流金歲月,合肥20年以上小吃店攻略來了
不但伴隨著我們從小學吃到大學
還有很多人成家立業(yè)帶著孩子來吃
那些比你年紀都要大的小吃店
那句老話叫看著你長大。
無論是老街的盡頭,還是社區(qū)的旮旯,
那些經(jīng)歷歲月沉淀的20年老店,靠著吃貨們口碑,
溫情又低調(diào)得活著,由他們在歲月流金。
「老頭粉絲」
30年的老合肥砂鍋
如果不是因為這家粉絲,很多人都不一定知道「土山路」這條馬路。在瑤海老區(qū),很多地名都不被人熟悉,但是你如果說起這條路上有個什么美食,大家都能不約而同得說起來故事。
現(xiàn)做得牛肉粉絲、鴨血粉絲,牛肉面鴨血面,東西不多,就這樣賣了30年。湯頭的牛骨高湯提前一天熬煮,小火慢煨一整夜,骨頭酥爛,湯清味濃。湯底從來不隔夜,鴨血都是氣泡看起來都是良心粉量,所以踏踏實實能做20年以上。
百味屋砂鍋店
好吃得東西必須好的砂鍋才能做出來
五河路(四十七中對面)
這條小巷子又太多美食記憶,好吃得美食也很多,其實可以來好好打打卡。但是一碗賣了20多年的牛肉砂鍋,夫妻檔,只為了溫暖附近居民,如果你去,和旁邊大爺大媽聊起來,就知道這里有多少故事了。
他們家得砂鍋還可以加豆腦,簡直是一絕。
「冬春廿埠豬頭湯」
大通路三十八中前100米
這家真的是寶藏小店,他家自治小菜有十幾種,看起來特別有食欲。但是都特別咸,感覺老板怕大家吃多了。現(xiàn)在豬肉價格上漲,所以他家得價格也一再漲,不過東西特別貨真 價實,分碎肉和整肉。建議大家吃整肉,他家還有盒飯之類大鍋菜可以選擇,味道都很好,宵夜基本上很多時候會去。
「大老劉小吃」
合肥市廬陽區(qū)女人街東側(cè)人民巷(近益民街路西)
他家得名氣在合肥真的特別大,雖然感覺味道一般,但是他家吃的就是情懷。合肥人就饞這一口。喜歡他家得雪菜肉絲炒飯,炒面,豬肝湯,反正他家你吃了才能懂得合肥人得口味,和合肥人小時候得故事。
「小朱麻辣串」
寫他家的人太多了,真的大家寫得都差不多。實在沒啥好表揚得,但是你要問我他家有沒有故事,要不要去打卡,我只能告訴你,沒故事,但是要打卡,因為好吃。
「好益家食品」
20年老式面包店
在安紡開了三十多年的面包手工作坊,依然固執(zhí)地遵循著合肥老口味,用祖?zhèn)鞯檬炙嚕絻r得產(chǎn)品,來撫慰街坊鄰居的內(nèi)心。
這里很多耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品才幾塊錢,現(xiàn)在街邊的面包店都十幾塊錢了。在這里吃到真不容易。
「江淮面包房」
這家也不用多說,特別是快過年,#臘八節(jié)吃什么#臘八節(jié)前后很多長輩,特別是爺爺奶奶就愛來這家,給家里大孫子孫女買上紅豆面包,各種糕點。因為都說過了臘八就是年,孩子們? ??寒假回來,下午的零食都是這家提供的。
「小趙炸串」
商之都小吃地標
小趙麻辣串一般中午12點開業(yè),都說周圍老熟人才知道。老板喜歡那種和街坊鄰居打招呼的感覺,那是一種對家久違的回憶。
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