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江西街頭60余歲的老大娘賣爐子菜,環(huán)境臟亂差,客人卻是絡(luò)繹不絕

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導(dǎo)語:那個夢想中的自己,那個曾經(jīng)丟失的自己,那個豁然開朗的自己,終將在世界的某個地方再次相遇,一起終將釋懷。

隨著時代的不斷發(fā)展,社會的不斷進步,人們的生活水平也是越來越好,大家對于生活的品質(zhì)要求也是越來越高。就以飲食而言,大家對于食物的要求也從最初的解決溫飽,到追求食物的口味與精致;從最初的路邊攤,到如今的星級飯店,人們的生活可謂是發(fā)生了翻天覆地般的變化。

然而,在江西大家對于飲食的要求似乎沒有那么高,只要味道好實惠就行,環(huán)境什么的都是其次。這不在江西省樂安縣就有著這樣一個農(nóng)村大集市,在集市旁有著一個十分簡陋的小店,簡陋到炒菜的爐子和鍋都是臨時搭建的那種,衛(wèi)生情況也是十分的不理想,但就是這樣一個小店,每天前來吃飯的人卻是絡(luò)繹不絕,令人感到好奇不已。

這家店的老板是一對60余歲的老夫妻,他們在這個市場賣炒菜已經(jīng)有數(shù)十年了,大家早已習(xí)慣了他們的存在,基本上吃飯都會來這里。別看小店的環(huán)境不怎么樣,甚至就連洗菜、洗碗都要用塑料桶一桶一桶地提水來進行清洗,十分的不便。可即便環(huán)境如此,每日來這里吃飯的客人卻依舊是絡(luò)繹不絕,似乎在這家并不起眼的小店中深藏著什么絕世美味一般。

店雖小環(huán)境也不怎么樣,卻藏著無盡的溫馨

別看這個“蒼蠅館子”其貌不揚,然而其中卻深藏著許多溫馨的小故事。據(jù)了解,開館子的這對老夫妻,其實原本是開小賣部的,主要售賣一些日用品以及雜貨等等。但經(jīng)常有人會來店內(nèi)詢問有沒有什么吃的,于是夫妻兩就干脆支起了一個簡易的小攤位,售賣一些簡易的快餐等吃食。

只是出乎他們的意料,來小攤位吃飯的人還真不少,很多人不僅僅會來這里吃飯,有時候還會點上一瓶白酒,小酌兩杯。而這對夫妻開的小飯館,也被當?shù)厝朔Q之為“爐子菜”,別說還真的是十分的貼切啊!簡單地支了兩口爐子,下邊放上柴火,直接生火就可以炒菜了,十分的方便。

雖然小店的環(huán)境看上去并不是很好,甚至有些過于邋遢,但是這里的食材卻是格外地新鮮。這里的食材,大部分都是從集市上選購的新鮮貨,甚至有些蔬菜還是剛從地里摘下來的。炒菜用的油也是豬油,并非亂七八糟的地溝油,大家可以放心地食用。

物美價廉,給人一種家的味道

大爺與大媽分工明確,配合也是十分的默契。大媽負責(zé)掌勺,炒出來的菜可以說是色香味俱全,令人看過之后就忍不住垂涎欲滴。據(jù)說因為是柴火灶的緣故,再加上是大鍋炒制,這里的菜味道可以說是分外地好? ?甚至有時候大媽忙不過來,客人還會主動地幫忙打瞎說,幫忙端菜切菜,一幅其樂融融的樣子。

當然小店內(nèi)售賣的只是普普通通的家常菜,并沒有什么山珍海味,吃的就是一個實惠與味道。簡簡單單的一盤殺豬菜,卻是分量十足,能夠感受到其中滿滿的誠意。而且這里還可以自帶食材來加工,只需要10余元的加工費就可以,可以說十分的良心了。

當然,大爺大媽知道唐sir在拍攝他們的攤位后,也是表示希望唐sir不要過多地宣傳炒作他們。他們只是普普通通的一位餐飲人,并沒有什么稀奇的,不希望被大家打擾,只想安安靜靜的給大家?guī)?a href='/meishi/' target=_blank>美食,大家吃得好就是對他們最大的支持了。

別看大爺大媽已經(jīng)60多歲了,但是他們的身體還是十分的硬朗的,一天最少也要招待好幾桌的客人。一些食客也是表示就是喜歡在這種環(huán)境中吃飯,給人一種溫馨熟悉地感覺,這種感覺是大飯店內(nèi)難以感受到的。如果讓你選擇的話,你愿意來這里吃飯嗎?歡迎大家留言評論。#流口水的贛菜#

結(jié)語

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