有什么好玩的地方6. 河南有沒有什么好玩的地方景點7. 河南有什么好玩兒的地方
-
介紹河南省內的旅游景點(介紹河南省內的旅游景點英語作文)
介紹河南省內的旅游景點(介紹河南省內的旅游景點英語作文) 河南旅游的景點不能錯過的河南十大旅游景點河南省著名旅游景點
-
河南南陽市都有什么景區(qū) 南陽市景區(qū)有哪些
河南南陽市都有什么景區(qū) 南陽市景區(qū)有哪些 1. 南陽市景區(qū)有哪些2. 南陽市景區(qū)有哪些景點哪個好玩3. 南陽市景區(qū)有哪些景點4. 南陽市景區(qū)有哪些免費景點5. 南陽市的景區(qū)有哪些6. 南陽市景區(qū)有哪些山7. 南陽市景區(qū)有哪些地方好玩8. 南陽市景區(qū)有哪些地方9. 南陽市景區(qū)有哪些好玩的
-
