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撫州市東鄉(xiāng)6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

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#美食好物推薦#東鄉(xiāng)區(qū)位于江西省的東北部,東靠余江縣,南臨金溪縣,西接臨川縣,北毗余干縣,下面小編給大家分享一下到了東鄉(xiāng)要品嘗一下的6道地方美食。

1、東鄉(xiāng)火腿

東鄉(xiāng)火腿是是撫州市東鄉(xiāng)區(qū)的特產(chǎn),不僅暢銷(xiāo)內(nèi)地及港、澳、臺(tái)地區(qū),而且遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó),受到了一致好評(píng)。制作火腿的原料是安福米豬的后腿,獨(dú)特的制作方法和有趣的民間故事增加了火腿的知名度,使火腿遠(yuǎn)銷(xiāo)四方。

2、東鄉(xiāng)泡粉

在東鄉(xiāng),泡粉真的很重要,是東鄉(xiāng)人的早餐里不可或缺的一部分。雖然現(xiàn)在味道不如以前,但泡粉還在,它依然是東鄉(xiāng)離家人兒的掛念,依然是東鄉(xiāng)人心里口里提起東鄉(xiāng)第一就能想到的東西。

3、東鄉(xiāng)豆腐

東鄉(xiāng)豆腐有很多種做法,除了水嫩的白豆腐,還有筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐,以及爽口彈牙的苦櫧豆腐。就連做豆腐剩下的豆渣,都能加入鹽和辣椒粉曬干成型,再放入鍋中蒸熟,做成入口即化的豆渣餅。無(wú)論哪種做法,都讓人回味彌久。

4、熬井團(tuán)子

東鄉(xiāng)稱(chēng)為熬井團(tuán)子,出了東鄉(xiāng)稱(chēng)為羹團(tuán)子,是撫州地區(qū)的獨(dú)有特色小吃。做得好的團(tuán)子吃在嘴里有勁道且非常軟糯,特別是羹糊和團(tuán)子搭配一塊兒特別棒。

5、東鄉(xiāng)茄子干

王橋鎮(zhèn)以制作茄子干聞名整個(gè)東鄉(xiāng),也是王橋鎮(zhèn)人民增收的一道產(chǎn)業(yè)。如今原汁原味的土制茄子干傳統(tǒng)工藝越來(lái)越少了,但王橋鎮(zhèn)的許多家庭都保留著,且代代相傳,至今有上百年的歷史。王橋鎮(zhèn)沿用百余年來(lái)傳統(tǒng)手工制作茄子干的方法,做出來(lái)的茄子干顏色好、香味濃、味道正,銷(xiāo)量越來(lái)越好。

6、粉蒸肉

這道傳統(tǒng)烹調(diào)美食以帶皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油潤(rùn),五香味濃郁。

以上是給大家分享的東鄉(xiāng)的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到東鄉(xiāng)的朋友可? ??找找嘗嘗,歡迎東鄉(xiāng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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