全椒籍文體明星：將“走太平”發(fā)揚(yáng)光大
新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 2 月20 日，延續(xù)上千年的全椒特色民俗文化活動(dòng)“正月十六走太平”在全椒縣城展開(kāi)，數(shù)十萬(wàn)人走上太平橋，為新年祈福。這其中，也包括中國(guó)奧運(yùn)金牌第一人許海峰，香港著名藝術(shù)家、“民歌皇后”奚秀蘭，臺(tái)灣著名藝人方芳，中國(guó)內(nèi)地知名女演員、主持人王璐瑤等全椒籍文體明星。他們有的已經(jīng)參加過(guò)好幾次“走太平”，有的則是第一次體驗(yàn)這項(xiàng)非遺文化，但無(wú)一例外地都對(duì)“走太平”給予了極高的評(píng)價(jià)，并希望通過(guò)自己的努力，將全椒“正月十六走太平”發(fā)揚(yáng)光大。
許海峰：到了全椒，才知道“走太平”多受人喜愛(ài)
中國(guó)奧運(yùn)金牌第一人許海峰雖然是全椒籍貫，但從小就生活在外地，幾乎從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)“正月十六走太平”的民俗文化活動(dòng)。在新安晚報(bào)牽線搭橋下，許海峰于2 月19 日回到了家鄉(xiāng)，并在2 月20 日第一次“走太平”。面對(duì)著太平橋上的人山人海，許海峰感慨地說(shuō)，延續(xù)了上千年的“走太平”真是深受人們的喜愛(ài)，以后他還想回來(lái)“走太平”。
許海峰（中）參加“走太平”活動(dòng)。
本報(bào)牽線搭橋，奧運(yùn)奪金第一人回鄉(xiāng)許海峰于1957 年在福建出生，但他的籍貫卻是全椒，他的爺爺奶奶都生活在全椒，目前也有不少親戚在全椒。
去年11 月，全椒縣從改革開(kāi)放四十周年杰出貢獻(xiàn)表彰對(duì)象的公示中，看到許海峰的籍貫寫著全椒，當(dāng)即萌發(fā)邀請(qǐng)他回家鄉(xiāng)做客的想法。巧合的是，新安晚報(bào)記者在此不久前赴北京專門采訪了許海峰。當(dāng)?shù)弥房h的想法后，本報(bào)主動(dòng)牽線搭橋，協(xié)助聯(lián)系，終于在去年年底前，雙方約定在合肥見(jiàn)面，正是在那次見(jiàn)面過(guò)程中，全椒縣正式向許海峰發(fā)出了回全椒“走太平”的邀請(qǐng)。
許海峰告訴新安晚報(bào)記者，一開(kāi)始他也不是很了解“走太平”，那次在合肥聽(tīng)到全椒縣關(guān)于“走太平”的介紹后，覺(jué)得這項(xiàng)民俗活動(dòng)挺有意義，“當(dāng)時(shí)我就答應(yīng)爭(zhēng)取來(lái)參加?！?/p>
沒(méi)想到“走太平”的人這么多
2 月19 日正月十五，許海峰風(fēng)塵仆仆地回到了全椒。在休息了一晚后，正月十六上午8 時(shí)許，這名中國(guó)體育射擊史上第一個(gè)集奧運(yùn)會(huì)冠軍、世錦賽冠軍、亞運(yùn)會(huì)冠軍、亞錦賽冠軍多項(xiàng)榮譽(yù)于一身的運(yùn)動(dòng)員，舉起了發(fā)令槍，為有著上千年歷史的全椒“正月十六走太平”鳴槍加油。
隨后，許海峰也加入了行走的隊(duì)伍，一路來(lái)到太平橋，這里早已人山人海。太平橋是“正月十六走太平”的核心位置，2010 年，全椒縣順應(yīng)民意決定重建太平橋，使其既有古典意韻，又充滿著現(xiàn)代氣息，成為全椒的一大人文景觀。
