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河南欒川鄉(xiāng)村美食節(jié)開幕,快來(lái)看村里人都準(zhǔn)備了啥好吃的

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5月29日下午,欒川重渡溝風(fēng)景區(qū)第五屆鄉(xiāng)村美食節(jié)在竹香水街盛大開幕,本屆美食節(jié)以“舌尖上的欒川”為主題,以美食為媒介、鄉(xiāng)村為舞臺(tái),突出“曬廚藝”、“曬小吃”、“曬鄉(xiāng)味”等特點(diǎn),通過(guò)地域特色美食這一特殊的“味覺”紐帶,搭建起一座農(nóng)村連接城市文化的橋梁,共建文旅融合,實(shí)現(xiàn)美好生活。

下午四點(diǎn),重渡溝風(fēng)景區(qū)副總經(jīng)理封曉飛宣布重渡溝第五屆鄉(xiāng)村美食節(jié)開幕!

鄉(xiāng)村美食節(jié)第一期開幕式“爭(zhēng)香斗宴曬廚藝,鄉(xiāng)味全席占C位”——以鄉(xiāng)村廚藝大比拼為亮點(diǎn),活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)由當(dāng)?shù)剞r(nóng)家民宿、小吃街商戶推薦本土數(shù)十名廚師進(jìn)行鄉(xiāng)村廚藝大比拼。

參賽選手匠心獨(dú)具,大顯身手,通過(guò)涼菜類、熱菜(葷、素)、鍋?zhàn)蓄愃妮喆蟊绕?,制作出?shù)百道鄉(xiāng)村風(fēng)味的特色菜,為游客送上一場(chǎng)饕餮盛宴。

本屆美食節(jié)評(píng)審團(tuán)由專業(yè)評(píng)審組+游客大眾評(píng)審團(tuán)組成,現(xiàn)場(chǎng)百名游客參與評(píng)審,通過(guò)色、香、味、形等評(píng)比標(biāo)準(zhǔn),公平公正對(duì)參賽廚師作品進(jìn)行品鑒投票,選出自己最喜歡的鄉(xiāng)村特色菜。

活動(dòng)提倡文明用餐,所有評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)公勺公筷選取菜品,然后再一一免費(fèi)品嘗。數(shù)百道特色菜讓游客眼前一亮,盡情品嘗,地道的鄉(xiāng)村美味讓游客大呼過(guò)癮,連連稱贊。

廚藝大比拼共評(píng)選出40道農(nóng)家特色菜,分別評(píng)選出一等獎(jiǎng)4名,二等獎(jiǎng)8名,三等獎(jiǎng)12名,優(yōu)秀獎(jiǎng)16名,分別進(jìn)行現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),并授予榮譽(yù)獎(jiǎng)牌。

美食節(jié)活動(dòng)好吃又好看,精彩的舞蹈、旗袍秀貫穿其中,在西、南竹香水街,所有商戶同時(shí)進(jìn)行消費(fèi)滿50元送竹筒米飯活動(dòng),游客朋友在竹香水街免費(fèi)品嘗到了景區(qū)精心準(zhǔn)備的特色小吃欒川燴菜,紛紛為重渡溝鄉(xiāng)村美食點(diǎn)贊。

近年來(lái),重渡溝把培養(yǎng)本地廚師作為農(nóng)家賓館發(fā)展的重要抓手,每年組織村民進(jìn)行廚師等級(jí)培訓(xùn),使鄉(xiāng)村廚師人才快速發(fā)展和壯大,有力推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興。通過(guò)鄉(xiāng)村美食節(jié)活動(dòng),提升鄉(xiāng)村菜式、內(nèi)涵和品位,將鄉(xiāng)村美食文化展現(xiàn)在游客面前,讓游客旅程更加精彩,重渡溝鄉(xiāng)村美食節(jié)從5月29日持續(xù)至6月14日,期期有精彩,美味各不同,深度品味“舌尖上的欒川”,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!

作者/來(lái)源:開心游

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