吃貨們心儀的黃山美食
來到黃山，入鄉(xiāng)隨俗，體驗風(fēng)土人氣，自然會品嘗一下當?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食，也是旅游的重要組成部分，旅行的意義。黃山的餐食屬徽州菜系，燒、燉、蒸、熘是這里的人們最擅長的烹調(diào)方法，注重火功，重油重色，推崇原汁原味，講究佐料。吃貨們到了黃山，有幾道當?shù)氐奶厣?a href='/meiwei/' target=_blank>美味一定要品嘗一下，典型的特色菜有“黃山雙石”、“徽州臭鱖（桂，gui）魚”、“毛豆腐”，以及各種用鮮筍或筍干烹調(diào)的美食。
傳說中的臭鱖魚！果然名不虛傳，聞起來忒臭，但還是連著吃了兩頓。其特點是吃起來香，肉質(zhì)鮮嫩。醇滑爽口，最大限度地保持了鱖魚的原汁本味。蒜拌肉，魚肉酥爛，一根刺，香鮮透骨。
虎皮毛豆腐，就是油煎臭豆腐，大江南北都有的傳統(tǒng)特色小吃。但其做法比較特別，用豆腐條進行人工發(fā)酵，讓其表面長出一層白色茸毛，經(jīng)煎、烤、炸后呈虎皮花紋。位列徽菜系傳統(tǒng)名菜素菜之珍品，以其特有的風(fēng)味在徽菜中獨領(lǐng)風(fēng)騷五百余年，至今到處可見邀請加盟連鎖網(wǎng)推。
蒜蓉鴨板菜，特別問了老板，點的當?shù)赝敛?，黃山腳下很多，價格也確實最低的一種，綠油油的，炒出來也是油油的，但口感不錯，在不同餐館也是點過兩次的。
黃山雙石，屬于徽菜系的名菜。其實就是一道以石雞和石耳為主材料的徽州菜。石雞屬蛙類，為兩棲動物石蛙，因肉味鮮美似雞肉，被當?shù)胤Q為“石雞”，也有些地方叫石蛤、石凍等。
徽州干鍋燉。屬徽菜，以黑豬五花肉 、干野馬芷莧為主料，一上桌，那香味兒撲鼻而來，具有肉香質(zhì)酥、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特點。
單看圖冊手剝筍就很誘人，模樣討喜，味道清新，引人垂涎，手感口感真心不錯。竹筍聽說是來自風(fēng)景秀麗，無污染的黃山東麓的旌德縣大塢尖，產(chǎn)地真假難以分辨，但與黃山的風(fēng)景很是呼應(yīng)，讓人心生歡喜。相比其他吃膩了的黃山菜，這竹筍吃多了也消減些膩味的 煩惱。
對于吃貨，街頭的煎餅也不會放過的，做法也很是講究。寒風(fēng)中等和看，就是一個催餓的節(jié)奏，有那個不好吃的？
餐館的酸菜餅，到處都有的，連大小超市都在賣哦！這個是油炸酸菜餅，其特點是香、脆、酸、辣（有的會加辣椒）。
街頭的家常酸菜餅，看著做，簡單易操作哦！ 溫水加適量發(fā)酵粉糅合成面團醒，等上30分鐘，get！顯得有點單薄，一分錢一分貨，但口感味道一點也不輸品牌餐館的。因摻入的餡料不一樣，味兒差異和熱度感覺不同，或許也有吃的場所環(huán)境影響吧？
黃山佳肴，在色香味上，名為“臭”，其實香，是徽州菜最大特點，“色”的功夫稍微欠缺點，“味”，對于來自東南沿海的人來說，屬于中度口味的。
在黃山景區(qū)旅游，也不用特別去品嘗那些山珍野味，靠山吃山，吃山上的鮮筍，靠水吃水，嘗池塘的淡水魚，在當?shù)厝耸种校梢宰龀龅牡氐啦?，就有意想不到的好味道！景區(qū)山上和山下的價格就如黃山的高度，遇到肩挑手提的民工搬運食物上山的場景，想想就會有天壤之別。所以很多菜是不需要到山上去品嘗的，例如臭鱖魚、毛豆腐等這一類的美食，最好就在山下的市區(qū)大街小巷品嘗，甚至每個村落都有，也比較便宜地道。對于吃貨，走過遇到，一定不能錯過。
Hash:3c208d1c0f599d3d3868428b953bf9ddd401bb19
聲明：此文由 與時俱新 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廣東省最值得去的五個景點，一定不要錯過了！
廣東省最值得去的五個景點，一定不要錯過了！廣東旅游資源是非常的豐富，自然風(fēng)光十分優(yōu)美。那么，帶上家人到廣東游玩，有哪些景點是適合去的旅游景點呢？長隆歡樂世界坐落在廣州番禺迎賓路，占地面積2000多畝，游樂設(shè)施近70項。其中包括：“全球過山車之王”垂直過山車、創(chuàng)吉尼斯世界紀錄的十環(huán)過山車、榮獲行業(yè)設(shè)計金獎的摩托過山車、超級大擺錘、東半球唯一的U型滑板等世界級巔峰游樂項目。景區(qū)內(nèi)的店鋪、街巷、民居等都
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
一日游，二日游，來武漢可以這樣玩！