走遍世界各地的許海峰在太平橋上也感慨地說(shuō)，太平橋修建得很有氣勢(shì)，也很美麗，來(lái)參加“正月十六走太平”的人數(shù)更是讓他沒(méi)有料到居然會(huì)這 么多。他告訴新安晚報(bào)記者，“在真正參加了走太平后，才真切感受到這項(xiàng)活動(dòng)很有意義。”許海峰說(shuō)，“走太平”預(yù)示著太平、安全，展現(xiàn)了人們對(duì)美好生活的向往，“同時(shí)，這項(xiàng)民俗活動(dòng)延續(xù)了上千年，說(shuō)明受到了老百姓的喜愛(ài)和歡迎?！?/p>
將致力于擴(kuò)大“走太平”知名度
對(duì)于當(dāng)天的活動(dòng)，參加過(guò)無(wú)數(shù)次文化體育活動(dòng)的許海峰認(rèn)為組織得非常好，“莊重、簡(jiǎn)樸，效果很好，參與的人很多，太平橋附近也建設(shè)得很美?！痹S海峰還給活動(dòng)提了兩個(gè)建議，“一是可以進(jìn)一步提高在全國(guó)范圍內(nèi)的知名度，另外可以舉行系列活動(dòng)，延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間，讓活動(dòng)內(nèi)容更加豐富?！?/p>
而作為全椒籍的名人，許海峰也說(shuō)，他出生在福建，但祖籍在安徽省全椒縣，回全椒后，發(fā)現(xiàn)好多親戚都在這。他說(shuō)，其實(shí)他一直想了解祖輩在全椒的這段歷史，這次終于有機(jī)會(huì)來(lái)到實(shí)地尋訪祖輩的故事。
許海峰告訴記者，他的爺爺奶奶都是全椒人，自己現(xiàn)在也來(lái)到了全椒，“以后我會(huì)經(jīng)常來(lái)，希望為全椒多做一點(diǎn)事情?！?/p>
寄語(yǔ)年輕人要有理想有追求
走完太平橋后，回到家鄉(xiāng)的許海峰還與全椒百姓面對(duì)面暢談了一番。他來(lái)到全椒縣圖書(shū)館，進(jìn)行題為“改革先鋒進(jìn)中心”的宣講報(bào)告。許海峰從自己年輕時(shí)說(shuō)起，一直說(shuō)到如何走上射擊道路、如何奪冠、奪冠后國(guó)家賦予的各種榮譽(yù)，以及帶來(lái)的心理變化，特別是他走上教練崗位后，如何挖掘培養(yǎng)年輕運(yùn)動(dòng)員，促其成為世界冠軍的經(jīng)歷。
許海峰也以自己的四點(diǎn)感悟勉勵(lì)年輕人：人要有理想，有目標(biāo)，要干一行，愛(ài)一行。另外，做一件事要鉆進(jìn)去，持之以恒，同時(shí)更要不斷學(xué)習(xí)。“人要想成功，首先必須要有理想和目標(biāo)。”
而作為一名優(yōu)秀射擊運(yùn)動(dòng)員及曾經(jīng)的國(guó)家隊(duì)教練，許海峰對(duì)健康運(yùn)動(dòng)方面也有自己的見(jiàn)解。“過(guò)去是民以食為天，現(xiàn)在生活條件好了，大家都想身體健康，所以多鍛煉?！彼嵝颜f(shuō)，健身雖好，可也要量力而行?！敖裉熳咭蝗f(wàn)步，明天就要走兩萬(wàn)步，這樣膝關(guān)節(jié)會(huì)出問(wèn)題，反而影響生活質(zhì)量?！币虼?，他建議家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們，在運(yùn)動(dòng)健身的過(guò)程中要注意科學(xué)性。
方芳：除了“走太平”，全椒還有儒林美食
臺(tái)灣著名藝人方芳今年是第二次回到全椒走太平。2018 年在央視春晚小品《回家》中說(shuō)出“你是安徽省全椒縣人”的她，去年就在本報(bào)牽線搭橋下回到家鄉(xiāng)。而今年回鄉(xiāng)，她一邊參加了“走太平”，一邊還制作原創(chuàng)美食文化節(jié)目《儒林芳味》，介紹全椒美食文化。
“走太平”讓年味和鄉(xiāng)情更濃
