蘭考縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
蘭考,河南省直管縣,位于河南省東北部,下面小編給大家分享一下到了蘭考要品嘗一下的6道地方美食。
1、蘭考齊氏大刀面
中華一絕——齊氏大刀面,又稱“長壽面”,起名字的來源是因為切面的刀大得出奇,所以稱為大刀面,起源于宋朝,發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的豫東蘭考縣,至今已有100多年的歷史。大刀面所用面粉是特制精白面粉,做時用雞蛋清和面,醒面72小時后,用兩個搟面杖搟成面皮兒,然后用特制的大刀切出薄如紙、細如線、筋而不斷的面條,煮出來的面清香、松軟,光滑、爽口,廣受人們的喜愛。
2、谷營風干野兔肉
為灘區(qū)野生秘制而成,口味筋道,一撕一綹,唇齒留香,饒有情趣,乃下酒菜中的上品,深受當?shù)厝嗣竦臍g迎。
3、汴梁西瓜
汴梁西瓜,馳名古今,暢銷中外,其特點是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口,外形優(yōu)美,瓤色鮮艷,清香爽口,品質(zhì)極佳。
4、蘭考豆腐乳
蘭考豆腐乳是河南省開封市蘭考縣的特產(chǎn)。蘭考黃河牌豆腐乳含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等,有增強食欲,幫助消化,寬腸養(yǎng)胃,強身健體之功能,實為宴賓饋贈珍品。
5、蘭考葡萄
蘭考葡萄是河南著名的水果品種之一,據(jù)記載,已有800多年的種植歷史。所產(chǎn)葡萄具有色澤晶瑩,皮薄肉細,汁甜如蜜,營養(yǎng)豐富等特點。
6、脂油火燒
傳統(tǒng)風味小吃,以死面摔打成寬條,抹上蔥花,板油丁、卷起后再烙成餅,入爐烘烤,邊烤邊抹油,黃焦喧大。
以上是給大家分享的蘭考縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到蘭考的朋友可以找找嘗嘗,歡迎蘭考的朋友給留言進行補充。
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