這個五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項140多場活動精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長江覽夜色、走進博物館聽故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進行旅游規(guī)劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線路，涵蓋旅游景點活動、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來一場歡樂親子游，去湖北省博物館聽編鐘表演，在歡樂谷偶遇奧特曼?；蚴侨@博園跟著音樂歡
-
黃山機場航線新變化，票價3折起！
關(guān)注我們更多精彩等你發(fā)現(xiàn)!雖然已經(jīng)立秋但是天氣還是悶熱無比好想來一場說走就走的旅行別著急小編有三個好消息要告訴你們！01黃山機場恢復(fù)成都航線黃山=成都2018年8月16日恢復(fù)盡享異地風(fēng)情一次嗨過癮!航班日期黃山=成都去程：黃山-成都（3U8630:22:30-01:15+1）回程：成都-黃山（3U862
-
臺州的這座仙山，人稱勝過黃山，你覺得呢？
仙居，總覺得不是人間之名。仙居是中國“國家公園”試點縣，它是臺州母親河（永安溪-靈江-椒江）的源頭，更是一座歷史文化悠久、人杰地靈的千年古城，“一人得道，雞犬升天”、“滄海桑田”、“逢人說項”等成語典故都發(fā)源于此?！鞍松揭凰环痔铩钡南删?，最不缺的就是山水畫。清翰林院編修潘耒記道：“天臺深幽，雁蕩奇崛，仙居兼而有之?！毕删影司?、景星巖、淡竹原始森林、響石山都是仙居縣值得一去的景點，但若
-
曲陽縣九月初九黃山八會寺廟會文明進香工作取得顯著成效
農(nóng)歷九月初九是黃山八會寺傳統(tǒng)廟會，恰逢重陽節(jié)，方圓百里十多個縣市的香客齊聚黃山，燒紙、燒高香是廟會一大特色，處處點火，滿山冒煙，不僅嚴重污染大氣環(huán)境，也造成極大的森林火災(zāi)隱患。為徹底改變?nèi)藗儫垺呦懵?xí)，積極倡導(dǎo)文明進香，為廟會創(chuàng)造一個平安、文明、環(huán)保、祥和的進香環(huán)境，縣委縣政府高度重視，周密安排部署，確保廟會平安度過，未發(fā)生任何事故，文明進香工作取得了顯著成效。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴密
-
江西有座道教名山，被稱為黃山的姐妹峰，你未必聽說過
中華大地，名峰林立。如果讓你叫出幾座熟悉的山峰，你能想到哪幾座呢？最有名的當屬三山五岳了。“三山”為安徽黃山、江西廬山、還有浙江雁蕩山。五岳呢，泰山，華山，恒山，嵩山和衡山。只是有名的也就意味著游客多，在爬山過程中出現(xiàn)堵人的狀況可不少見。當初本來計劃去黃山的，因為時間有限，就改變主意去了江西三清山。對于江西境內(nèi)的大山，最有名的應(yīng)該就是廬山了吧?！安蛔R廬山真面目，只緣身在此山中”，自古以來，
-
房山這里藏著一個“小黃山”！山秀峰奇，美得不像話！
又要到周末了，小伙伴們計劃好去哪玩了嗎？此時秋高氣爽，不如帶著家人或朋友一起去登高吧！今天豐臺菌給大家推薦一個好去處，就在北京西南，房山區(qū)西北，藏著另一座山奇水秀的道家名山。她就是圣蓮山,在房山區(qū)史家營的群山環(huán)抱之中，她既是佛教、道教文化圣地，又是一處地質(zhì)公園。圣蓮山景區(qū)以太行山為脈絡(luò)，始建于唐代，盛于晚清，佛道合一，演繹出獨特的文化
-
「百年風(fēng)華 紅色追尋」黃山炮臺遺址
今年是中國共產(chǎn)黨成立100周年。在喜迎建黨百年之際，市委宣傳部、江陰市融媒體中心精心部署、策劃啟動“百年風(fēng)華紅色追尋”全媒體新聞行動，尋訪全市各地的紅色地標，展示革命先烈的光輝事跡，與紅色地標管理負責人、參觀者、親歷黨史事件的老同志等共回憶、談感受、謀未來，激發(fā)全市上下學(xué)習(xí)弘揚大無畏革命精神、勇立潮頭的江陰精神、敬業(yè)奉獻的“三牛精神”，更好地投身“南征北戰(zhàn)、東西互搏”主戰(zhàn)場，推動江陰高質(zhì)量發(fā)展
-
無錫市文物保護三年行動成果展微紀錄片 | 黃山炮臺舊址
文物是人類寶貴的歷史文化遺產(chǎn)，是精神文明的物質(zhì)遺存。為加強對文物的保護和利用，對傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚，我們陸續(xù)推出由市文廣旅游局、財政局聯(lián)合新浪無錫共同發(fā)起拍攝的20集《無錫市文物保護三年行動成果展微紀錄片》，通過影像為您講述文物保護背后的故事。期待您關(guān)注，感謝您支持。第十三集黃山炮臺舊址江陰地處江尾海首，有著自然形成的枕山負水、水環(huán)巒抱的天塹之勢。黃山炮臺舊址，始建于明朝年間，經(jīng)
-