“從小父親就告訴我：你永遠(yuǎn)不能忘記，你是安徽省全椒縣人！”2018 年央視春晚方芳主演的小品《回家》打動(dòng)了億萬(wàn)觀眾。在本報(bào)牽線搭橋下，方芳成功回鄉(xiāng)省親，見(jiàn)到了闊別已久的親人，還嘗到了帶有“媽媽味道”的家鄉(xiāng)菜，更感受了一把“走太平”。
多名“椒子”回鄉(xiāng)“走太平”。
方芳說(shuō)，“正月十六走太平”是全椒縣獨(dú)有的傳統(tǒng)民俗，經(jīng)過(guò)縣城的三橋兩街，既可健身，又寄托了民眾對(duì)美好生活的向往。她作為“椒子方陣”的一員，也很開(kāi)心地參加這項(xiàng)活動(dòng)? ??“對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，‘走太平’更增添了一份濃濃的鄉(xiāng)情?！?/p>
方芳說(shuō)，現(xiàn)在很多人說(shuō)年味越來(lái)越淡，但通過(guò)“正月十六走太平”這樣的民俗活動(dòng)，讓她感覺(jué)到家鄉(xiāng)的年味依舊很濃，希望更多人也可以來(lái)走一走，祈求平安健康。
呈現(xiàn)全椒儒林美食文化
在家鄉(xiāng)走太平，讓方芳看到了家鄉(xiāng)的文化底蘊(yùn)，而作為一名文化藝術(shù)工作者，她也希望通過(guò)自己的努力，向外界推介全椒，為家鄉(xiāng)做些事情。方芳將眼光投向了全椒特有的儒林美食文化。
據(jù)了解，全椒是個(gè)文化底蘊(yùn)十分厚重的地方，全椒人吳敬梓所寫的《儒林外史》更是一部不朽名著。而儒林宴則是以《儒林外史》中的菜點(diǎn)為原型，根據(jù)其中描寫的菜點(diǎn)名稱、用料和烹飪方法，再結(jié)合全椒當(dāng)?shù)?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化特色提煉而成。整套宴席分為春夏秋冬四組菜單，每組菜單由4 道干果、6 道冷碟、12 道熱菜和4 道主食、點(diǎn)心組成，每個(gè)菜點(diǎn)的背后都有一個(gè)故事。
2 月20 日上午，方芳在家鄉(xiāng)發(fā)布了原創(chuàng)美食文化節(jié)目《儒林芳味》，呈現(xiàn)《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12 道名菜的文化故事。她說(shuō)，在家鄉(xiāng)吃到了童年美食后，為了讓這些美食能夠繼續(xù)傳承下去，決定把這些美食借由節(jié)目的方式記錄下來(lái)，并推向全國(guó)乃至世界。
“我來(lái)到全椒才知道，原來(lái)從小到大媽媽做的年菜獅子頭蛋餃，是故鄉(xiāng)祖輩傳承下來(lái)的。現(xiàn)在這些菜，許多年輕人已經(jīng)會(huì)吃不會(huì)做了，所以我希望做點(diǎn)事，讓它們能夠繼續(xù)傳承下去?！?/p>
方芳表示，《儒林芳味》將呈現(xiàn)通過(guò)挖掘美食背后的典故來(lái)源，全方位多角度展現(xiàn)名著中的經(jīng)典美食。據(jù)介紹，節(jié)目中《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12 道名菜均出自經(jīng)典名著、歷史典故或民間傳說(shuō)，由芳味特派員根據(jù)故事線索上山下海尋找最原始的食材。節(jié)目還邀請(qǐng)了國(guó)家一級(jí)廚師《儒林宴》創(chuàng)始人劉傳海、《太守宴》創(chuàng)始人徐本傳等，在節(jié)目中還原美食，呈現(xiàn)安徽名宴佳肴。
新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 葉素健 項(xiàng)磊/文 王從啟/圖
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